“还真是专业啊！真是不入一行门，不知一行深啊！我听说你们的白酒好主要是水的原因？”俞章平说道。
“也可以这么说吧！我们的白酒第二个重要部分就是水文要素，我们采用的是赤水河水系里面的水。取水周期严格遵循‘重阳取水’传统，取水期河水ph值一般在7.2-7.8之间，这是最适合微生物生长的ph值，矿物质谱里面含锶（0.25mg\/L）、锂（0.05mg\/L）等特殊微量元素，每年端午至重阳的雨季河水浑浊度＞100NtU，必须要达到这个水文特征才行，自然沉淀后使用。”谭德雄说道。
“啊？不是直接用清水的啊？”俞章平好奇道。
“不是，优质白酒必须是这段时间的水，小厂用清水的一年四季都能生产，只有这个时间段的水质富含多种矿物质微量元素，用其他时间段的水品质就不一样，价值也就不一样了！”谭德雄说道。
“果然是物以稀为贵啊！想必你们有很大的储水设备吧！”俞章平问道。
“那是自然的，只要我们那里的酒厂都具有！但是最多保存2个月，一个月沉淀，沉淀后一个月内要用掉，再一个月就要变质了！我们酿酒周期是一年，这因素占了很大一部分！”谭德雄说道。
“哦，原来如此！还有其他的嘛？”俞章平问道。
“当然还有了！第三个就是生态微环境了，首先是酿造微生态环境：我们那里空气微生物群含1600余种微生物，其中40%为茂台镇特有菌株。窖泥菌群也特殊，老窖泥中梭菌属含量达3.2x10^8 cFU\/g。其次是地理标志要素：我们那里只有15.03平方公里是核心产区范围，以紫色钙质土壤为主，ph值在6.5-7.0之间，年均湿度78%、温差常年在6-8c的特殊气候。这就造就了我们茂台镇特有独有的酿造微生态环境。全国独此一家！”谭德雄笑道。
俞章平见谭德雄谈到酿酒很是兴奋和热情，看来是真的爱这一行啊！俞章平继续问道：“我听说还有加稻壳的，是真的嘛？”
“俞总，是真的，这就是第四个方面工艺辅料了。这里面一是稻壳，二是曲草。稻壳先要预处理，需经清蒸30分钟去除杂质，然后用量控制精确到5%-8%的添加比例添加进去。曲草就是传统稻草编织的曲块包裹材料。现在主厂他们在研发的现代工艺改良为可降解植物纤维来替代，不知道好不好用！但是我是用惯了曲草！你也知道这东西里面差一点那就相差万里了！我可不敢随意更换！”谭德雄说道。
“哦？谭叔叔，酿酒还真是门学问啊！今天算是见识到了！”俞章平笑道。
“这才哪到哪啊，我们还有质量控制体系，这体系里面有高粱容重检测，≥740g\/L才行，小麦面筋值：湿面筋含量≥28%才合格，酿酒用水需通过106项指标检测，原料入库前进行黄曲霉毒素b1（≤5μg\/kg）等58项农残检测，这种严苛的原料体系，配合““传统工艺，构成了茂台酒独特风味物质（已检测到1940种风味成分）的物质基础。”谭德雄笑道。
“谭叔，这工艺具体是怎么样的嘛？”俞章平好奇问道。
“就是1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒！就是整体酿酒过程，简称工艺。你还想了解具体的工艺的具体是怎么样的不？我可以不给你详细说说！”谭德雄说道。
“不用了，不用了，所谓术业有专攻，我了解个大概就可以了，以后有机会去酒厂你再给我详细介绍介绍！现在不急哈！”俞章平笑道。
“哈哈！那就说定了！合作成功后一定邀请俞总去我们那里看看，指导指导！”谭德雄说道。
“指导说不上，学习倒是可以的！那现在放心销售这块了吧？”俞章平问道。
“俞总，我们酒是好酒，既然你说能负责销售掉，那自然是有你的方法，你不多说我们也能理解！可是.......”谭德雄说道。
俞章平见二人在那里犹豫不决继续说道：“可是什么？二位你放心，要是不信，我们可以把这条写进合同里面，还可以约定要是我没有销售掉这些白酒，我自己掏腰包买下来也行！”
2000年的50吨茂台白酒，现在行价是200左右，现在也不过两千万出点头，要是二十年后那可是大几千的价格一瓶，而且还是供不应求的！卖不掉自己存着那也是理财投资了！俞章平心里如是想着！
“行，我们信你！”谭德雄说道。
“那好，那我再说说不怕你们行业龙头企业的其他原因，你们肯定是知道他们有背景，是吧！”俞章平问道。
“是的，他们背景可不弱啊！要不我们也不至于弄成这样！要不是永华小叔那里有点影响，恐怕我们早就倒了。”谭德雄说道。
“哈哈，你们看我这别墅如何？”俞章平问道。
“不错，在申城有这么大的别墅，还有车，是有些实力的，这些都不便宜吧！”谭德雄说道。
“我要告诉你们的是，下个礼拜我还要在申城买上不比这别墅小的别墅十几套！这点谭大哥你可以跟潘总核实！意向金我都交了！”俞章平说道。
“我听潘总提过一嘴，说总价值三千多万！你实力雄厚！我们相信，但是他们是有那个背景的！”谭永华担心说道。
“哈哈，他们有，难道我就没有？你们不想想？”俞章平笑道。
“对，对，对！行情使然！我听永华说只要我们同意了你入股，你就帮我们是不是？”谭德雄问道。
“是的，合作之日起，一年到两年内，他们就会被送进去！”俞章平笃定的说道。
“啊？这？俞总你说的真是有点匪夷所思啊！”谭永华说道。
“啊？你说的是真的？”谭德雄说道。
“是的！要是不信，也可以写进合同里面，要是我违约了，股份就全部无偿退还给你们！”俞章平说道。
“啊？俞总很是有信心啊！我们现在除了信你也没别的好办法了！看来我这次是来对了！苍天有眼啊！”谭德雄激动说道。
“是啊，父亲！我们有希望了！俞总，这时间上能不能再快一些？”谭永华说道。
“那不行，凡事自有定数！他们在当地根深蒂固，不是一时半会就能清理掉的，你也不想到时候斩了草，不除根吧！你就耐心点，最多等个2年，这么多年你不也是熬过来了？再等等吧！”俞章平说道。
“那好！那我就再等两年！希望俞总不要食言！”谭永华说道。
仇恨真的是能蒙蔽人的双眼，只要他们父子抛开仇恨，能有很多种方法脱离困境！他们一开始的出发点就是错了！不能以复仇为目的而去做这一切，即使成功了也不会长久，更不会壮大的！
谭德雄站起来握着俞章平的手一个劲的握着，嘴里却是听不清他在说些什么！
“谭叔叔！别激动哈！有话慢慢说！”俞章平说道。
俞章平就一直握着谭德雄的手，谭德雄缓了半天说道：“俞总，只要你能在你说的时间内帮我们报仇，还有保持我们20%的股份，其他条件随便你开！我们都同意！”
“不至于，不至于！其他条件没有，即使有我也不会提，因为我不想别人认为我是一个趁火打劫的人！做生意还是有点底线比较好，我的底线就是从来不趁火打劫！”俞章平说道。
“俞总大气！看来跟俞总合作真是我们遇到贵人了！”谭永华说道。
“看来我这趟申城没白来，那就按照俞总你说的来！这合作我是赞成的！永华你说呢？”谭德雄说道。
“父亲，您这不是白来，是来的太对了，太正确了！这事我当然赞成的啊！”谭永华说道。
“那好，俞总，你还有什么其他要求！”谭德雄说道。
“我之前说了啊，你们20%股份不变，我看中的是你们酿酒技术，这个是合作的前提，只要你们技术一天在，我们合作就一天不会变！我当大股东你们不介意吧？要是介意现在就可以出资回购你们现在在抛售的股份，你们优先！”俞章平说道。
“俞总，说笑了，要是能回购，我们也不会像现在这样困难啊！”谭德雄无奈道。
“那好！你们之前20%股份加上你们的技术，不管以后怎么发展，这份额不变！当然日常的生产和运营销售还是靠你们！厂长位置还是你们的，还是交给你们负责管理！”俞章平说道。
“生产和运营管理是分内事，这不用多说，但是销售这块?你之前不是说？”谭永华还是担心销路的问题问道。
“我说的销售是你正常的销售，按照你原有的销售计划，卖不卖的掉无所谓的！说不定哪天那些经销商想通了就买我们的酒了呢！再说了总不至于有人上门买酒你还要通过我吧？”俞章平说道。
“明白，那是自然不会麻烦俞总的，可是要是销售不出去，有库存那怎么发展啊？还有这价格？”谭永华问道。
“我之前说了，卖不掉的，我兜底，你卖剩下的，我全部兜底，至于价格你可得给我一个优惠价格啊！但是前提是合理的价格，这个我们以后商量。这条也可以写到协议合同里面！”俞章平笑道。
俞章平知道茂台镇龙头酒厂的那些销路，集中在几个直辖市和沿海城市以及体制呢！至于其他的地方根本玩不过当地的酒企，就拿徽省来说，徽省的白酒销量一点不比贵省差，经销商更是丰富无比。谭氏父子到现在还在走老酒厂的营销模式，人群定位没变，那当然会遭受打压的，而且一打一个准，俞章平就是要跟他们差异化，看重他们之前不看重的市场，这酒以后会慢慢走近千家万户，成为日常消耗品。这些东西怎么能跟他们俩说呢，要是说了，那岂不是断自己财路！
“明白了！最后还有一个问题！”谭永华问道。
“你怎么那么多问题！你怕不是在找茬吧？”谭德雄怒道。
“没事，谭叔叔，有问题现在一起说出来也好！我也就怕你们不提，到时候接二连三出现问题，费神又费力的！能一次性解决那最好不过了！”俞章平说道。
“谢谢理解，我还是想确认下，以后我们酒厂要是增资，那我们的股份还会变吗？”谭永华问道。
“谭大哥，我想以你们现在酒厂的生产能力和正常的销售能力，稳步发展还是可观的，做大做强一点不难，首先我保证在五年内不会提出增资扩股的想法，如果你们有，我们到时候商量，五年过后如果需要增资扩股我们再商量。第二点我是不希望有其他人加入到我们的酒厂里面来，哪怕是1%的股份我都不想分给外人。第三你们要大力发展，还是你们想年年不投资，不发展只分红，要是出现这个情况的时候我可就不会客气了，我就要行驶大股东的权利扩资增股了，当然你们的股份会稀释的。”俞章平说道、
“俞总，明白，能理解你的做法！要是每年酒厂都盈利，要是不分红的话，是不是有些说不过去？”谭永华说道。
“谭大哥，怪我刚才没说清楚，我的意思是，分红可以，那是在不影响下一步发展需要资金的前提下，适当小额分红还是可以的，我也知道，你们也是需要资金来过生活的！我能理解！”俞章平说道。
“俞总，要是盈利达不到下一步的发展资金需求呢？岂不是我们还需要增资？”谭永华问道。
“有多大能力就办多大的事，如果出现你说的这种情况，一是我们来商量要不要增资扩股，二是要不要缓一缓发展来分红！当然了，你们参与酒厂的实际经营，都有相应的职位和薪水的！我想这薪水不低吧！要是低了，我可以给你们适当上调！”俞章平说道。