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秋日的阳光透过窗棂,在崭新的青砖地上投下斑驳的光影。姜芷起了个大早,最后一次清点要带去苏府的物什。专用的模具、雕刻小刀、几个密封好的罐子(里面是她提前熬好的糖桂花、蜜渍陈皮等),以及部分需要保持最新鲜度的特殊食材,都分门别类,整齐地码放在两个大食盒里。

赵重山今日特意换了身干净的深蓝色布衣,头发也用木簪束得一丝不苟。他沉默地将食盒搬上租来的驴车,动作稳当仔细。阿旺和小草也早早来到店里,两人脸上既有兴奋又有紧张,反复检查着今日店里要售卖的常规点心,确保万无一失。

“东家,您放心去,店里有我们呢!”阿旺拍着胸脯保证。

小草也用力点头:“老板娘,您一定行的!”

姜芷看着两个半大的孩子,心中暖融,笑着叮嘱了几句,又检查了一下自己的衣着——一身半新的藕荷色细布衣裙,干净利落,不失礼数也不显张扬。她深吸一口气,对赵重山道:“我们走吧。”

驴车轱辘,驶离了逐渐热闹起来的街市,向着城西苏府的方向行去。越靠近苏府,环境越发清幽,高墙大院,青石板路也平整宽阔了许多。赵重山驾着车,脊背挺直,目光锐利地扫过四周,像是在执行一趟重要的镖务,确保路况万无一失。

到了苏府角门,早有仆役等候。周管家迎上来,见到同来的赵重山,微微有些意外,但很快便恢复如常,客气地将二人引了进去。赵重山将食盒交给苏府的仆役,对姜芷低声道:“我在外面等你。”

姜芷知他不习惯这种高门内院的应酬,便点点头:“好。”

随着周管家穿过几重院落,但见亭台楼阁,曲径通幽,虽不显豪奢,却处处透着雅致与底蕴。宴席设在花园内的“听荷轩”,此时虽已过荷花盛期,但残荷听雨,别有一番清寂韵味。轩内布置清雅,临水的一面窗户大开,窗外景致一览无余。

厨房设在听荷轩附近的一处厢房,早已打扫得一尘不染,灶台、案板、各种厨具一应俱全,且都是上好的材质,比姜芷店里的后厨宽敞明亮了不知多少。两个十三四岁、模样伶俐的小丫鬟垂手立在门口,显然是派来给她打下手的。

“姜老板娘,这便是厨房。需要什么,尽管吩咐她们。老爷和客人们约莫申时初到,还有一个多时辰的准备时间。”周管家交代道。

“足够了,多谢周管家。”姜芷谢过,立刻投入工作。她先指挥两个小丫鬟将带来的食材工具安置好,又熟悉了一下厨房各种物件的摆放。然后,她系上自带的围裙,净手,开始有条不紊地准备。

时间紧迫,需得统筹安排。她先取出已经浸泡好的糯米和莲藕,准备制作最费时的“琉璃藕韵糕”。将糯米塞入藕孔,上锅蒸制的同时,她开始处理螃蟹。新鲜的活蟹,需要现拆蟹粉才能保证极致的鲜味。这活计繁琐考验耐心,姜芷亲自上手,动作熟练地将蟹肉蟹黄剔出,两个小丫鬟在一旁看得目瞪口呆,她们从未见过有人能将拆蟹做得如此干净利落。

蟹粉拆好,姜芷又立刻着手和面,准备“蟹粉小酥饼”的油酥皮。水油皮和油酥的软硬、比例需恰到好处,反复的折叠擀压是起酥的关键。她的动作如行云流水,专注的神情仿佛周遭一切都不存在。

另一边,栗子已经提前蒸熟过筛,得到了细腻的栗蓉,正在一旁晾凉备用。制作“菊花佛手酥”的水油皮和馅料也分别和好。杏仁豆腐是昨晚就做好的,已经冷凝成型,如同上好的羊脂白玉,静待最后的点缀。

厨房里只听得见轻微的碗碟碰撞声、刀落在案板上的笃笃声,以及蒸锅里水汽氤氲的细微声响。两个小丫鬟起初有些拘谨,但在姜芷清晰温和的指令下,也渐渐放松下来,帮忙筛粉、洗刷工具,配合得越来越默契。

姜芷全神贯注,额角渗出了细密的汗珠也顾不上擦。她不仅要保证点心的味道,还要兼顾造型的美观。每一个“菊花佛手酥”的花瓣都要捏得逼真自然,每一个“蟹粉小酥饼”的大小都要均匀一致。摆盘的器具是苏府提供的上等白瓷,她小心地将成型待烤或待蒸的点心半成品放入其中,脑中已经构想好出盘时的最终模样。

申时将至,第一批需要蒸制的“琉璃藕韵糕”已经出锅。藕香混合着糯米的清香弥漫开来,藕片呈现出半透明的质感,嵌入的糖渍桂花如同琥珀,晶莹剔透。姜芷将其小心取出,晾凉定型。

烤炉也预热好了,刷上蛋液的“蟹粉小酥饼”和“菊花佛手酥”被送了进去。不一会儿,浓郁的酥香和蟹粉的咸鲜香气便飘散出来,勾人食欲。

最后,姜芷将凝固好的杏仁豆腐从模具中轻轻扣出,切成均匀的菱形块,放入浅口白瓷碗中,淋上少许新熬的桂花蜜,那如玉的质地衬着金黄的蜜汁,愈发显得温润诱人。

一切准备就绪,只等客至。

申时初,轩外传来了谈笑声。周管家进来示意:“姜老板娘,老爷和客人们到了,可以上点心了。”

姜芷深吸一口气,定了定神。她先让丫鬟将四碟干点——蟹粉小酥饼、菊花佛手酥、栗子甘露盏(已从蒸笼取出,淋好蜜汁)以及一碟她额外准备的、造型如秋叶的芝麻薄脆——用托盘端上。

接着,是热乎的“琉璃藕韵糕”和温润的“梨香枇杷冻”。最后,才是作为压轴的“杏仁豆腐”。

点心一道道送上,姜芷留在厨房,心却跟着点心一起到了轩内。她能隐约听到外面传来的话语声,但听不真切,这等待的时光显得格外漫长。她不由自主地攥紧了围裙的一角。

忽然,一个小丫鬟快步进来,脸上带着兴奋的红晕:“老板娘,老爷和客人们都对点心赞不绝口呢!尤其夸那杏仁豆腐和藕韵糕!”

姜芷心中一松,嘴角微微上扬。但赞赏并未结束。过了一会儿,周管家亲自进来,笑容满面:“姜老板娘,老爷请您过去一趟,几位贵客想见见制作这精妙点心的师傅。”

姜芷的心又提了起来。她整理了一下微皱的衣襟,用湿布擦了擦手,深吸一口气,跟着周管家走向听荷轩。

踏入轩内,只见七八位年龄与苏老相仿、气质儒雅的老者围坐在一张红木圆桌旁,桌上摆着的正是她精心制作的点心,大多已用了大半。苏老坐在主位,见到她,脸上露出和煦的笑容。

“姜老板娘来了。”苏老抬手示意,“诸位,这位便是‘回味斋’的老板娘,姜芷。今日这些点心,皆出自她之手。”

众人的目光齐刷刷落在姜芷身上,有好奇,有欣赏,也有探究。姜芷压下紧张,上前几步,落落大方地行了一礼:“小妇人姜芷,见过苏老爷,见过各位老先生。”

一位身着褐色绸衫、面容清癯的老者抚须笑道:“想不到能做出如此雅致点心的,竟是位如此年轻的娘子。老夫尝这杏仁豆腐,口感细腻滑润,杏仁香气醇厚而不涩,火候掌握得极佳,比之京中‘玉露斋’的亦不遑多让。尤其是这桂花蜜,清甜不腻,画龙点睛。”

另一位微胖的老者指着那碟几乎见底的蟹粉小酥饼道:“这酥饼更是难得!蟹粉鲜美异常,显然是现拆的,酥皮层层分明,入口即化,咸香适口,佐茶极品!”

“还有这藕韵糕,”一位气质沉静的老者接口,“看似简单,却最见功夫。藕香清雅,糯米软糯,甜度恰到好处,形色俱佳,颇有古意。”

苏老听着老友们的夸赞,脸上颇有光,笑着对姜芷道:“姜老板娘不必拘谨。这几位都是老夫的挚友,于饮食之道各有见解。他们夸赞,乃是真心觉得好。尤其是这杏仁豆腐,经你之手,比那日在你店中所尝,似乎更精进了一层。”

姜芷心中感激,再次敛衽道:“多谢苏老爷和各位老先生谬赞。小妇人技艺粗浅,能得各位青眼,实是荣幸。尤其是这杏仁豆腐,能有所进益,全赖日前苏老爷不吝指点南北杏调配之法,小妇人受益匪浅,在此拜谢。”她说着,向苏老郑重一礼。

苏老闻言,眼中赞赏之色更浓,哈哈一笑:“老夫不过随口一提,你能举一反三,精益求精,才是难得。”他转向众人,“诸位有所不知,这姜老板娘不仅手艺好,更好学心细,一点即透,假以时日,前途不可限量。”

众人纷纷点头称是,看姜芷的目光更多了几分重视。先前那褐色绸衫的老者问道:“姜老板娘,老夫冒昧一问,你这手艺是家传还是师承?”

姜芷恭敬答道:“回老先生的话,并非家传,也未曾正式拜师。多是平日自己喜欢琢磨,偶尔得些残谱旧方,自行尝试改进罢了。”

“自学成才?”几位老者更是惊讶,相互交换着眼神,满是不可思议。

那微胖的老者笑道:“了不得,了不得!天赋异禀,又肯用心,难怪能有此成就。苏兄,你今日这宴席,点心一项,可算是拔了头筹了!”

苏老捻须微笑,显然极为满意。他又问了些点心中食材搭配的巧思,姜芷都一一从容作答,言语清晰,态度不卑不亢。她提到秋季食材的运用,以及点心与茶饮、环境的搭配考量,更让在座诸位觉得此女不仅手艺佳,更有饮食之“道”的悟性。

又叙话片刻,姜芷见礼数已到,便适时告退,不打扰老友们的雅聚。

回到厨房,她的一颗心才彻底落回实处,取而代之的是巨大的喜悦和成就感。周管家随后跟来,递上一个比定金更丰厚的锦囊,笑容可掬:“姜老板娘,这是老爷吩咐给的酬劳,老爷和客人们都极为满意。老爷还说,日后府中若有宴饮,还要劳烦老板娘。”

“多谢苏老爷,多谢周管家。”姜芷接过酬劳,心中一块大石落地,这次算是圆满成功了。

收拾好工具,辞别周管家,姜芷走出苏府角门时,夕阳正好。赵重山依旧等在驴车旁,身姿挺拔如松。见到她出来,他快步迎上,目光在她脸上仔细扫过,见她眉眼间虽有疲惫,但更多是轻松与喜色,紧绷的下颌线才微微放松。

“怎么样?”他问,声音依旧简洁。

姜芷走到他面前,仰起脸,眼中闪着光,像是落满了夕阳的金辉:“他们都很喜欢。”

赵重山看着她亮晶晶的眼睛,嘴角几不可查地弯了一下,接过她手中的空食盒,只道:“嗯,回家。”

回去的路上,姜芷终于放松下来,靠在微微摇晃的车厢壁上,看着窗外掠过的熟悉街景,开始絮絮叨叨地跟赵重山讲述方才在苏府的经过,客人们如何夸赞,苏老又如何替她说话……她的声音轻快,带着压抑不住的兴奋。

赵重山大部分时间只是沉默地驾着车,偶尔从喉间发出一声低沉的“嗯”作为回应,但他挺直的背影和专注侧耳的姿态,无一不在表明他在认真倾听。

驴车驶回“回味斋”时,天色已近黄昏。阿旺和小草早已翘首以盼,见到姜芷平安归来,且面带喜色,立刻围了上来。

“老板娘,怎么样?顺利吗?”

姜芷笑着点头,将苏府众人的赞赏和额外的酬劳说了,两个伙计顿时欢呼起来,比过年还高兴。

当晚,姜芷亲自下厨,炒了几个家常小菜,一家人围坐在一起,气氛格外温馨。阿旺和小草叽叽喳喳,仿佛是他们自己去苏府露了脸。赵重山虽依旧话少,但给姜芷夹菜的次数明显多了。

夜深人静,姜芷躺在床上,却毫无睡意。白日的紧张、忙碌、被认可的喜悦,以及对未来更广阔的设想,在她心中交织。她侧过身,看着身旁已然熟睡的赵重山,他轮廓分明的侧脸在月光下显得格外安宁。

她轻轻靠过去,将额头抵在他坚实的手臂上,心中充满了踏实与力量。这条路,她走得战战兢兢,却也走得坚定不移。而身边这个沉默寡言的男人,始终是她最坚实的后盾。

苏府的私宴,如同在她面前打开了一扇新的窗户,让她看到了更广阔的天地,也让她更加确信,凭着自己的双手和智慧,一定能在这异世,和身边这个人,创造出属于他们的、越来越好的生活。

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