奶奶的杨梅酱熬得稠稠的，盛在青花罐里，红得像浸了蜜的玛瑙。李骁龙趁苏晚不注意，用小勺偷偷挖了一口，酸得直咧嘴，却又忍不住咂摸那股子清甜味。“咱村的蜜薯泥要是拌上这个，”他抹了把嘴角，“肯定比单纯的红薯味有层次。”
苏晚正把蒸软的红薯捣成泥，闻言往里头舀了两大勺杨梅酱：“试试不就知道了？我家冰箱有冰格，现成的模具。”两人趴在厨房台面上搅拌，红薯泥的绵甜混着杨梅的酸香，把檐下的燕子都引来了，在窗台上歪头瞅着。
等冻好的“红珠落雪”脱模时，李骁龙惊得“哇”了一声。紫黄相间的雪糕上，还嵌着几粒没化的杨梅果肉，像撒了把红宝石。苏晚举着相机连拍了几十张，最后选了张逆光的，雪糕边缘泛着金边，倒像块会发光的琥珀。
“得让社里的人也尝尝这味儿。”李骁龙突然起身，翻出行李箱里的保温袋，往里头塞了七八块，“明天寄回去，赵磊他们准得惊掉下巴。”苏晚笑着往袋里塞冰袋：“何止啊，我猜林墨会连夜算杨梅和红薯的最佳配比，乔惠已经在想新包装了——说不定会画个撑船的齿轮小人。”
第二天去平江路，李骁龙背着半袋红薯雪糕，见着铺子就想递过去尝尝。在一家卖苏式糕点的老店，掌柜的咬了口“红珠落雪”，捻着胡须点头：“这红薯的憨甜，配着杨梅的俏酸，倒像拙政园里的山和水，搭得妙。”他指了指柜台上的松子糖，“要是加把松子碎，会不会更有嚼头？”
李骁龙眼睛一亮，拉着苏晚就往干果铺跑。买松子时，老板娘听说他们是来做“南北结合”的雪糕，非要塞把新炒的碧根果：“加这个！香！我女儿在上海做甜品，就爱用这个。”
黄昏，两人坐在河边的石阶上，脚边放着个保温箱，里面是攒了一路的“灵感”：东山杨梅酱、西山桂花蜜、刚买的松子碎，还有苏晚奶奶教的“慢火熬糖不焦”的诀窍。
“你说，”李骁龙望着水里的月影，“要是把苏州的糯米做成糍，裹在红薯雪糕外面，会不会像带了件白纱衣？”苏晚踢了踢水面，涟漪把月影晃成碎银：“那得叫‘薯泥糍雪’，听着就软乎乎的。”
船娘摇着橹从远处过，咿呀的橹声里，好像混着山坳村的虫鸣。李骁龙摸了摸保温箱，觉得这趟苏州行，不止带回了甜，还带回了水的软、树的香，和一种让红薯雪糕长出新模样的魔法——就像把北方的土，和南方的水，在糖罐里慢慢熬，熬出了更绵长的甜。
拙政园的月洞门像个画框，框着一汪碧池和对岸的香洲。苏晚指着水边的垂柳：“你看那枝条垂在水里的样子，是不是跟咱实验室里搅拌红薯泥的桨叶有点像？”
李骁龙盯着水面晃悠的倒影，突然蹲下身摸了摸青石板：“这石头缝里的土好松，要是种蜜薯，根肯定能扎得深。”话没说完就被苏晚拽起来：“别总想着你的红薯，看那座桥！叫‘小飞虹’，是座廊桥，下雨时走在里面，能看见雨丝斜斜落在水里，像撒了把银线。”
两人沿着曲廊往前走，头顶的瓦当刻着缠枝莲纹。苏晚仰着头拍照：“这些花纹要是印在雪糕包装上，比单纯的齿轮好看吧？”李骁龙却盯着廊柱的底座：“这石雕的弧度挺讲究，咱播种机的弹性底座是不是能参考这个？省得在山路上颠簸。”
转到卅六鸳鸯馆，正好撞见有人在弹琵琶。弦音叮叮咚咚的，李骁龙听得入了神，等一曲终了才喃喃道：“这调子甜丝丝的，像加了桂花蜜的红薯粥。”苏晚笑着递给他半块刚买的定胜糕：“那是《茉莉花》，苏州的甜，连曲子里都带着呢。”
走到嘉实亭时，李骁龙被亭边的石榴树绊住了脚。满树红灯笼似的果子坠着，他伸手碰了碰：“这石榴够甜不？要是做成酱，混进紫薯雪糕里，红紫相间肯定好看。”苏晚举着相机对准他和石榴的影子：“刚还说不惦记吃的，这就盯上石榴了？不过……你别说，还真有点道理。”
出园时路过卖苏绣的摊子，李骁龙盯着块绣着荷塘的手帕发呆。摊主笑着问：“小伙子喜欢这个？这针脚密得很，跟你们搞机器的精密活儿差不多。”他突然一拍大腿：“对啊！咱雪糕的包装纸要是用这种布纹纸，摸着手感肯定好，还环保。”
苏晚付了钱，把刚买的刺绣书签塞进他手里：“喏，给你当灵感。”书签上绣着片荷叶，露珠滚在叶尖，像极了他们昨晚做的“红珠落雪”。李骁龙捏着书签，突然觉得这园林里的一草一木、一桥一瓦，都藏着让红薯雪糕变美的法子——就像把山坳村的实在，和苏州的精巧，在心里慢慢酿，酿出了更耐品的甜。
网师园里，蝉鸣渐渐歇了。苏晚坐在彩霞池边的石凳上，手里捏着片刚捡的枫叶，突然轻轻哼起了《声声慢》。
调子慢悠悠的，像池里的水纹一圈圈荡开。“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚……”她的声音不高，混着风穿过竹丛的沙沙声，倒比琵琶弹的更有味道。
李骁龙蹲在池边，手指无意识地划着水。他听不懂词里的愁绪，却觉得那调子像极了龙凤村的秋夜——红薯窖里的薯干在慢慢变甜，窗台上的旧零件沾着露水，一切都慢下来，连虫鸣都拖着长音。
“乍暖还寒时候，最难将息……”苏晚唱到这儿，突然停下来笑，“是不是听着有点丧？我奶奶说，这词得配着雨听才对味，就像咱的红薯雪糕，得配着热烘烘的烤红薯吃，一冷一热才够劲儿。”
李骁龙抬头看她，晚霞正落在她发梢上。“不丧，”他认真道，“像红薯泥熬到最稠的时候，稠得能挂住勺，甜得慢慢渗出来。”他捡起块小石子，往池里扔了个水漂，“回去我让乔惠在包装上印句这个，‘冷冷清清’——正好说雪糕冰得痛快。”
苏晚被他逗笑了，歌声里都带了点颤音。远处的灯亮了，晕黄的光映在水面上，像撒了把碎糖。李骁龙突然觉得，这慢悠悠的调子，和实验室里机器的轰隆声，其实是一回事——都是在时光里慢慢熬，熬出自己的味。
等她唱完最后一句“这次第，怎一个愁字了得”，李骁龙递过去半块没吃完的“红珠落雪”：“解解愁。”苏晚咬了一口，冰得眯起眼，嘴里却哼着调子，脚步轻快地往园外走，倒像是把那点愁绪，都化在雪糕的甜里了。
评弹馆子藏在巷尾，木门上挂着块褪色的木牌，写着“闻香书场”。刚掀帘进去，三弦和琵琶的调子就缠了上来，像浸了蜜的丝线，软软地绕在人耳朵上。
苏晚拉着李骁龙找了个临窗的座，桌上摆着青瓷盖碗，沏着碧螺春。“听仔细了，”她压低声音，“评弹讲究‘说噱弹唱’，那弦一挑，比咱实验室的机器还准，差半分都不对味。”
正说着，台上的女先生开了嗓。声音不高，却带着股穿透力，从“唐伯虎点秋香”说到“白蛇传”，咬字糯得像刚蒸的米糕。李骁龙捧着茶杯，听着听着就笑了——那说书的调门忽高忽低，倒像赵磊测蜜薯甜度时，检测仪跳来跳去的数字，热闹又精准。
中场歇时，弹三弦的老先生过来添水。见李骁龙盯着他的弦轴看，便笑着拧了拧：“这玩意儿得常调，就跟你们摆弄机器似的，松一分紧一分，声儿就差远了。”李骁龙点头如捣蒜：“可不是嘛！咱挖薯机的齿轮，差一毫米就卡壳。”
下半场唱的是《珍珠塔》，女先生说到方卿落魄，声音里都带了点涩；转脸唱到小姐赠塔，又甜得像含了颗蜜饯。李骁龙突然碰了碰苏晚的胳膊：“你说，咱的红薯雪糕要是分‘浓淡’款，是不是就像这评弹的调子？”他比划着，“原味的是慢板，加了杨梅酱的是快板，一缓一急，听着才有劲。”
苏晚刚剥了颗糖炒栗子，闻言塞给他一颗：“你这脑子，听评弹都能拐到雪糕上。”话虽这么说，却掏出手机记下来，“不过‘浓淡款’这名字不错，比林墨起的‘密度1号’‘密度2号’好听多了。”
散场时，巷子里的灯笼都亮了。三弦的余音还在耳边绕，李骁龙摸了摸兜里刚买的评弹唱片，突然觉得这苏州的甜，不止在糖里，还在弦上、在词里，像山坳村的红薯，得慢慢品，才能尝出那股子从土里钻出来的韧劲。
“回去咱试试，”他踢着路上的小石子，“让乔惠在包装上画个弹三弦的齿轮小人，保准有意思。”苏晚笑着应：“再让赵磊培育个‘评弹薯’，长得圆滚滚的，像先生手里的醒木。”
月光把两人的影子叠在青石板上，像首没唱完的评弹，慢悠悠的，甜丝丝的。