知味堂的生意如日中天，尤其是大盘鸡，几乎成了每桌必点的招牌。
这日晌午，店里依旧座无虚席，人声鼎沸，跑堂的伙计们端着热气腾腾的菜肴穿梭其间，忙得脚不沾地。
沈知微正在柜台后核对账目，忽听大堂中央传来“哐当”一声巨响，紧接着是一声粗鲁的怒骂。
“呸！这什么鬼东西？鸡肉里怎么有头发？你们知味堂就是这么糊弄客人的吗？”
众人循声望去，只见一个满脸横肉的彪形大汉猛地站起，将一整盆大盘鸡狠狠掼在地上，汤汁四溅，粗陶盆摔得粉碎，他同桌的另外两个男子也拍案而起，气势汹汹。
“叫你们掌柜的出来，今天不给老子个说法，没完！”
店内的喧闹声戛然而止，食客们纷纷侧目，有的面露惧色，有的则窃窃私语。
沈知微眉头微蹙，放下账本，缓步走了过去。
她扫了一眼地上的狼藉，又看了看那盘被故意挑出一根短小头发的鸡肉，心中已明了七八分。为了避免这种情况的发生，她早早的让人戴上头巾。
“这位客官，我是掌柜沈知微。”她语气平静，不卑不亢，“若真是本店的疏忽，我们定然赔偿。只是……”
“只是什么？”那大汉打断她，唾沫横飞，“证据确凿，还想抵赖？我看你们这店就是黑店，徒有虚名。”
他身边一人更是撸起袖子，一副要动手砸店的架势：“大哥，跟他们废什么话，砸了这破店。”
气氛顿时剑拔弩张。一些胆小的食客已经开始悄悄往后缩。
就在这时，一个清朗的男声响起：“光天化日，朗朗乾坤，几位何必动怒？有话好好说。”
只见一位身着锦袍，手持折扇的年轻公子排众而出，正是县太爷的侄子周文轩。他面带微笑，风度翩翩，走到沈知微与那几名闹事者之间，看似在打圆场。
“周某方才也在用饭，看得分明。”周文轩转向那大汉，折扇轻摇，“一根头发而已，或许是误会。不如让店家给几位重新上一份，再免了这桌酒钱，化干戈为玉帛，如何？”
那大汉却眼睛一瞪，毫不买账：“你算老几？滚开，今天除非这女掌柜跪下给爷磕头认错，否则这事没完。”说着，伸手就要去推搡沈知微。
周文轩见状，立刻“英雄气概”十足地挡在沈知微身前，厉声道：“休得无礼，敢对沈姑娘动手，先过我这一关。”他带来的两个家丁也立刻上前，与那三名闹事者推搡起来，眼看就要演变成全武行。
店内一片惊呼。
然而，被周文轩护在身后的沈知微，脸上却没有丝毫惊惶，反而在最初的诧异后，眼神逐渐变得锐利而冷静。
她仔细观察着周文轩的“表演”，以及那三名闹事者与周文轩家丁之间看似激烈、实则颇有分寸的纠缠，心中疑窦丛生。
周文轩出现的时机太巧了，言辞举止也过于刻意，仿佛早就准备好了台词。
这情况在电视剧里不知道上演了多少次，真是老套。
而且，那三名闹事者看似凶悍，目标却始终明确——就是要逼她这个掌柜出面受辱，对于真正阻拦的周文轩，反而有些雷声大雨点小。
电光石石间，沈知微回想起这几日周文轩的“骚扰”。
原来如此……
自编自导的一出“英雄救美”，想借此让她感恩戴德，甚至……以身相许？目的是她，还是她的知味堂，还是她背后的……
想通了关键，沈知微嘴角掠过一丝不易察觉的冷笑，她轻轻拨开周文轩故作保护姿态的手臂，走上前去。
“都住手。”她声音不大，却带着一种不容置疑的威严。
纠缠的双方下意识地停了一下。
沈知微没有看周文轩，而是直接目光如炬地盯住那名带头闹事的大汉，语气冰冷：“你说鸡肉里有头发？”
“没错，就是你们不干净。”大汉梗着脖子道。
“好。”沈知微蹲下身，不顾污秽，用筷子小心翼翼地夹起那根头发，仔细看了看，然后站起身，面向所有食客，朗声道：“诸位请看，这根头发短而硬，颜色偏黄。我们后厨，从厨子到帮工，皆是女子或已剃短发的男子，无人有此类头发。”
她顿了顿，目光转向那大汉和他同伴的头顶，意有所指：“倒是这几位客官，发质似乎与此更为相近。”
众人目光立刻在闹事者头上逡巡，果然发现些许相似之处。
那大汉脸色一变，色厉内荏地吼道：“你……你胡说八道！想赖账不成？”
周文轩也没料到沈知微观察如此细致，心中一惊，连忙上前：“沈姑娘，莫要与他们争辩，免得伤了和气，此事交由周某处理便是……”
“不劳周公子费心。”沈知微淡淡打断他，眼神清亮，仿佛能看透人心，“这点小事，知味堂还处理得了。”
她特意加重了“知味堂”三个字。
她转头对闻讯赶来的杨健吩咐道：“杨健，去请坊正和负责治安的差爷来。就说有人蓄意滋事，讹诈商户，损坏财物。顺便，将这几位的样貌记清楚了，日后知味堂及其名下所有产业，恕不接待。”
杨健洪亮地应了一声：“是，掌柜的。”立刻带人堵住了门口。
那三名闹事者见沈知微不仅不怕，还要报官，顿时慌了神，眼神不自觉地瞟向周文轩。
周文轩脸上青一阵白一阵，他没想到沈知微如此强硬且精明，完全不吃他这一套，反而将了他一军。
在众人探究的目光下，他顿觉难堪，勉强维持着风度：“既然……既然沈姑娘已有决断，那周某便不多事了。”
说罢，竟带着家丁，灰溜溜地就想走。
“周公子留步。”沈知微却叫住了他，语气平和，却带着一丝嘲讽，“今日多谢周公子‘仗义执言’，虽未能帮上忙，但这份‘心意’，知微记下了。他日若知味堂再遇麻烦，定当……‘斟酌’是否再劳烦公子。”
周文轩脚步一滞，背影僵硬，他听出了沈知微话里的讽刺，知道自己的算计已被识破，脸上火辣辣的，一刻也不敢多留，加快脚步匆匆离去。
而那三名闹事者，见靠山走了，更是面如土色，在杨健和伙计们的“陪同”下，等来了坊正和差役，乖乖认罚赔钱，狼狈不堪。
一场风波，就此平息。
食客们见沈知微处事果断，条理清晰，不仅揭穿了骗局，还让那看似道貌岸然的周公子吃了瘪，不禁对这位年轻的女掌柜更加佩服。
知味堂的声意非但没有受损，反而因这番应对更加响亮。
沈知微看着周文轩消失的方向，眼神微冷。
看来，生意做大了，眼红的人也就多了，未来的路，仍需步步为营，小心谨慎才行。
她转身，脸上重新挂上从容的微笑，对店内的客人们说道：“惊扰各位用餐了，今日每桌赠送一份新做的枣泥糕，聊表歉意。”
店内顿时响起一片叫好声，气氛再次热烈起来。知味堂的烟火气，依旧兴旺浓烈，仿佛刚才的闹剧，只是一段微不足道的小插曲。