曾流传着一段饶有趣味的故事，关于那“黄金塔”的奇妙由来。话说有一年，皇宫大内突如其来地爆发了一场内乱，局势瞬间失控，混乱不堪。皇帝深陷困境，无奈之下，只得匆忙逃离皇宫。 皇帝带领着一干臣子，匆匆离开了皇宫。他们一路奔波，出了彰义门，跨过了挡龙卧虎的太平桥，途经小井和大井，而后沿着卢沟桥，朝着西北方向的张各庄仓皇逃去。
随着时间的推移，天色渐渐黯淡下来，昏暗的夜幕悄然笼罩大地。凛冽的西北风吹得呼呼作响，如同一头猛兽在咆哮。此时的皇帝和臣子们又累又饿，早已疲惫不堪。而他们所处的这片地方，人迹罕至，想要找到一个歇脚的地方实属不易。好不容易，他们瞧见了一户人家。那是两间破旧不堪的草房，在寒风中显得格外单薄。君臣数人满心期待，上前叫门。屋内住着一位单身老汉，听到敲门声后，慢悠悠地起身打开了门。
这时，一位大臣赶忙走上前，恭敬地说道：“万岁驾到，如今我们一行人想在此借宿一晚，还望能吃上些斋饭。”老汉听后，将众人请进屋内。此时，老汉心中暗暗犯愁：这兵荒马乱的年月，上哪儿去弄那些好吃的招待贵客呢？翻遍家中，也只有刚出锅的一锅窝头。无奈之下，他只能将窝头端了出来，随后又从坛子里捞出一把腌得恰到好处的毛毛草，略带歉意地说：“家里实在没什么好东西，只有这个，各位凑合着吃吧。”
皇帝平日里养尊处优，从来没见过窝窝头。他随手接过来一个，刚出锅的窝窝头蓬松暄软，热气腾腾，散发着一种质朴的香气。此时的皇帝早已饿到极点，也顾不上许多，三口两口就吃完了一个。吃完后，他才转头问道：“这个上头尖、底下大的东西叫什么呀？味道还挺香的。”老汉正准备如实回答这叫窝头，身旁的一位大臣赶忙将他拉到跟前，悄声说道：“别瞎说，捡个好听的名儿说！”老汉思索片刻，随即回答道：“回万岁爷，这上头尖，底下大的叫……叫……叫黄金塔！
皇上一听，顿时龙颜大悦：“怪不得这么好吃呢，果然是黄金塔！好！ 再来一座！”说着，便不顾一切地伸手又拿了一个，同时，他顺手抓了一缕腌毛毛草，大口大口地吃了起来，边吃边赞道：“这菜叫什么名呀，怎么如此之香？我在宫里可从来没品尝过这般美味。”
其实，这所谓的“菜”不过是平日里羊吃的毛毛草。老汉心中害怕，哪敢说出真名，绞尽脑汁寻思半晌后，才小心翼翼地回答：“回万岁爷，这菜叫腌龙须。”皇帝听后更是欢喜得不得了，随即又拿起一个“黄金塔”，大声说道：“黄金塔实在香，龙须菜也别具名堂，待日后回宫，我定要天天享用。快！ 赏他白银五十两。”就这么着，一锅普普通通的窝头和一把腌毛毛草，竟然卖出了五十两白银的高价。
时光流转，后来皇帝平定内乱，顺利回到了皇宫。有一天，他忽然回忆起在逃亡途中吃过的美味“黄金塔”，不禁馋意大起。当下立刻命令御膳房给他制作。御膳房的厨师们不敢懈怠，赶忙依样制作，做好后端上桌来。皇帝满怀期待地尝了一口，瞬间脸色大变，勃然大怒：“这东西扎嗓子！根本不是当时那个味儿！”过了一会儿，新做好的窝头又端了上来，皇帝尝后怒不可遏：“这简直不是人吃的！”说着，“啪”的一下将窝头狠狠摔碎在地。这可把御膳房的厨师们吓得不轻，个个战战兢兢。
就在众人手足无措之时，有一个机灵的厨师灵机一动，他用栗子面拌上蜂蜜，又添加上独特的香料，精心蒸制了几个小巧的窝头。而且，这个厨师故意不着急给皇上送去，一直等到皇上饿得有些不耐烦，再三催促时，才恭敬地将窝头呈了上去。
这次，皇帝吃了之后十分开心。虽然他心里明白，这和在逃亡时吃的“黄金塔”味道并不相同，但他却依然说道：“这才是真正的黄金塔！ 快！ 再来点腌龙须！”然而，这“腌龙须”上哪儿去找呢？就算找到了，现做现腌也来不及呀！最后，还是这个机灵的厨师想出了办法，他跑到酱园子里，弄来些腌香菜，仔细地把叶子全都揪掉，嘿，这一根根腌制过的茎，还真跟“龙须”有几分相似。皇帝吃了后，龙颜大悦，满意极了。
这一番曲折的经历，便成了“黄金塔”这一名称的有趣来历。