与此同时醉仙楼。
季墨刚跨过高高的门槛，唐掌柜便笑容满面地迎了上来：“季姑娘来了！铺子安置得怎样了？缺什么短什么尽管言语，还怕你不来开这个口呢！你这丫头啊，就是主意忒正！”
“唐叔见笑了，”季墨谦逊一笑，“小店刚刚起步，小打小闹罢了。主要还在自家后院灶上忙活，铺子里只需支个小炉温着卤味就好。只是添了些卤素蔬菜，琐碎，就没敢来叨扰您。”她话锋一转，切入正题：“东家们今日在吗？想厚着脸皮求他墨宝，给我们小铺写个牌子。”
“看看！”唐掌柜一拍大腿，乐呵呵地，“大东家真是能掐会算的神仙人物！他前两日有要事离镇办差去了，临行前特意交代，说季丫头你开业在即，牌匾可是顶顶要紧的门面！”他神秘兮兮地引着季墨走向后院，“来，随我来！东家留了好东西给你！”
后院石桌上，蒙着一块厚实的红绸布。唐掌柜上前，“唰”地一下揭开——
一块通体黝黑、光可鉴人的长方形硬木牌匾，瞬间撞入季墨的眼帘！
牌匾上，七个龙飞凤舞、金光灿烂的大字，在冬阳下熠熠生辉：
“四季飘香 — 卤味居！”
季墨如同被定身咒定在原地，瞳孔猛然收缩，呼吸都窒住了一瞬。眼前的匾额，精准无比地击中了心底最深处、一直珍藏着预备将来大展宏图时才用的名号！
季墨的思绪被这猝不及防的契合冲击得一片空白，仿佛心中最隐秘的构想被人轻巧地窥视并完美地呈现了出来，既激动，又隐隐生出一丝被看透的骇然——大东家，究竟是何方神圣？怎能知晓自己这份尚未宣之于口的野望？
“季姑娘？季姑娘？”唐掌柜看季墨盯着牌匾如同泥塑木雕，眼神震惊茫然，连喊了两声。
“啊？”季墨猛地回神，脸上泛起一丝不易察觉的红晕，眼神中混合着难以置信的狂喜和对左东家深不可测的敬畏。
“唐叔…我这…这……”她有些语无伦次，“我不是在做梦吧？这名号…这名号简直跟我想到一处去了！只是…这么庞博大气的名字，留着我日后开大店再用也不为过，眼下这小镇铺子，起个随意的名字就很好了，没想到东家……”
“诶~~这叫什么话！”唐掌柜连连摆手，正色道，“好名号就得一开始便立起来！‘四季飘香’是可用的商号，‘卤味居’跟咱们‘醉仙楼’一样，是营生的招牌名头！
这都得往官府衙门里备案的，敲定了就轻易不能换了！季姑娘，你且说说，这匾额，你可满意？”
何止是满意？季墨深吸一口气，指尖下意识地抚过那温润的木身、遒劲的刻痕、以及那直透心底的金字。
“满意！太满意了！这…这满意的心情，我都不知道该怎么跟唐叔您说了！” 季墨的声音带着一丝难以平复的微颤，语无伦次表达道，“东家这份心，这份恩，这份知遇之情，我季墨…记在心底了！”
“哈哈，满意就好！那稍后我让伙计稳妥地给你抬过去！”唐掌柜笑容更盛。
“多谢唐叔！大恩不言谢，日后合作的路还长，我季墨必倾我所能！”季墨郑重说完，赶紧提起另一事：“唐叔，还有一事要劳烦您。
我租住的那院子，房东急着出手，今日就要过契。这官府衙门里的门道，我们乡下人两眼一抹黑，我爹…厚着脸皮让我来请您给掌掌眼，帮着把手续办妥帖了。还有……家里几个姊妹兄弟都起了正经大号，户籍上也需一并改了。”
“好事！这可是天大的好事！走，现在就随我去办！”唐掌柜二话不说，拉起季墨就往外走。
季墨赶忙道：“唐叔，还有一桩——明天傍晚，请您务必带上东家们（若能联系上）、还有那位大东家，赏脸到我家小院。我们全家老小，想置办一桌心意，亲自下厨，好好谢谢您和两位东家的恩情！还请千万莫要推辞！”
“哦？”唐掌柜眼中精光一闪，笑容深长，“季姑娘亲自邀约的心意……那我可得好好跟东家说说喽！”
既然东家们不在，那就没必要施展厨艺，留着明天惊喜不迟，随即拿出出布袋里的豆芽菜“唐大叔，等下，你看这是我研究出来的冬日青菜，还没长成，刚出芽，给您带点，你看看这是水培芽苗菜。（季墨刻意改了有点深奥的菜名）”
“呦，这就是芽苗菜？”
“是，以后我会陆续尝试其他芽苗菜的培植，这样冬天也有时令新鲜菜可以上桌了。”
“季姑娘，你这聪慧过人的脑子，真真无人能比！”
“另外，那个做酸菜鱼的酸菜，有人也腌制了，怎么做出来的味道却差强人意。”
“要不我怎么敢夸下海口，独家秘制呢。”
“呵呵，咳咳果不其然。”
“这个菜怎么吃”。
“吃法很简单，凉拌，煮汤，配菜，清炒，尤其是做水煮鱼，跟芽苗菜是绝配！一会儿办完手续，我给您做个简单菜式，您先尝尝。”
“这样好，那咱赶紧走吧。”
醉仙楼斜对面就是衙门，牙行管事带一老叟正在张望。看见季墨醉仙楼出来赶忙迎上去，先对着唐掌柜施礼，并介绍双方，“这位是买家季姑娘，这是醉仙楼唐掌柜。”
“这位是房东。”各自施礼，老叟也是爽快人，直接了当说；“醉仙楼出面，就不拐弯抹角了，那个剩余租金就不退了，小老儿有个临街商铺，就是窄小布局也不规整。
是原来开粮铺隔出来一放杂物的，粮铺卖了，空留下这小隔间，姑娘不嫌弃，就随便给我点银子。”房东还是很健谈的。
唐掌柜对季墨说道；“我知道位置，我做主，给50两银子，你留下吧，你不是要开茶店吗？正好。”
“那行，我听唐大叔的。”一起办了吧，衙门有人好办事，这是天规！
非常顺利的办完所有契约，连带高家哥俩的卖身契一并完结。
随后跟着唐掌柜去街面隔间，七拐八拐的，怎么就走到跟叶姑姑家的锦绣店相邻？！这是天意？！
季墨暗自窃喜，拿着钥匙打开满是灰尘的小隔间，嚯，正合心意，就是为奶茶店布局的，虽说不大，有个十几平方，足够茶点铺用！不设堂食，类似现代零食铺子了。
“非常满意，多谢唐大叔，等我空闲下来研究个茶店铺，给您分成，请不要推辞。”
这说哪里话，醉仙楼不是也跟着跟着你沾光不少吗？唐掌柜礼让回答。
那不一样，醉仙楼毕竟不是您名下，我是单独给您的孝敬，没有您当初的认可，哪有我季家现在的光景，别再推辞了，等我准备一下，我也跟您签协议。我是真心的。给我个表示的机会吧。”
“你这孩子！太实诚了。”唐掌柜笑容可掬，满心感慨！
回到醉仙楼季墨打发婆子烧开水烫好豆芽菜，拿出各种对应调料，简单拌一下，递给唐掌柜，
“您尝尝”。
“哟哟，清爽，脆生，不错，菜类新品。”
“您也可以准备些竹匾或者定制底部能沥水的托盘。自给自足。没什么技术含量，只是我有秘制料，可以胖苗菜生长周期简短，同时味道也会更好。”
“那还多说什么，我能做主，还是你供应！”
好，就这么说定了。
“我回去了，今天试营业，我要去铺子帮忙。”
“好咧！姑姑慢走！估计牌匾已经送到了。
“告辞！”