金季欢今日恰好应景地穿了一身相对利落的枣红色衣裙,喜庆又低调,很是适合去大户人家帮厨的场合。
随着手伤一点点恢复,她的心气儿也回来了不少,重新又戴起了那些叮叮当当的首饰,就这样昂首阔步地带着小满出去了。
侯府派来接他们的是一辆青绸小马车,不算招摇,但拉车的马高大神气,车夫技术稳当,这份气派是掩不住的。
车子穿过越来越繁华的街道,渐渐驶入城中地带。这里的街巷明显更加宽阔整洁,行人衣着也更加光鲜了些,喧闹声也渐渐低了下去。
金季欢从车内向外看了一阵,放下车帘,重新检查了一遍她和小满带的东西,又再次和小满确认了一遍稍后如何配合、要注意什么。
讲完了,小满愣愣地看着她,犹犹豫豫地开口问道:
“姐,还有呢?你怎么只说了做菜的事儿,别的……别的呢?”
金季欢微侧着脑袋看着他:“别的什么?没有了呀!”
“别的……之前,遇到大事儿的时候,你们都会商量,要注意别人什么、提防别人什么……”小满焦虑地嘟着嘴:
“那个潮远侯,如果他是坏人,我是不是也要小心,也要注意呢?我没有需要和姐姐一起做的别的什么事儿吗?”
金季欢心下蓦地一紧。这个年纪的孩子,该想些什么呢?
这个年纪,该考学了吧?考童生,每天想的除了课业,或许就剩零食、玩伴儿和游戏。
可小满,竟然已经自己琢磨起了这些奇奇怪怪的、能把人吞噬的东西。
她长叹一声,两手扶住小满的肩膀,把他的脸掰正,认真看着他:“小满,咱俩是去给人帮厨的,我们就只想做菜的事儿。别的,不仅你什么都不用想,我也什么都不用想。知道为什么吗?”
“为什么呀?”
一脸严肃的金季欢突然“噗嗤”一声笑了:“因为,想也没用呀!咱俩一个半大孩子,一个手是半残的,咱俩就算把脑子拧出水来,不也做不了什么吗!”
金小满被她的突然幽默感染了,也跟着笑了起来。
“天塌下来,有商纵那傻大个儿顶着呢!”金季欢洋洋得意:“咱姐弟俩,就兵来将挡呗。懂了吗?”
金小满用力点头,这次他的表情终于不再阴郁:“嗯!冰来酱挡!找他们要冰鉴,要许多冰,然后我们用前天做的黄椒酱去……姐姐,是这个意思吗?”
金季欢的笑容僵在脸上:“小满,要是咱俩这次能过了这一关,你接下来是真的,该用心学习了……”
澜波城的潮远侯府,并不像隼翎关的王府那般讲究深宅大院的森严气象,更加不像木赛修那阴森诡谲的洞府。
它挨着一处小小的峡湾而建,屋宇层层叠叠,飞檐翘角仿佛要融入背后蔚蓝的海天之中。围墙不高,甚至能窥见院内探出的、挂满累累果实的荔枝树梢,和海风送来的、若有似无的花木清香。
金季欢不知道的是,靠着峡湾的那一侧,整体都是军事布防的水平。倚靠着陡峭的悬崖,意味着不太容易被人力侵扰,但要小心船舰突袭。
车子行至一处角门,一名穿着体面、管事模样的中年男子已然等候在此。见了金季欢姐弟,管事的脸上堆起恰到好处的笑容:
“二位一路辛苦。侯爷吩咐了,今日小宴设在临海的‘听涛轩’,一应食材器具都已备下。二位随我来,先熟悉一下厨房。”
管事引着他们穿过曲折的回廊,侯府内部果然别有洞天,移步换景,更多的是与海景的呼应:开阔的观景台、通向沙滩的石阶、甚至有一处活水引入,养着色彩斑斓的海鱼。
空气里弥漫着海水的微咸和草木的清新,令人心旷神怡,却也让人隐隐感到一种,被庞大的财富和权力细心雕琢过的不自在。
金小满紧紧挨着姐姐,眼睛不够看,却又不敢东张西望,只低声惊叹:“姐,这些这个侯那个侯的,好有钱啊!”
管事的隐隐听见一两个字,友善地转过身问:“这位小哥,似乎是想……看猴?今夜是宴请亲朋,猴戏没有,歌舞倒是有的。二位晚间忙完,可以在回廊下远远看上一看。”
金季欢死死忍住笑,拼命捏紧金小满的肩头:“嗯嗯,小孩子家家的,不用理会他,谢谢管事的!”
厨房紧邻着宴客的“听涛轩”,是一个半开放的精巧院落。里面灶台、案板、水缸、各种规格的锅具一应俱全,甚至还有专门处理海鲜的水槽和活水。
材料台上更是琳琅满目,许多金季欢昨日在集市上见过的、没见过的海鲜山珍,分门别类,摆放得如同艺术品。
“侯爷说了,今日没有菜单,金师傅尽管施展!需要什么,随时吩咐。”管事指着一旁垂手侍立的四个帮厨小厮,“这几个小子给您打下手,粗活杂事尽管支使。”
金季欢道了谢,管事便躬身退下,留下他们开始忙活。
人一走,金季欢立刻深吸一口气,挽起袖子:“各位,开始吧!”
她走向那些食材:海鱼眼睛清亮,鳞片完整;虾蟹活蹦乱跳;贝类吐沙干净……确实都是上等货。
蔬菜倒是已经被人提前处理过,全都清洗干净、捡出了最完整漂亮的叶片,甚至有已经去梗的辣椒、剥好的蒜粒、豆米粒、玉米粒等,满满几个大海碗装着。
她转身去检查调料台,油盐酱醋糖,各式香料,甚至有一些她叫不出名的酱料,都用小巧的瓷罐装着,贴着小标签。
时间不等人。她收敛心神,开始分配工作。
“小满,你处理虾和贝类;你们,”她对帮厨小厮说,“你去烧一大锅开水,你帮我处理几条鱼,鳞刮干净,内脏掏了,注意别把苦胆弄破。剩下两人,可以开始切配料了。”
她首先看向几条最肥美的大黄鱼,宴席要有镇得住场的头菜,金汤黄鱼是个不错的选择。
她又看了看她带来的酸汤,和那罐发酵了整整两日的黄辣椒酱,决定给他们来些不一样的。
院外是如画的海景,院内是渐渐升腾的烟火气。果然,情况并没有他们一开始以为的那么坏,不是吗?
金季欢渐渐放松了警惕,投入到了紧锣密鼓的筹备中。
? ?嗯……一般看起来不出什么意外的时候,就要出意外了……