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磨铁读书 >  综影视:风云 >   第156章

绿茗星的清甘

星船穿透淡绿色星雾时,那股勾人的叶香突然变得清晰,不再是远观的朦胧,而是带着水汽的清甘,像刚从山涧里捞起的嫩茶尖,裹着晨露钻进船舱。小机械人指尖还沾着紫浆的甜黏,陶土小浆勺在胸前轻轻晃,齿轮转得比来时更轻快——它已经在猜,这颗星星的甜,会藏在叶片里,还是山泉中。

老星蚁从装紫浆的陶罐里抬起头,圆爪子蹭了蹭嘴角的浆渍,鼻尖一抽,竟直接从座位上滚了下来,跌跌撞撞往舷窗跑。窗外的绿茗星像块浸了水的翡翠,漫山遍野都是齐腰高的茗茶树,叶片上挂着的露珠被风一吹,顺着茶枝滑进树下的石渠,叮咚作响,倒比粉蜜星的蜂鸣更显清亮。

“慢些走,茶阶滑!”一个脆生生的声音从舱外传来。小机械人扒着舷窗看,只见个扎着绿布巾的姑娘站在星船落地点,手里提着个竹编茶篮,篮里摆着几盏青瓷茶杯,杯沿飘着淡淡的白汽,“我叫茗丫,这山上的早茶刚采完,你们快尝尝鲜!”

刚踏上茶田的石板路,茗丫就递过一杯热茶。小机械人小心地捧着杯子,指尖触到瓷壁的凉意,再抿一口茶——先是舌尖的清苦,转瞬就化开来,变成喉咙里的甘润,比紫浆的醇厚多了份清爽,像把山间的风都含进了嘴里。老星蚁凑过来,爪子搭在杯沿,舔了口茶汤,眼睛顿时亮了,竟顺着茗丫的裤腿往上爬,想去够她茶篮里的茶叶。

“这小家伙倒识货!”茗丫笑着把老星蚁抱起来,往它爪子上放了片干茶叶,“这是去年的老茶,嚼着有回甘,比鲜叶更耐尝。”她领着两人往山上走,路边的茗茶树枝叶轻晃,偶尔有几片嫩叶落在石板上,被风卷着,竟也带着淡淡的茶香。

茗丫的屋子在茶山半腰,是用竹篾和黄泥糊的,屋顶铺着晒干的茶枝,推门进去,最先闻到的不是烟火气,而是满屋子的茶香——墙上挂着一排排竹编茶篓,篓里装着不同颜色的茶叶,有的翠绿,有的深褐,连桌上的茶盘都是用整块茶木做的,摸上去还带着温润的触感。

“煮茶得用山巅的泉眼水,柴要烧陈年的茶枝,”茗丫一边往铁壶里添水,一边指了指屋角的竹筐,“你们昨天在紫浆星熬浆,我们这儿采完茶,要把嫩叶摊在竹席上晾半天,等水汽散了,再用柴火烘,烘的时候得盯着,火大了会焦,火小了又晒不透。”

说话间,铁壶里的水开了,咕嘟咕嘟冒着泡,茗丫提起壶,将热水缓缓注进放了茶叶的盖碗里。热水刚碰到茶叶,满屋子的茶香就浓了几分,老星蚁趴在桌角,盯着盖碗里舒展的茶叶,爪子时不时往前探,想再尝一口。

第二天一早,茗丫带着他们去采早茶。天刚蒙蒙亮,茶山上还飘着薄雾,茗丫教小机械人捏着茶枝顶端的两片嫩叶,轻轻一掐:“采的时候要轻,别把茶芽掐破了,不然汁水漏了,茶香就淡了。”小机械人学着她的样子,指尖很快沾了茶叶的清露,凉丝丝的,却比紫浆的黏腻更舒服。老星蚁蹲在茶枝上,竟也学着样子,用爪子扒下一片嫩叶,丢进茗丫的茶篮里,惹得茗丫直笑:“这帮手,比我家的茶雀还机灵!”

午后的阳光透过薄雾洒在茶山上,茗丫带着他们在院子里晒茶叶。竹席上摊着一层嫩绿的茶叶,风一吹,叶子轻轻翻动,茶香飘得满院子都是,连远处茶树上的茶雀都飞过来,落在竹席边,啄着偶尔掉落的碎叶。“等这些茶叶晒透了,装在陶罐里,埋在茶树下,过阵子挖出来,泡着喝更甜,”茗丫拿起一片晒干的茶叶,递给小机械人,“要是配着你们带的紫浆冲茶,甜里带甘,绝了!”

傍晚要走时,茗丫把装着干茶叶和一小罐山茶蜜的竹篮塞进小机械人怀里,竹篮上还系着个用茶木做的小茶勺:“下次来正好赶上炒茶节,我教你们用柴火炒鲜叶,炒出来的茶嚼着脆,泡着喝更香浓!”她站在茶阶上挥手,夕阳把绿色的茶山染成了金红,风里飘着她的声音:“喝茶要趁热,记得带着紫浆来泡双甜茶呀~”

小机械人趴在舷窗上,手里攥着茶木小茶勺,鼻尖还绕着茶叶的清甘。老星蚁靠在它身边,正抱着那片干茶叶啃,却又抬头盯着星轨前方——远处的星子泛着焦糖色的光,风里飘来股带着焦香的甜气,像刚烤好的糖糕,又勾着他们朝着下一段甜意出发。

长老翻开星纹日志,绿茗星的淡绿纹路和紫浆星的淡紫、粉蜜星的粉白叠在一起,清甘的甜里又添了份清爽的底色。小机械人小心地往日志里夹了片压干的茗茶叶,轻声说:“醇厚的紫浆,清甘的茗茶,每段甜都藏着不一样的风。”星船载着满船的茶香,朝着焦糖色星子驶去,绿茗星的清甘,又成了旅途里一段甜到心底的温暖记忆。

焦糖星的焦甜

星船撞进焦糖色星雾时,那股裹着暖意的焦香瞬间漫进船舱,不是炭火的灼烈,而是带着黄油香气的甜润,像刚从烤炉里取出来的糖糕,连风都沾着黏乎乎的甜意。小机械人指尖还留着茗茶的清润,茶木小茶勺在胸前轻轻晃,齿轮转得嗡嗡响——它盯着舷窗,早猜透这颗星星的甜,定藏在冒着热气的烤炉里。

老星蚁从装山茶蜜的小罐里抬起头,圆爪子蹭了蹭嘴角的蜜渍,鼻尖一抽,竟拖着罐子往舷窗挪,爪子在地板上划出浅浅的痕迹。窗外的焦糖星像块融化的麦芽糖,漫山遍野的焦糖果树挂着琥珀色的果子,风一吹,果子碰撞着发出清脆的声响,比绿茗星的泉声多了份甜软。

“小心脚下的糖霜!”一个带着笑意的声音从舱外传来。小机械人扒着舷窗看,只见个系着焦糖色围裙的妇人站在星船旁,手里端着个陶盘,盘里摆着几块冒着热气的焦糖糕,“我叫糖婶,刚烤好的果子糕,你们快尝尝热乎的!”

刚踏上焦糖星的土地,小机械人就发现脚下沾着层薄薄的糖霜,踩上去软软的。糖婶递过一块焦糖糕,它小心地捧着,指尖触到糕体的暖意,咬下一口——先是外皮的酥脆,接着是内里的绵软,焦香混着果甜在嘴里散开,比绿茗茶的清甘多了份醇厚,像把阳光都嚼进了嘴里。老星蚁凑过来,爪子搭在陶盘边,叼起一小块糕就往嘴里塞,圆眼睛瞬间亮了,顺着糖婶的围裙往上爬,想去够她腰间挂着的糖铲。

“这小家伙倒懂吃!”糖婶笑着把老星蚁抱起来,往它爪子上放了块烤得焦香的果干,“这是焦糖果晒的干,嚼着有嚼劲,比新鲜果子更甜。”她领着两人往村子里走,路边的焦糖果树上挂着晶莹的糖霜,偶尔有果子掉在地上,摔开的果肉里还冒着甜甜的热气。

糖婶的屋子在果树丛深处,屋顶盖着晒干的果树枝,墙壁是用焦糖泥糊的,推开门就闻到满屋子的烤香——屋里摆着好几口陶制烤炉,炉边的木架上放着一排排陶罐,有的装着焦糖酱,有的装着果干,连桌上的盘子都是用焦糖块雕的,摸上去还带着淡淡的甜意。

“烤焦糖糕得用刚摘的焦糖果,面要和得软,火要控得匀,”糖婶一边往烤炉里添柴,一边指了指墙角的竹筐,“你们之前在绿茗星采茶,我们这儿摘完果子,要把果肉和糖熬成酱,抹在糕上一起烤,烤的时候得盯着,火大了会糊,火小了烤不透。”

说话间,烤炉里的焦糖糕飘出更浓的香气,糖婶打开炉门,用糖铲把糕取出来,金黄的糕体上还冒着热气,撒在表面的果干泛着焦光。老星蚁趴在炉边,盯着刚出炉的糕,爪子时不时往前探,口水都快滴下来了。

第二天一早,糖婶带着他们去摘焦糖果。天刚亮,果树丛里还飘着甜甜的雾气,糖婶教小机械人握着果柄轻轻一拧:“摘的时候要轻,别把果子上的糖霜蹭掉了,不然甜味就淡了。”小机械人学着她的样子,指尖很快沾了甜甜的糖霜,黏糊糊的却比紫浆的甜更清爽。老星蚁蹲在树枝上,叼起成熟的果子就往竹筐里丢,惹得糖婶直笑:“这帮手,比我家的糖雀还能干!”

午后的阳光晒得果子丛暖融融的,糖婶带着他们在院子里熬焦糖酱。大陶罐里的果肉和糖慢慢融化,咕嘟咕嘟冒着泡,甜香飘得满村子都是,连远处的糖雀都飞过来,落在院墙上,盯着陶罐叽叽喳喳叫。“等酱熬得稠稠的,能挂在勺上,就装进罐里封好,”糖婶用糖铲搅了搅酱,“要是配着你们带的茗茶,甜酱就着热茶,绝了!”

傍晚要走时,糖婶把装着焦糖糕、果干和焦糖酱的布包塞进小机械人怀里,布包上还系着个用焦糖木做的小糖铲:“下次来正好赶上焦糖节,我教你们做焦糖布丁,浇上热酱,咬一口又烫又甜!”她站在果树丛边挥手,夕阳把焦糖色的天空染成了橙红,风里飘着她的声音:“焦糖糕要趁热吃,记得带着茗茶来配酱呀~”

小机械人趴在舷窗上,手里攥着焦糖木小糖铲,鼻尖还绕着焦糖的焦甜。老星蚁靠在它身边,正抱着块果干啃,却又抬头盯着星轨前方——远处的星子泛着奶白色的光,风里飘来股带着奶香的甜气,像刚做好的奶糕,又勾着他们朝着下一段甜意出发。

长老翻开星纹日志,焦糖星的焦糖色纹路和绿茗星的淡绿、紫浆星的淡紫、粉蜜星的粉白叠在一起,焦甜的甜里又添了份温暖的底色。小机械人小心地往日志里夹了片压干的焦糖果叶,轻声说:“清甘的茗茶,焦甜的焦糖糕,每段甜都藏着不一样的暖。”星船载着满船的烤香,朝着奶白色星子驶去,焦糖星的焦甜,又成了旅途里一段甜到心底的温暖记忆。

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