王德正现在就只是在看吃食的种类，想要知道在哪里开铺子比较好。
自家这个烤的东西，而且还是肉类，他就想开的离点心铺子近一些。
毕竟这些东西都是填饱肚子之后，另外的有剩余钱的人们买的。
此时的王德正不着急忙这些，毕竟年底开店是最不划算的，他等着明年再说。
天气越来越冷，他进城的时间也越来越短，很多时候都在家里。
他看着一儿一女，大的写字，小的背书，内心十分宽慰。
分家前他怎么也想不到，自己还能有这样的场面。
初一在家里人的潜移默化之下，已经能背很多东西了，只是他还不会写字罢了，认也能认得出一些。
反正王冬青认为弟弟不会遇到和传贵一样的难题，哪一天想要进学堂，肯定能够一次通过老先生的考核，进去读书的，而不是像传贵之前那样为难。
天气冷，他们多数是在炕上取暖，孩子还小穿的衣服多就会很笨重。
这个时候初一会跟着姐姐在院子里走圈，刘氏不允许他四处乱跑，跑完之后后背出汗会着凉。
这个时代无论是老是少，都要小心风寒，因此他老老实实跟着姐姐走完几圈又进去。
趁着这个闲暇时间段，冬青又开始了在厨房做实验，家里之前收的玉米干了，挂在房檐下，她和弟弟两个把玉米粒剥下来。
之后把玉米粒放锅里，倒一点油，倒一点糖，用小火试着加热。
第一次失败，第二次爆出了合格的爆米花，当第一颗爆米花蹦出来的时候，王冬青拿起来往嘴里嚼了嚼，说：“成功了。”
紧接着就有更多的爆米花爆出来，王冬青马上盖上锅盖，初一则是捡着灶台边上的爆米花吃了两口开始欢呼：“姐姐真厉害！”
他记忆当中这个姐姐就是给他喂小糖块儿吃，长大一点会有光滑的小木棍做棒棒糖吃。
总之这个姐姐感觉什么都会，要是家里大人不在的时候，冬青还能做饭给初一吃。
不过姐姐很少做饭，每次做的他都很喜欢。
因为爆爆米花很简单，刘氏也跟着学会了，然后说：“这个当零嘴还挺合适的，看着多，但又不费事，过年来人的话，一人抓一把也挺好的。”
王德正觉得放在罐子里待客也是很好的，玉米有的是。
这期间除了厨房，冬青还试着自己在烤炉里烤面包，可惜了她没有烤面包用的酵母粉。
冬青只有娘以前发馍馍用的老菌种，放在面缸里，所以冬青烤出来的就是馒头口感的东西。
不过这个冬青也不会浪费，用刀切成片之后裹上鸡蛋液，进行油炸。
初一很喜欢吃。
刘氏感叹：“也就是在我们家，不然谁家烤个馒头片又是鸡蛋又是油炸的。”
王德正觉得香就多吃几块，并宽慰刘氏：“我到时候给她找一个能吃得起的人家，总不能让我姑娘受委屈。”
之后王冬青也尝试了所谓的培根，但家里人好像对这个都不是很对胃口，也就没有再做了。
不过，后来王冬青又想起了烤红薯，红枣炖梨，于是把瓦罐又搬进去。
烤红薯香气非常浓，和在灶里头烧的不一样，灶里面烧的外面乌漆嘛黑，一层厚壳里头只有一点点，可能中间还不熟。
但是在烤窑里面烤的，皮很薄里面的红薯肉又软又甜，大人小孩都爱吃。
如果不是吃太多，消化不好，他们恨不得一天三顿就烤这个。
这香气也是飘很远，有一天传学过来进院子就闻到了，问冬青：“这个是什么？这样烤红薯怎么能飘这么远的香味？”
冬青就给他介绍：“”这个烤窑，我原本尝试着去烤包子馒头的，后来发现烤红薯是最好吃的。不过今天有炖的梨子，你过来喝一碗吧。”
传学有些不好意思，他转头一想也没什么，梨子汤听名字就是喝碗梨子水吧。
刘氏打开烤窑，用两个特别厚的布手套，从里面掏出来一个瓦罐，捧着进了堂屋。
她拿着一把木汤勺，几个碗里一人放了半个梨和几颗红枣和汤汁。
这个原来就是炖梨汤，传学闻了闻红枣的气味更明显一些。
王冬青其实也想弄些银耳来的，不过到目前为止她既没听说过，也没有见过银耳的实体。
连木耳都这么值钱，那银耳应该就是珍品了，事实上在古代银耳确实就是山珍一类的。
后来王冬青在医书上也查到了，银耳难得且价高。
同时拿出来的烤红薯，显然大家更喜欢吃这个，红薯皮轻轻一撕，露出里面的又香又软的红薯肉。
传学小口吃了一口，觉得真香。
其实在家的时候他家里也会烤红薯，但是自己小时候还会吃，吃的一嘴一手都是黑的。
再长大一点，他自觉是个大人，就没有这么吃过了，但现如今从烤窑里面拿出来的红薯，真是干干净净的吃完，一点不费事。
最后传学把稍微晾凉了一点的红枣炖梨吃了一口，很清甜又很香。
冬青说：“这个梨用冰糖炖着还不错，若是觉得天干口燥，吃这个润肺。”
传学吃完在冬青的屋子里抄书，以前二叔和冬青想要抄书就去他那边借回来抄。
现如今颠倒过来了，冬青家的藏书已经远远超过自家了，所以传学时不时的会来抄点东西回去。
毕竟去书铺租要钱，找同学也还要安排时间，找自己亲戚是最好不过的了。
传学回去之后，他和娘说起冬青家用这个炉子炖出来的梨子红枣，觉着很清甜润肺，想给他娘也炖一碗。
陈氏摇头：“算了吧，家里摘的果子都放地窖里，平时拿起来的都在你奶奶手上。直接吃你都吃不到几个，还炖呢。
冬青家里条件好，又是红枣又是梨，又是瓦罐还加糖炖，咱们家？我看算了吧，拿水煮你奶都嫌费柴火。”
于是传学作罢。
他其实不止一次在冬青家，见到比较新鲜的吃食，传学认为自己家应该不难复制的，可是每一次都倒在奶奶这里。
奶奶不允许做饭之外的柴火使用，也更加不会在吃食上多弄些心思，她认为人只要养刁了胃口，要么贪嘴，要么懒惰。
不过传学不是贪嘴才让他娘去炖梨汤的，而是真的觉得娘需要吃这些东西补一下。
第二次传学就提前和冬青说：“你和二婶说一声，我想买一碗炖梨，用一整个梨子加上红枣加冰糖，炖一个小罐。”
传学自己在家里拿的这个小罐子，说：“用这个装，到时候我来取，多少钱我付给你。”
冬青却觉得一碗汤罢了，也不知道要多少钱了，刘氏听到了之后干脆说：“直接端一碗就罢了，要钱这说出去多难听呀。”
冬青却知道传学的顾虑，要真的开了这个口子，这每个人一罐也要费不少钱，还是要钱比较好。
传学自己抄书，手里也有零花钱，只是想给自己娘尝尝鲜而已，于是刘氏就收了他的铜板。
当天晚上传学拿到了他的小罐子，外面王冬青用布包了好几层，所以他感觉并不烫。
他把东西抱在怀里，回到了自己的房间，然后让他娘过来帮着缝衣服。
陈氏真的以为是帮儿子缝衣服的，进来就问：“衣服在哪呢？让我白天缝呗，这晚上还要点灯熬油。”
然后传学却说：“娘，我本来就要点灯温书的，你就在边上呗。”
说话间他把门关好：“天太冷了，在炕上坐。”
陈氏这时候才看见炕桌上放了一个瓦罐，传学低声对她说：“娘，我从冬青那里买的，你赶紧喝了吧。”
他压低声音：“冬青不要钱，但我非要给，你赶紧喝了，对身体也好。”
陈氏有些感动，孩子真是孝顺，打开她喝了一口也是夸赞：“确实好喝，怪不得你回来同我讲。”
然后她吃了一半，还有半个梨，她对传学说：“我让你爹过来尝尝。”
传学知道他娘是不舍得吃独食的，也早就料到会给他爹留。
出门后陈氏活动了心思，儿子喜欢这个，她得想想办法，在家里弄这个瓦罐炖梨子给孩子喝。
这个罐子不大，不只是放在烤窑里，放灶膛边上也是可以的。
只不过在往里面烧柴的时候，要注意一点，不要碰到。
但是厨房灶台上人多手杂的，随后陈氏又想到自家烧的炕，等王德文吃完之后，陈氏就把这个小罐子拿到卧房，去烧炕的灶口试了试，放得下。
这边上就有空隙，晚上放进去，在边上，哪怕没有特别热，捂了一晚上，第二天应该也能捂出味道来。
王德文不明白什么情况，进去吃了一半的梨汤，回来对陈氏说：“这个汤还挺好喝的，吃的身体暖洋洋。”
“可不是嘛，你儿子有孝心，在冬青家吃了之后念念不忘，回来想让我做，我说你奶奶在家我做不了，他就去冬青家花钱买了一个回来，也不知道花了多少钱。”
王德文却说能花几个铜板，老二家都是老实人，不会占传学的便宜的。
陈氏点头：“确实是这样，那两口子平时很实在，要不也不会有这么多人去他家买东西呢。”
冬青家的称从不缺斤少两，也不会偷奸耍滑，杀熟欺生，是多少就是多少。
这个炖梨汤很好喝，王德正就把这个又列入了自己以后的生意计划中，反正到时候要烤鸭还是烤鸡，他肯定把这个炉子全都利用起来，到时候什么都往里放。
王冬青因为这个炖梨，想起了川贝母，于是让爹在药铺里买了川贝母回来。
以前她在上班的时候遇到这种咳嗽，同事就推荐她吃这个，在药店买一小袋儿川贝母。
一颗梨放冰糖，再放五到十颗川贝母，一起蒸，吃完症状就会减轻或消失。
之前王冬青和掌柜的说，要寻一套关于百草相关的书，后来给掌柜带了一套回来。
各种各样的动植物的药用方法，以及图谱，因为有图，所以价格很贵。
王冬青硬是用自己的私房钱，带了一套回来，所以之后她想要用什么东西，吃什么东西的时候，都可以这个为依据。
她知道这个可以止咳，刘氏就在给娘家的信里面包了十颗，然后说了使用方法给娘家用。
后来传学知道了，又从他家买了拿回家。
恰好他听着爷爷有点咳嗽，于是用这个法子在厨房炖了川贝和梨，加了糖。
晚上睡觉前，传学给了王世河喝下。
王世河喝完睡了一觉，晚上也没咳嗽了，第二天早起就对着老大狠狠夸奖了一番孙子有孝心。
于是这个家里，顿时被梨子炖川贝折服，以至于后来家里只要谁有咳嗽时，就用这个法子先试一试。
王冬青的那套百草图鉴，因为上面有图画，所以家里大人有事儿没事儿也会翻。
只不过由于书的价格高昂，家里人在翻之前，被王冬青要求洗手擦干，然后在自己的书案上翻，不得拿来拿去。
于是王德正和刘氏两人，发现了不少自己平时没有在意，却能卖钱的一些药材以及炮制方法。
两口子在闲暇时间就在山上找药材，他们的行为也引起了其他人的注意，但是王德正的说法就是自己在山上看有没有野兔子。
毕竟他们家是养兔子的，因为家里有兔子，所以冬天还要备干草，不过地窖里有一些萝卜白菜，兔子也能吃上点青的。
家里兔子多了，冬青就去药铺抓了一些卤菜要用的一些卤料，大概配了一下。
她想做以前吃过的那种兔头，只可惜第一次做的没有那么好吃，但是他爹娘挺喜欢的。
再后来王冬青多放了些辣椒，于是初一不能吃，但是冬青和爹娘吃着这个兔头还是可以的。
如果不是女儿手里有图谱，王德正夫妻还不知道药铺卖的药材里，还有能卤肉的香料。
反正要过年，冬青干脆多试了几次，搭配了比较好的卤料包和卤水。
因为可以重复使用，所以成本好歹是降下来了。
冬青做了原味的，辣口和甜辣口的。