“到时候如何做，怎么做，我今天就给大家安排一下。”喻万春说完拿出了个册子。
“第一步，换菜单！”
“什么？换菜单？”高伟直接瞪大了双眼，这不是厨房谁说了算的问题了，这是要把他后厨给砸了啊！
菜单都是掌厨师傅的拿手菜，现在换单，跟换掌厨有什么区别？
喻万春微微抬手，压下交头接耳的厨师伙计，“说实话，你们做的菜也挺好吃的，不过换菜单是为了提升酒楼档次，配合表演才弄出的，你们先看看这菜单如何。”
说完，便将菜单递了过去，高伟接过，与另外两名厨师翻看起来。后面伙计往前凑，一人吃了一个板栗。
“看什么看，你们会做？”高伟瓮声瓮气的把几位帮厨喝退。
高伟翻看这菜单，面色越来越难看，另外两位厨师也是一脸茫然。
这份菜单采用朱红底色，字迹鎏金流光溢彩，菜名与价格的排列井然有序。其背景装饰以精致的白色彩云纹样，增添了一抹古典雅致的风韵。
这菜单是喻万春托书店老板胡浚垚所制，今日制好，喻万春也没想藏着掖着，便拿了出来。
看到菜单几人皆被小小震撼了一把，因为就没见过如此精美的菜单。
抬头看了看喻万春，喻万春微笑回应。
高伟打开菜单，丝丝凉气吸入嘴中。
“东家，这金翠相烩是什么菜？没听说过啊。”高伟挠了挠头。
喻万春也不答，依旧以微笑回应。
高伟无奈，继续翻看，最后直接给了另外两名厨师。
片刻后，另外两名厨师也是满脸狐疑的看着喻万春。
“东……东家，这些菜怕不是什么山珍海味？我们……额，听都没听过呢。”一名厨师面露难色，听都没听过，那就是不会做呀。
“没听过？哪道菜没听过？”喻万春笑着反问。
“这道金缕凝脂 。”厨师拿着菜单一指。
“就是炒鸡蛋。”喻万春回答的干脆。
“啊？”高伟一愣。
旁边的厨师继续追问，“粥类里的玉露凝甘？”
“小米粥。”
“这道玉簪点金椒。”
“辣椒炒土豆丝。”
“玉根浮脆？”
“炸萝卜丸子。”
“金翠相烩？”
“辣椒炒肉。”
“这……这……”三位厨师有些目瞪口呆，给菜改名字了。不过这名字也太文雅了，如果让人只看菜单怕是根本就不敢点菜。
这些菜名充满了贵气，又如诗如画。一字一词皆可窥见厨者巧思，将口腹之欲升华为精神雅趣，让食客在咀嚼美味时，亦能品味文字中的山河风月、古今传奇，真是绝了！
众人一脸震惊的看着喻万春，但只看这些名字，就知道东家不是凡人。
“这是我请人取的名字，先拿来用用。”喻万春知道不能装，要低调，就随口解释了一下。
“呼……”众人如释重负，就是嘛，这位姑爷哪能有这水平？定是花钱找人改的。
这位东家虽然是东家，却是洋枪蜡头，中看不中用的，他能想出这等点子，这等名字，就不会入赘了。
不过东家请的这个人能有这想法，最后还改出来了，的确也是厉害。
大家都把改菜名的这件事给了喻万春背后的高人。
“改名有啥用，不还是鸡蛋土豆萝卜丝？”高伟习惯用自己的憨直说实话。
这时一位厨师发出轻疑声，“东家，这东坡肉是何物？竟然卖一两银子？”
几人只看了菜名，没看价格，没想到菜单里竟然有如此贵的菜。
“还有这金玉满堂是什么菜？竟然也是一两银！”
当今社会，普通劳工的工资约为一百到两百钱，，两斤猪肉的价格约为200钱。也就是说一个普通人干一天的活，顶多买两斤猪肉，不过考虑到古代肉食太贵也可以理解。
不过喻万春把东坡肉设定为一两银子，也就是一千钱，的确有些贵了。在高伟眼里这根本就不敢想象，他就没做过这么贵的菜。
东坡肉，那是什么肉？
喻万春其实是为了心中的恶趣味，打土豪嘛，坑的就是有钱人。
“金玉满堂是用玉米粒、胡萝卜、青豆炒制的，寓意是吉祥。”喻万春笑着回答，“可以在过年中秋、做寿祈福的日子上桌。”
“那才值几个钱？”高伟声音小了很多，不过意思表达的很明白，就这几样食材也能值一两银子？
“不止这些，就是普通的炒鸡蛋，小米粥也贵了不少啊。”高伟拿着菜单，看看价格，看看喻万春，他想听一个解释。
“菜单上你们会做的，好好做，不会做的我教你们做。”喻万春清了清嗓子，他要开始布置筹划了近一个月的事情。
听到喻万春要教他们做菜，高伟等人都被气笑了，就喻万春那柔弱书生的模样，会做菜？
“东家，厨房刀火乱窜，您呀，还是不要去的好。”高伟也是真心劝阻，万一磕着碰着了，自己可不好跟温家大爷交代。
“也好。”喻万春听罢，又从手中拿出几张纸，随即说道，“这是几道菜的做法，你们看一看，今天就试做一下，尝尝怎么样。”
高伟接过几张纸，边看边抬头目露震惊之意。
喻万春倒是没有什么表情变化，几道耳熟能详的菜罢了，如果自己不拿出来，早晚一天这几道菜也会出世的。
“东家，这几道菜您是从哪得来的？”高伟缓了一会，才开口问道。
这几道菜是喻万春前世就非常有名的菜品，天南海北，兼具各种风味。那几张纸是菜谱，详细描述了从选材到烹饪，最后连摆盘都写在了上面。不怪高伟看后震惊溢于言表，这根本就是镇店之宝，这个没见过世面的温家赘婿，竟然当着大家伙的面就这么简单的拿了出来。
“从一位朋友那里偶然所得。”喻万春没有说是自己凭借记忆写的，怕引起误会与麻烦。
不过喻万春的解释高伟几人却是听了进去，很自然的在脑海中脑补出了东家有位朋友，特别厉害，会给菜起名字，会做菜。之前的画估计也是东家这位朋友所画，上面的诗，对，能起如此文雅的名字，诗一定也是此人所作！
“咳咳。”喻万春不知道大家在想什么，咳了两声后继续安排事情，“大家用这几天的时间，把这几道菜勤加练习，口味掌握好，温家酒楼能不能一炮成名，就看诸位的了。”
三名厨师点头称是，有了这几道菜当镇店招牌，再花里花哨的名字也担得起！