小伙子有所不知,今天我们可算见识到陆师傅的真本事了,这个!
说着竖起大拇指,忍不住直咽口水。
厨房里所有厨师都被眼前几道菜的香气勾得心痒难耐,
光是闻着味道就让人抓心挠肝。
再看那成色——
乖乖!
从业这么多年,谁见过用普通铁锅能炒出这般极品?
韩春明点头如捣蒜,刚才那些菜的卖相确实令人食指大动。
那几位老师傅,这砂锅里究竟是什么美味呀?
龚师傅盯着砂锅,眼中闪着光:
封存鲜香,开盖惊艳!这种做法我只在传闻中听过!
其他厨师顿时来了精神。
大家都知道龚师傅是后厨手艺最好的,
能被他夸赞的菜肴,绝对值得期待。
第一锅是把子肉,用文火慢炖,肥而不腻;
第二锅是秘制羊肉,出锅时连汤汁都鲜香爽口;
第三锅现熬的西湖牛肉羹,讲究食材鲜嫩,滋味相融。
听罢龚师傅的解说,后厨顿时掌声雷动。
韩春明听得目瞪口呆。
他今天才发现,原来菜肴竟有这么多的雅称!
陆宁含笑颔首,目光中满是钦佩地望向龚民:
老师傅真是行家,一字不差都说对了!
龚民拱手回礼,此刻他发自内心地对陆宁生出敬意。
不仅刀工精湛,这烹饪技艺更是他望尘莫及的!
备好菜的厨师们纷纷聚拢到陆宁身旁,屏息等待他揭盖的时刻。
韩春明喉结不停滚动,眼巴巴盯着那三口砂锅。
估摸着火候已到,陆宁起身上前,众人如同举行仪式般整了整衣襟。
当第一口砂锅揭开的刹那,浓香如火山喷发般随着蒸腾的雾气直冲屋顶,旋即弥漫整个后厨!
所有人贪婪地深吸一口气,不约而同闭目沉醉:
妙极!光是闻这香气,魂儿都要飘了!
简直难以想象,菜肴竟能烹制到这般境界!
若早有人说世上有神仙佳肴,我定嗤之以鼻。今日方知,当真绝妙!韩春明拼命咽着口水,终是偏过头悄悄抹了抹嘴角。
陆宁轻叹,在此掌勺唯有一点不便。
瞧着众人神情,他实在不忍拒绝分享。
可若每人尝一口,这顿饭怕是要泡汤。
诸位的心情我明白,不过今日准备的分量,留给家妹后便所剩无几了。
见众人失落低头,陆宁话锋陡转:
这样!从明日起,我选一道菜多做些,权当新上任给各位的见面礼,如何?
霎时间后厨欢呼雷动。
陆管事仁义!
早看出陆管事非池中之物!
往后有事尽管吩咐,弟兄们绝不含糊!
确实如此,陆主管,就冲您这番话,往后您就是咱们的带头大哥,赴汤蹈火在所不辞!
陆宁急忙摆手,面带苦笑:
言过了言过了!往后咱们互帮互助,团结协作就是后厨的宗旨!
经过这番交流,陆宁心里暗自满意。
首日上任就能赢得后厨这帮老手们的认可,看来日后工作开展会很顺利。
春明,我有意收个徒弟,你认为谁合适?
韩春明一听就着急了,其他伙计也争相呼喊:
选我选我!陆主管,不,师父,您看我资质如何?
龚民轻拍身旁小伙的脑袋,笑着说:
陆主管既然这么问,心里肯定有打算!
我刚才观察,春明这小子跟陆主管配合最默契,在场没人比他更适合当陆管事的徒弟!韩春明感激地看了眼龚民,目光热切地望向陆宁。
陆宁会心一笑。他本就是走个过场,让大家都知道韩春明将成为他的徒弟。
师父,我绝对是最佳人选,龚师傅也是这么觉得的!
韩春明已经打定主意要厚着脸皮拜师,机会难得不容错过!
陆宁微微颔首,省去了拜师仪式,就这样确立了师徒关系。
半日光景,陆宁不仅收了徒弟,还与未来共事的同事们熟络起来。
午餐广播响起时,陆宁将备好的餐盒分出四份交给韩春明拎着,师徒二人乐呵呵地朝厂门走去。
此时,轧钢厂也到了午饭时间。
后厨里,忐忑不安的傻柱随厨房主管来到厂长办公室。
推门而入,孙建荣厂长怒目而视:
何雨柱!你还想不想干了?
你给我解释清楚,昨天做的那叫什么东西?
傻柱站在门口冷汗直流,半句话也接不上来。
昨天溜走的时候,傻柱就明白今天肯定躲不过一顿收拾。
原本跟秦淮如在一块儿,他还没觉得怎样,现在独自在后厨站着,心里直打鼓。
真等到孙建荣劈头盖脸骂了他大半天的狂风暴雨来临,傻柱也只能缩着脖子老实听着!
“哼!看在你手伤份上,我昨天替你说了好话。你自个儿说,过几天能不能端出一桌像样的菜?!”傻柱一听,立马拍胸脯保证:
“厂长,您甭操心!给我一礼拜,准保整一桌地道的川菜,吃得他们舌头都吞下去!”
“要是不成,我自愿降级当帮厨!”
从八级炊事员掉到帮厨,傻柱这赌注下得狠。毕竟三十七块五的工资直接砍到十九块五,简直要了老命!
孙建荣鼻孔里哼了一声,脸色稍霁。
这年头想找个比傻柱手艺好的厨子比登天还难。再说孙建荣还得靠他炒菜拉关系。看在那条骨折的胳膊份上,终究决定再给次机会。
大领导那边他也打点好了。人家通情达理,听说傻柱手伤,顺水推舟给了孙建荣这个面子。
“记住你的话!七天后要是菜不对味,后厨也别待了,直接滚去车间当学徒!”
傻柱腮帮子一抽——这特么是从灶王爷直接贬成烧火童子?
他原想着留在厨房就行,现在看来得把 ** 的劲儿都使出来了!
同一时刻,肉联厂大门口。
站岗的保卫科大聪明瞅见陆宁和韩春明各拎着四个饭盒出来,眼珠子差点瞪掉——好家伙,这是吃席还打包?
他赶紧拦住两人。
恰巧来取菜的娄晓娥也到了门口,瞧见陆宁他们手里的饭盒阵仗,顿时愣在原地。
大伙儿正瞧着呢,头天上班哪有这么拎东西的?完犊子,被门卫截住了,陆宁费劲巴力找的差事眼瞅着要黄!娄晓娥急得直跺脚,这时大聪明晃悠过来,眯缝着眼一瞅——嘿!这不早晨厂长亲自迎进去的陆宁嘛!
有情况?
陆宁瞅着跟前儿的大聪明发问。
韩春明一个箭步窜上前:大聪明你可长点儿心吧!这是我们陆把头!咋的,陆把头自个儿捎的菜食,借灶台归置归置都不让带啦?
大聪明赶紧摆着肉乎乎的胖手,赔着笑脸:误会误会!我这眼神不济,看走眼了。陆把头您请便!
韩春明噗嗤乐出声,陆宁也无奈地摇摇头,拎着东西往厂门外走。
陆宁,没...没啥事儿吧?刚才那人拦着,不会耽误你工作吧?要不...东西我还是拿回去吧?娄晓娥攥着衣角直发慌。
韩春明歪着脑袋打量娄晓娥,凑上前插嘴:大妹子甭操心!陆哥能有啥事?这不明摆着给你预备的嘛!
娄晓娥当场傻眼。
啥情况?
自己看着这么显嫩?
居然被喊大妹子?!
陆宁拎着饭盒过来,照韩春明屁股轻踹一脚:胡咧咧啥!这是咱院里的娄晓娥同志,什么妹子不妹子的!
韩春明突然来劲儿,一拍脑门:嗐!原来是师娘!这是师父给您......
话没说完又挨了一脚,陆宁瞪眼:不会说人话就憋着!
娄晓娥这会儿臊得耳根通红,垂着脑袋不敢抬眼。直到陆宁走到跟前,才蚊子哼似的应了声。
娄晓娥同志,这是我新收的愣头青徒弟,嘴上没把门的,别往心里去。
娄晓娥红着脸点点头。韩春明在边上直挠头——咋叫啥都不对劲儿呢?莫不是师父跟这位还没捅破窗户纸?
答应给你捎的饭菜,统共四个饭盒。回去瞧瞧槐花饿没饿,要是饿了......
娄晓娥默默点头,不情愿地接过陆宁递来的餐盒。
等娄晓娥拿稳后,陆宁才把韩春明手中的饭盒接过来。
那个...咳咳,和你商量件事!
娄晓娥抬起头来,思索片刻后终于轻轻颔首:好吧!
这是我特意给茜茜准备的小菜,你能不能顺路帮我送过去?
娄晓娥先是有些惊讶,随即露出羡慕的神色,却没多想就伸手接过:没问题...不过我也有个!
陆宁挑了挑眉:说来听听?
娄晓娥鼓起勇气抬头说道:这才年初呢!过完年后,我每月送你些小物件,你得保证继续给我供饭!
陆宁毫不在意地答应了。不过他心里也意识到,用娄晓娥那些珍贵古董换这几天饭菜确实不太合适。主要是这姑娘实心眼得让人没法拒绝,连祖传宝物都能放心交给他。
见陆宁应允,娄晓娥开心得像个中头彩的孩子,拎着装满八个餐盒的袋子吃力地向第四中学走去。
目送娄晓娥走远,陆宁领着韩春明来到大聪明值班的岗亭。
大伙儿都叫你大聪明?
钟大鼎憨厚地挠着头:本名钟大鼎...陆管院,头一天当值就让您碰见这档子事,实在过意不去!
陆宁随意地耸耸肩,把手伸进口袋,在空间里摸索了一阵。
筛掉了国防牌和大生产后,他掏出两包大前门,一包甩给大聪明,另一包递给韩春明。
师傅...我拜师都没给您送礼,这怎么好意思!韩春明局促地搓着手。
大聪明也红着脸捏着烟盒,收也不是,不收也不是。
让你拿就拿着,废什么话!
大聪明你收着,往后咱们天天见面,就当交个朋友。
大聪明憨笑着把烟揣好,突然正色道:陆管事您放心,我以后一定擦亮招子!
韩春明小心翼翼地把香烟收进里兜。这烟虽说买得到,但凭他那点工资可舍不得抽。此刻握着师傅给的烟,心头涌起一阵暖意。
第四中学门口,刚放学的姜茜和雨水正等着陆宁送饭。