进城每人两文钱，车马同样收钱，姜榆不敢有怨言，大大方方交了十文钱（车把式两文，大暑还不到交税的年龄）。
舅甥三人都是第一次来县城，看哪都新奇。
牛车来到番街的时候还挺早，有些店铺还没开门，卸了车上的一应物件，付了车费后姜榆就在里面把店铺门板装上了。
“咱先打水简单的把几间休息的屋子打扫一下，等会我带你们仨出去采买些东西，顺便熟悉一下县城。”
三人很配合，特别是大年，脏活累活都抢着干，这让姜榆很意外，记忆力他可是很惜力的。
巳时末，店铺收拾妥当，姜榆锁上店铺，带着三人出去了，店铺需要采买的东西很多，她昨晚已经把想到的都列了出来。
灶房里的炊具，碗筷、勺子、油盐酱醋糖......
只在杂货铺里就花去了二两三钱银子，给姜榆肉疼的......
问了好几家杂货铺都没买到香叶生姜等配料，姜榆有些着急，等路过药铺的时候她才想起来，那些在现代比较普遍的配料，在古代好像都是药材。
抱着试试看的态度，她进去了，果然，聪明如她——需要的几种配料都在药铺买到了。
几人都没闲着，就连大暑手里也提了不少东西，等回店里后，姜榆换了件旧衣服，她要开锅做饭......
开锅用的猪皮是买肉的时候跟摊主要的，开锅方法是跟卖锅的杂货铺老板请教的。
这些事放在半个月前，打死姜榆她也不相信自己能做的来。
现在呢——游刃有余。
今天食材齐全，她要做的是打卤面。
其实姜老汉说的对，古人看中的是传承，对手艺，秘方之类的极为看中，但她已经不是原来的姜榆，不说去各地旅游是吃到的各地美食，就她刷到的那些美食视频，随便拿出几道来就够开铺子的。
姜榆是南方人却长了个北方胃，对面食的喜爱程度，一度都让她妈怀疑自己抱错了孩子。
店铺的发展方向以经济实惠为主，所以面条，水饺，油饼之类的面食是姜榆研究的方向。
什么打卤面，油泼面，葱油拌面，杂酱面........就面她都能做出一二十种。
今天中午姜榆做了茄子肉丁和香菇肉丁两种卤，面粉也不是家里那种最次的。
舅甥三人早就饿了，饭一做好，那就是炫呢！呼噜呼噜的，把姜榆都给看笑了。
反而她没了胃口，就吃了半碗面就再也吃不下.....
在县城这几天，姜榆变着法的做好吃的，并让三人给出评论，最后反复斟酌，制定了食单。
中间抽时间又带大暑去了县城的两家私塾，最后大暑选了离家近的苏秀才处。
九月十九那天，姜榆给他买了要用的书，并亲手给他缝了个书包，启蒙班暂时不用买笔墨纸砚，所以比预算又少花了些钱。
九月二十这天，全家齐上阵，欢欢喜喜得送大暑去了学堂。
大暑则有些放不开，姜榆也没说太多，第一天吗，可以理解！
桌椅板凳是九月二十一送来的，比预期的要晚了一天。
成套的桌椅板凳一摆上，店铺顿时上了一个档次，和姜老汉一块来的林木匠，一个劲的夸姜榆画的图纸新颖，姜老汉乐的合不拢嘴。
姜老汉把姜榆拉到一边，递给了她一张户籍册，“这是里正昨儿给我的，你可放好了！”
姜榆拿着自己新的身份证明，心里说不出来是什么感觉！
购置桌椅板凳，采买各种物件，花了姜榆十九两银子，现在姜榆手上能支配的银子不足二两。
顿时感觉压力山大呀！
姜老汉说郭氏让庙里的和尚帮着算过，九月二十二和九月二十六是黄道吉日宜开市。
姜榆多一天也等不及，多等一天对她来说就是折磨。
于是决定九月二十二正式开业！
姜老汉知道后决定不走了，不看着点，他心里不踏实。
这几天她们几个在店里进进出出的，这条街上的人早就好奇不已......
九月二十二，姜榆莫名其妙来到这异世的第十四天，她的第一间铺子开业——
除了姜老汉，姜榆，姜梧和大年都穿上了同色系的衣服。
鞭炮一响，黄金万两......
鞭炮响起，姜榆就挂上了她的‘榆记吃食铺’的招牌。
姜榆硬着头皮吆喝，“新铺开张第一天，全场八折......”
铺子简单的设计了一下，里面比原来看着敞亮多了，再配上独特的桌椅板凳，店里很快就迎来了第一批客人。
面条劲道，卤子鲜美，由于这条街上外地人很多，姜榆就把价格，写在外面一块显眼的木牌上。
打卤面八文钱一碗，葱油拌面六文钱一碗，清汤面五文钱一碗。
姜榆本来还要准备水饺的，怕第一天慌乱就放弃了。
陆续有客人进来吃面，姜榆在灶房忙不停，还要抽时间去前面看一眼。
“太香了，再来一碗茄子肉丁打卤面！”
“好嘞，您稍等。”这是姜梧招待客人的声音。
很好，不卑不亢，姜榆很满意她的培训结果！！！
“给我一碗葱油拌面,多放点葱油！”
“我也要一碗.....”
午时过半，姜榆准备的卤子和面已经去了大半，客人还在不断地进店。
未时一刻，所有的东西便卖了个干干净！
忙活了大半天的几人反而没吃上饭。
姜榆又用剩下的一点青菜叶给大家做了疙瘩汤。
铺子和灶房打扫干后，就是大家期待的数钱环节，姜榆两辈子加一起也是第一次做生意，她也很期待。
客人付账时用的都是铜板，姜榆负责数，姜老汉用麻绳串一起。
“今天共收了九百一十四文，去除食材，嗯.....净赚四百九十文。”姜榆把今天的成果报给大家。
“这么多......”姜老汉不敢相信自己的耳朵。
“爹，是真的！”姜梧显然也很激动。
只有大年一人在低头思忖，好一会猛地抬头，“娘，外公，小舅，咱这是要发财了呀！打八折一天就挣了将近五百文，那要是恢复价格后，是不是一个月就能挣十五六两银子了！”
“哈哈哈......”大年自顾自的傻乐，被姜梧狠狠地打了后脑勺一巴掌！
“小舅，你打我干吗？”虽说你的辈分大，可我年龄毕竟在这摆着呢，我不要面子的吗？
这挡口姜榆也不想说什么丧气话，只能鼓励大家再接再厉！