福建三明的清晨，雾气氤氲。
苏宁和李水花蹲在沙县老街的一个早点摊前，目不转睛地盯着老师傅手上的动作。
老人动作行云流水——擀面、包馅、下锅，一气呵成。
小小的扁肉在沸水中翻腾，像一尾尾白玉小鱼。
“阿伯，能再演示一遍馅料配方吗？”水花用刚学会的蹩脚闽南语请求道，手中的笔记本已经记了七八页。
老师傅咧嘴一笑，露出稀疏的牙齿：“女娃子，你都问三天了，不是要偷师吧？”
水花脸一红，正要解释，苏宁赶紧递上一包红塔山：“老师傅，我们是西北来的，想学点正宗沙县味道回去开个小店。我可以给你的教授付费的。”
老人接过烟，态度和缓了些：“早说嘛！”
他掀开调料罐，“喏，关键在这胡椒粉，要印尼产的才够味……”
水花赶紧记下，又追问具体的配比。
苏宁则悄悄退到一旁，掏出相机拍下操作台的全景……
这是他这周在沙县“考察”的第七家小店。
每次考察都会给与店老板配方费，因为苏宁可不想因为这点钱纷争不断。
回到简陋的招待所，水花立刻伏在桌上整理笔记。
三本厚厚的笔记本分别标着“沙县小吃”、“兰州拉面”和“西北风情”，里面密密麻麻记满了配方、工序甚至店堂布置的细节。
“宁哥，我觉得沙县的扁肉和咱们的馄饨很像，但馅料更……”水花抬头，发现苏宁正对着地图勾勾画画。
“你在做什么？”水花好奇地凑过去。
苏宁手中的中国地图上，已经标满了红蓝记号。
西安、兰州、银川、厦门几个城市被红圈重点标注，周围辐射出数条线路。
“餐饮连锁的战略布局。”苏宁指着地图，“红色是‘西北风情’，主打高端宴请；蓝色是‘兰州拉面’，走大众快餐路线；至于沙县小吃……”
他顿了顿，“我要让它成为中国的麦当劳。”
水花瞪大眼睛：“麦……麦当劳？”
“就是开遍全国的意思。”苏宁笑着解释，“每个县城至少一家，让全国人民都能吃上五块钱的拌面扁肉。”
水花似懂非懂地点点头。
虽然不太明白丈夫的宏大构想，但她相信他的眼光。
这半年来，“西北风情”的成功已经证明了这点。
“对了，注册商标的事……”苏宁突然压低声音，“材料都准备好了吗？”
水花从行李袋深处掏出一个文件袋：“都在这了。沙县小吃的商标设计图、申请书，还有兰州那边的……”
话音未落，房门被猛地敲响。
两人一惊，水花迅速把文件袋塞回行李中。
“谁？”苏宁警惕地问。
“是我。”门外传来林副主任的声音，“开门，有事商量。”
苏宁和水花交换了一个意味深长的眼神。
林副主任怎么会突然找来？
他们此行是以“考察闽菜”为由请的假，注册私企商标的事可没向任何人透露。
门一开，林副主任阴沉着脸走进来，目光如鹰隼般扫过凌乱的房间……
摊开的地图、记满的笔记本、还没来得及收起的相机。
“解释一下。”林副主任从怀里掏出一份文件拍在桌上，正是苏宁申请“沙县小吃”商标的复印件。
房间里的空气瞬间凝固。
水花的手指无意识地绞着衣角，额头渗出细密的汗珠。
苏宁却出奇地平静，甚至给林副主任倒了杯茶。
“林主任，您先坐。”
“少来这套！”林副主任猛地挥手，茶杯被打翻，茶水溅在地图上，“我这么信任你，把福建的餐饮资源都介绍给你，你倒好，暗中搞自己的小算盘？”
水花想解释什么，苏宁轻轻按住她的手：“林主任，您看过麦当劳和肯德基的商业模式吗？”
这个突如其来的问题让林副主任一愣：“什么劳？什么鸡？”
“美国的快餐连锁企业，全球加起来十万多家门店。”苏宁不慌不忙地擦干桌上的水渍，“它们的成功在于标准化——任何一家店的味道都一样。”
林副主任皱眉：“这跟你偷偷注册商标有什么关系？”
“不是偷偷注册，是战略布局。”苏宁翻开笔记本，“‘西北风情’是国企，要顾及各方利益，很难快速扩张。但沙县小吃、兰州拉面这样的平民美食，最适合走连锁加盟模式。”
他边说边画出一个双环图：“内环是‘西北风情’，主打政府接待和高端市场，算是西海固县政府主抓的国企；外环是平民快餐品牌‘兰州拉面’和‘沙县小吃’，薄利多销，是纯私营企业。两者相辅相成——前者树品牌，后者创利润。”
林副主任的表情从愤怒变为困惑，又渐渐转为思考。
他拿起苏宁画的草图，眉头紧锁：“你是说……两条腿走路？”
“正是。”苏宁趁热打铁，“而且利润的大头可以反哺‘西北风情’的扶贫项目。您想想，如果沙县小吃能开一千家店，每家店带动一个西北家庭供应原料……”
水花惊讶地看着丈夫。
这个“反哺”计划他从未提起过，但听起来确实合情合理。
林副主任沉默良久，突然问：“你在西安注册‘兰州拉面’，也是这个考虑？”
苏宁坦然点头：“拉面的市场更大，但需要与兰州本地协调。我打算……”
“等等！”林副主任突然打断他，转向水花，“水花，你去楼下帮我买包烟。”
明显的支开。
水花看向苏宁，后者微微点头。
她只好拿起钱包出门，临走时担忧地回望了一眼。
确认水花走远后，林副主任关上门，声音陡然冷厉：“苏宁，别跟我玩花样。你的想法是什么，我可是一清二楚。”
苏宁却是不以为然的看向眼前的林副主任：“林主任，我不明白您的意思。”
林副主任眯起眼睛，“哼！现在你不过是搞这些暗度陈仓的把戏……真当我是傻子？”
苏宁的手在桌下攥紧，面上却依然平静：“林主任，我一不偷二不抢，只是正常的商业行为。至于商标注册，完全是为了更好地发展扶贫产业。如果您不放心……”
他从公文包里取出一份文件，“而且所有的股份都是在水花和我父母的名下，这可算不上是什么因公废私。”
林副主任接过文件，仔细审阅。
这是一份具有法律效力的声明，苏宁将“西北风情”35%和“沙县小吃”、“兰州拉面”的股份交给李水花和苏大强夫妇。
“你小子……”林副主任的表情复杂起来，“到底图什么？”
“图个心安。”苏宁直视对方的眼睛，“我娶了西海固的姑娘，就是西海固的女婿。这里的乡亲们过上好日子，水花才会开心。”
这番话说得情真意切，连老练的林副主任也一时语塞。
这时，水花买烟回来了，房间里的紧张气氛顿时消散不少。
“林主任，您的烟。”水花小心翼翼地把红塔山放在桌上。
林副主任看了看烟，又看了看眼前这对年轻人，突然长叹一声：“罢了！你们年轻人的事，我老头子不管了。不过……”
他指着商标申请文件，“这个得加上‘西北风情’作为联合申请人。”
苏宁毫不犹豫地点头：“没问题。”
林副主任离开后，水花立刻关上门，背靠着门板长舒一口气：“宁哥，他是不是发现了……”
“没事了。”苏宁安抚地搂住她的肩膀，“明天我们去见沙县餐饮协会的几位老师傅，把合作敲定。”
水花点点头，突然想起什么：“对了，你刚才说的‘反哺’计划，是真的吗？”
苏宁笑了笑，没有直接回答：“水花，你知道为什么我非要注册这些商标吗？”
水花摇头。
“因为味道是有根的。”苏宁轻声说，“就像沙县的扁肉，兰州的拉面，西海固的馓子……它们承载着一方水土的记忆。我不想让这些记忆被商业冲淡，所以要先把根护住。”
水花似懂非懂，但她知道丈夫在做一件重要的事。
她翻开笔记本，继续完善今天学到的配方。
灯光下，她的侧脸专注而柔美。
苏宁望着妻子，眼中满是柔情。
他悄悄从行李夹层取出另一份文件……
“宁夏水花餐饮集团有限公司”的注册证书。
窗外，沙县的夜色渐深。
远处霓虹闪烁，那是刚刚兴起的商业街。
1992年的中国，市场经济的大潮正席卷每一个角落，连这个闽北小城也不能例外。
第二天清晨，当水花醒来时，发现苏宁已经整理好了所有材料，正在桌前写写画画。
见她醒了，苏宁兴奋地招手：“水花，来看这个！”
纸上是一个详细的“中央厨房”设计图……
原料统一采购、半成品统一加工、配方统一标准。
“我算了算，如果能在西安、厦门建两个中央厨房，辐射半径500公里内的所有门店……”苏宁的眼中闪烁着光芒，“三年内，我们能让‘兰州拉面’和‘沙县小吃’开遍半个中国！”
水花被丈夫的激情感染，也跃跃欲试：“那兰州拉面呢？”
“那是下一步。”苏宁笑着收起图纸，“走，今天去见沙县的老师傅们。记住，咱们现在是‘西北风情’的考察员，别提商标的事。”
两人出门时，谁也没注意到招待所对面的茶楼上，林副主任正拿着大哥大低声通话：“……对，他注册了好几个商标……太完美了，完美得不像真的……您放心，我会盯紧的……”
电话那头，一个苍老的声音说了什么，林副主任的脸色顿时变得凝重：“明白。必要时候，我会采取行动。”
挂断电话，林副主任望向窗外。
街道上，苏宁正体贴地帮水花拦出租车，看起来就像一对普通的年轻夫妻。
但谁能想到，这个西北来的小子，正在编织一张覆盖全国的餐饮大网？
更让林副主任不安的是，他隐约感觉，苏宁背后似乎还有另一双看不见的手，在推动这一切……
……
宁夏水花餐饮文化公司的账本上，突然多出了一笔三千万元的汇款。
水花盯着这个数字反复核对了三遍，手指微微发抖。
汇款方是“厦门山海情投资有限公司”，备注写着“设备采购款”。
问题是，公司近期根本没有向厦门采购任何设备。
“宁哥，这个……”她拿着银行回单找到正在开会的苏宁。
会议室里，各地分店经理正在汇报“沙县小吃”的扩张情况。
苏宁瞥了一眼回单，脸色不变：“先放我办公室，晚上再说。”
水花欲言又止。
这已经是半年内第三笔神秘汇款了，总额接近五千万元。
每次问起，苏宁总是轻描淡写地岔开话题。
夜幕降临，西安总部大楼的灯渐渐熄灭，只有顶层的董事长办公室还亮着灯。
苏宁关上电脑屏幕：“水花，今天那笔汇款，是最后的启动资金。有了它，兰州拉面和沙县小吃的中央厨房就能按时完工。”
“可这钱到底从哪来的？”水花坚持问，“那个‘山海情资本’……”
“一个老朋友的公司。”苏宁站起身，走到窗前，“水花，有些事我现在还不能说。但你相信我，这些钱来路清白。”
“……”
水花望着丈夫的背影。
窗外的霓虹灯将他的影子投在墙上，显得格外孤独。
结婚三年，她第一次感觉看不透这个男人。
“我去看看研发中心。”水花最终选择暂时放下疑问，“明天兰州来的老师傅要验收拉面汤底。”
“好。”
走出办公室，水花长舒一口气。
电梯下到三楼，研发中心依然灯火通明。
透过玻璃墙，她看到技术员们围着一大锅汤忙碌着。
那台价值八十万的设备，正是用上一笔神秘汇款购买的。
“李总！”技术主管小张看到她，兴奋地招手，“快来看！这台汤料分析设备真的是太棒了，我们终于选出了最完美的汤料配方。”
水花走进实验室。
设备旁边的电子屏显示着温度、配方、咸鲜度等26项参数……
这正是她花了三个月时间，将兰州拉面分解出的标准工序。
“李总，尝尝？”小张端来一碗刚出锅的实验型拉面。
水花挑起一筷子。
面条筋道，汤色清亮，咸鲜适中，油泼辣子的香气扑鼻而来。
闭上眼睛，几乎分不出这是食品工业化量产的。
“马奶奶他们试过了吗？”水花问。
“试了。”小张压低声音，“老太太当场哭了，说‘祖宗的手艺成科学了’。”
水花鼻头一酸。
她想起在西海固的日子，一碗白面都是奢侈品。
如今，这种曾经只存在于想象中的美味，正通过标准化生产走向全国。
次日清晨，西安郊外的中央厨房工地机器轰鸣。
这座占地五十亩的工厂，将成为“兰州拉面”向全国扩张的第一个心脏。
苏宁和水花戴着安全帽，陪同兰州餐饮协会的考察团参观。
“我们的目标是，任何一家加盟店的味道都与兰州老店无异。”苏宁指着正在安装的流水线，“汤料包统一配送，面条现拉现煮，辣椒油……”
“苏主任，”一位兰州老师傅突然打断他，“你们用机器代替人工，这面还有灵魂吗？”
现场顿时安静下来。
所有目光都聚焦在苏宁身上。
“马师傅问得好。”苏宁不慌不忙地走到操作台前，“您觉得什么是拉面的灵魂？是兰州老师傅的经验，还是……”
“是心！”马师傅拍着胸口，“做面的人要把心意揉进去！”
苏宁笑了，转向水花：“这个问题，请我们李总回答。”
水花没想到会被点名，脸一下子红了。
但她很快镇定下来：“马师傅，我在西海固长大，从小吃的是杂粮窝头。第一次吃拉面，是在兰州上学的表姐带回来的……”
她的声音轻柔却坚定，“那时候我就想，要是家乡的孩子们都能吃上这样的面该多好。”
她指向窗外的厂房：“这里每天能生产十万份汤料包，意味着全国十万个孩子可以像当年的我一样，尝到这份幸福。这难道不是最大的‘心意’吗？”
马师傅愣住了，随即哈哈大笑：“好！说得好！我老头子服了！”
考察团离开后，苏宁悄悄握住水花的手：“李总，讲得真好。”
水花抿嘴一笑：“实话实说而已。”
两人正说着，秘书匆匆跑来：“苏主任，李总，厦门分店出事了！”
“……”
原来，“沙县小吃”在厦门中山路的第一家直营店，遭到当地餐饮协会的围堵。
对方声称“西北人不懂闽南味”，要强行关店。
“我亲自去处理。”苏宁眉头紧锁，“水花，你留下盯着中央厨房的进度。”
水花却摇头：“不，这次我去。沙县的配方是我一手整理的，我最清楚。再说你现在的身份也不合适出面。”
苏宁犹豫片刻，点头同意：“带上法务团队。记住，我们手续齐全，不用怕。”
当天下午，水花就飞赴厦门。
令所有人意外的是，这个曾经连普通话都说不利落的西北姑娘，在调解会上用流利的商业术语和精确的成本分析，让当地餐饮协会哑口无言。
当她把“沙县小吃”的加盟政策娓娓道来……
免费培训、原料直供、利润分成……
不少反对者当场心动变成了合作意向者。
“李总，”会后，厦门餐饮协会会长私下找到水花，“你们夫妻俩不简单啊。不过……”
他欲言又止，“小心林副主任。他和厦门的某些势力，关系很深。”
水花心头一紧：“什么意思？”
会长摇摇头，不肯多说，只递给她一张名片：“需要帮忙时，打这个电话。”
带着满腹疑问，水花返回银川。
刚出机场，就看到公司LEd屏上的喜报：“兰州拉面”全国门店突破500家！
更让她惊讶的是，苏宁带着全体员工在广场上列队迎接。
当晚的庆功宴上，觥筹交错。
水花端着果汁（她酒精过敏），看着意气风发的苏宁在宾客间周旋。
林副主任也来了，喝得满脸通红。
“李总啊！你嫁了一个厉害的男人。”林副主任突然凑过来，酒气熏天。
话没说完，他就被助手扶走了。
但这句话像根刺，扎在水花心里。
她想起那张西装革履的老照片，想起神秘的三百万汇款，想起厦门会长意味深长的警告……
窗外，银川的夜空繁星点点。
更远处，上千家“兰州拉面”和“沙县小吃”的灯箱，如同星辰般照亮了中国的大街小巷。
而在西海固的老家，苏大强正捧着儿子寄来的最新款收音机，向邻居们炫耀：“听听！中央台在报道咱‘西北风情’呢！”
收音机里，播音员字正腔圆：“……宁夏水花餐饮文化公司创新扶贫模式，带动十万农户脱贫致富……”
马奶奶坐在炕头，嚼着孙子从兰州寄来的牛肉干，笑得合不拢嘴：“水花那丫头，打小我就看出她有出息！”
只有马喊水蹲在墙角闷头抽烟，听着收音机里的报道，脸色阴晴不定。
他摸出兜里的老式诺基亚手机，拨通了一个许久未联系的号码：“喂，李大有吗？我们应该好好谈谈了。”
1993年的春风，吹过黄土高原的沟壑，也吹过沿海高楼的玻璃幕墙。
在这片古老而又年轻的土地上，一场关于美食与财富、传统与现代的传奇，正翻开新的篇章。
……