经过一番紧锣密鼓的筹备,挂着璟爷亲笔题写的“四季甜品”招牌的小店终于就绪。铺内焕然一新,姑娘们的手艺已炉火纯青,宝珠还特意绣了十几条手帕准备开业酬宾。
按照季墨的计划,开业推出了多重活动:免费试喝试吃、有奖销售,样样俱全。试喝用的小瓷碗是唐掌柜帮忙寻来的,季墨还特意让人去乡下找篾匠编了小竹篮和竹匾,专门用来码放展品,概不外卖。因不设堂食,所有奶茶都用打磨好的大、中、小三种竹筒盛装,价格不同,竹筒需留押金——一来买回去用处不大,二来也是便于二次回客的销售手段。
今日,到了是骡子是马拉出来溜溜的时候了!
一大早,阳光明媚,“四季甜品”低调开张。没有鞭炮齐鸣,没有鼓乐喧天,只有新漆的木招牌在阳光下泛着光,门口挂着“走过路过不要错过!欢迎品尝!”的宣传语和价目表等横幅。
季墨规划的独特吃食——奶茶与几样新奇点心(甜奶油泡芙、焦糖布丁、油炸小麻花、果果乐、奶油小蛋糕等),造型美观、香气浓郁,像无形的钩子,迅速吸引了镇上闲逛的妇孺、好奇的书生和赶完早集的乡邻。
“哟?这就是那‘四季甜品’?闻着可真香!”
“快看,那几个丫头穿得可真齐整!”
铺子里,季兰、季紫、季红三人穿着宝珠精心绣了“四季甜品”字样的粉色罩衣,既紧张又兴奋。炉子上的大茶桶里温着琥珀色的奶茶,浓郁的奶香与茶香交织弥漫;金黄诱人的小麻花、圆滚滚的奶油泡芙、滑嫩嫩的焦糖布丁……码放得整整齐齐。
“第一位客人!”季兰深吸一口气,对着门外一位领着一位小女孩、探头探脑的妇人挤出最甜的笑容,“婶子,进来尝尝咱家的奶茶吧?香甜顺滑,还能免费试吃呢。”
“不要钱?”年轻妇人有些踌躇。
“是啊,小妹妹,给,这叫泡芙,软糯香甜。”季兰递过一个纸包。
小女孩接过纸包,不顾娘亲阻拦,直接一口咬了下去。
“慢点吃,好吃再买。”季兰说着,还拿起手帕帮女孩擦了擦嘴,“婶子,您也尝一块!”
为防止有人贪便宜,季墨提前把试吃的糕点切成了小块。季红在柜台后动作麻利地拿起一只锃亮的瓷碗,熟练地从保温桶龙头下接了大半碗奶茶;季紫则按照季墨教的,用竹夹子夹了一块小麻花放在更小的白瓷碟里,麻利地推到柜台上,脆生生地说:“婆婆,您拿好!奶茶是温的,小心烫嘴!小麻花是送您的!”
季紫也走出铺子,深吸一口气,踮起脚拿起季墨特意从集市买来的小铜锣。
“铛!铛!铛!”
清脆响亮的锣声瞬间打破清晨的宁静,像一把钩子勾住了路人的好奇心。早有耳闻的左邻右舍,以及被愈发浓郁的奶香茶香吸引来的镇民,迅速围拢过来。
“父老乡亲,走过路过不要错过!四季甜品开业活动,免费试吃,消费20个铜板送一包小麻花,还能抓奖!”季紫高声吆喝。
“哎哟,真不要钱?”一位挎着菜篮的大娘挤在最前面,指着木牌惊讶地问。
“是真的,大娘!今天天冷,给您碗热乎的奶茶,您尝尝!”季兰笑容满面,声音清脆,立刻拿起一个小竹筒,倒入琥珀色、散发着醇厚奶香、热气袅袅的奶茶,“给您尝尝。”
“嚯!真香!”排队的人群发出一阵惊叹。
大娘接过竹筒,小心翼翼地吹了吹,抿了一口,眼睛瞬间亮了:“哎哟喂!甜丝丝、滑溜溜、暖呼呼的!真不错!”她这一嗓子,成了最好的广告,排在后面的人更迫不及待了。
“给我尝尝!”
“我也要!”
“那个不要钱的,还有份儿没?”
“都有的!大家别急,排好队!”季红在后面大声维持秩序,同时快速从装着温热小麻花的竹簸箕里夹出麻花,分装在油纸袋里。
季墨站在柜台后,静静看着这一切,想借此锻炼几个妹妹的应变能力。
季紫看着排成长龙的队伍和迅速消耗的点心罐子,紧张又激动,她学着季兰的语气,脆生生地对每位购买点心的顾客说:“今日开业大酬宾,买两份泡芙或者布丁,送一小包酥麻花!尝尝鲜?”
有那贪实惠的妇人立刻改了主意:“那成,给我来两份那个圆球球(泡芙),送我一份麻花!”
“那个滑嫩的布丁看着新鲜,来一个尝尝,再来一份麻花!”
点心组合策略初见成效。泡芙的蓬松酥脆、奶油的香甜润滑,布丁的滑嫩细腻、焦糖的独特风味,加上赠送的脆甜耐嚼的小麻花,迅速俘获了不同年龄段顾客的心。
就在免费奶茶即将送罄时,一位穿着整洁、像是镇上布庄伙计的年轻人,拎着鼓鼓囊囊的钱袋凑到季兰跟前:“掌柜的,我来十杯奶茶!带走!我们东家听说季家开业有好东西,特意让我来捧场的!”
季兰心头一喜,这可是笔大生意!她利落地接过钱,快速心算好价格(这段时间的晚课没白学,家人几乎都学会了算数),同时提醒:“大哥哥稍等,马上就好!您这一单超过20文,可以参与抽奖,有机会得我们宝珠姑娘亲手绣的店名手帕呢!”说着指向柜台显眼位置的红色小木桶。
年轻人眼睛一亮:“哦?还有这个?试试!”
季兰指引他从木桶里抽出一张折叠的小纸条,年轻人打开一看——“恭喜!得‘四季甜品’开业限定手帕一条!”
“哎呀!中了!”布庄伙计喜上眉梢。
季红立刻从柜台下拿出一个用靛蓝细布精心叠好的小方包,里面正是宝珠绣的手帕,粉色滚边,蓝色的“四季甜品”字样小巧精致又俏皮。
围观众人顿时炸开了锅:
“真送啊!这么好看的手帕!”
“哎呀,那布庄小子运气真不错!”
“啧啧,这小手帕看着就值钱,东家真大方!”
抽奖桶的存在瞬间点燃顾客热情,后续点心销量直线上升。
季墨站在操作间通往铺面的小窗口后,冷静观察着一切,只见一切有条不紊,促销效果超出预期。尤其是手帕抽奖的热度,让躲在锦绣坊门帘后偷偷张望的宝珠激动得小脸通红。
季东和大伯也在一旁帮忙维持秩序,大伯乐呵呵地拿着季墨想出的、用竹筒做的小号扩音器,时不时喊一声:“排队慢些!都有份!”
然而,就在这热火朝天的喜庆氛围达到顶点时,一丝不和谐悄然滋生。