腊月十五,边关城内街上走动的人更多了。
食铺的生意也一如既往地红火,还没到中午,就有商人结伴前来喝茶。
这些精明点的商人会利用信息差来赚点小钱。
林薇薇如果能把注意力放在喝茶的商人身上,她会发现其中的几个商人有些眼熟。
那都是在她羊杂汤摊子上经常光顾的商人,他们自然是知道“军营外卖”这件事的。
这不,有样学样,为了赚点小钱,不至于在大雪封城时亏太多,他们竟然做起了“商人外卖”。
有些懒得来食铺买饭的商人直接就点“外卖”了。
要不说商人能赚钱呢!
更精明的商人,比如沈修远,他也发现了这个有趣的事情,他准备等到边关城开放,立马回去和家里人商量一下专做“外卖”生意。
沈修远正这样想着,周掌柜打断了他的思路。
“哎,你看这老爷子,跟前两天不太一样啊。”
沈修远顺着周掌柜的方向看过去,孙老头正恭恭敬敬跟林薇薇身后走进了后厨。
“是不太一样,前两天来他可都是风风火火一个人进后厨的,哪管其他人。
林老板的厨艺真是好啊,短短两日功夫,就能将这老厨子治的服服帖帖的。”
沈修远和周掌柜不约而同笑了起来。
他们更期待今天的饭了。
翠儿在后厨也发现了孙老头这一变化。
往日里总爱挑三拣四、吹毛求疵的孙老头,今天却像是换了个人。
他不再对林薇薇的任何安排提出异议,也不再对后厨的伙计唠叨个不停。
林薇薇指哪儿,他就去哪儿,让他做什么,他就做什么。
“孙老哥,您把这边的面粉再过一遍筛。”
林薇薇指了指角落里的一袋面粉,语气温和。
“好嘞!”
孙老头没有一丝犹豫,立刻应声,动作利落得像小伍、阿福这样的年轻小伙子。
翠儿在一旁看得目瞪口呆。
她偷偷拽了拽林薇薇的衣角,小声问道:“姐,咋回事啊?”
林薇薇笑了笑,无奈地摇了摇头。
翠儿明白了,这孙老头大概率是被姐的手艺征服了!
她也乐得看孙老头主动忙活。
林薇薇知道,孙老头的心思早就飞到了晚上,飞到了“雪山红莲”上。
他现在一心都扑在晚上的研究上,要是有遥控器的话,他恨不得把白天的时间快进过去。
午时,食客们鱼贯而入。
林薇薇站在饭桶前,手里拿着大勺利落地给每一位客人盛饭。
“二十五号!”
翠儿高声喊道。
这时,一个身穿灰布长袍、留着山羊胡子的中年商人施施然拿着号票走上前来。
这人对林薇薇露出了一个和善的微笑。
林薇薇在看到他的瞬间,瞳孔微不可察地收缩了一下。
鼠三。
此刻,他以一个普通商人的身份出现,只有一个目的,那就是他在提醒林薇薇该交旧仓的物资清单了。
林薇薇心中思绪万千,但面上却波澜不惊。
她拿起勺子,给鼠三盛了一碗大锅菜。
在打饭的过程中,她的手微微一顿,轻声说道:
“哟,老板,您不是一直想吃面吗?
别急,我们打算明天就做面,您上午来就成!”
她的声音很轻,语气也像是在与普通客人闲聊。
但只有鼠三明白,她说的“面”根本不是什么饭,而是指那份军营旧仓里北戎物资的清单。
鼠三笑了笑,说道:“不急不急,好东西自然值得等待。”
他接过碗转身找了个角落坐下,大口大口地吃起了大锅菜。
林薇薇收回目光,若无其事地继续给下一个人打饭。
但她在心里琢磨着她必须加快自己的计划了。
最迟今晚,雪山红莲就得研究出来。
一整个下午,孙老头都心不在焉。
他时不时地往窗外看,看天色是不是暗得快了些。
他甚至隐晦地问了林薇薇好几次:“丫头,去食铺后仓里找着需要的食材了吗?”
林薇薇知道他在问什么,笑着说:“您放心,都找了,找到最适合的了。”
孙老头一听,眼睛瞬间亮了。
连午休他也不休了,恨不得上外头跑两圈。
终于,太阳西落。
林薇薇一干人在夜幕初临时回到了军营。
孙老头憋不住,直接去了伙房。
他去了伙房也不像以前聒噪了,只默不作声干活。
伙房里的人也不敢得罪这位老厨子,手里的活儿被他抢了去也不敢吭声。
好不容易到了深夜,林薇薇走进了伙房。
她一进去就看到孙老头正焦急地在灶台前踱步。
“丫头,你可算来了!快让我看看你说那食材到底是什么?”
他一看到林薇薇,立刻迎了上去问。
林薇薇从怀里掏出了一个布袋。
布袋里装着的正是她下午特意去食铺后仓找来的干莲子。
“喏。”
她说道,
“最适合的食材就在这儿。
孙老哥,今晚我们让雪山红莲绽放!”
孙老头一听,激动得像个孩子,搓着手说道:
“快快快!别耽搁了!咱们开始吧!”
有了昨晚的经验,这次红豆泥的制作过程熟练了许多。
林薇薇和孙老头分工合作。
孙老头负责将红豆泥翻炒得更加紧实。
他那双老茧密布的大手拿着锅铲翻飞着,每一铲下去,都将红豆沙压得更加紧实细腻。
林薇薇则负责用红豆泥制作精巧的花瓣。
他们一个负责粗活,一个负责细活,配合默契。
很快,一堆花瓣便出现在案板上。
林薇薇从布袋里拿出一颗干燥的莲子。
那莲子比花生米要小,但却非常饱满。
“孙老哥,看好了,接下来是最关键的一步。”
林薇薇朝一旁目不转睛盯着她的孙老头提醒道。
她拿着用红豆泥做的莲花花心,在底部小心地挖起了小洞,边挖边讲道:
“这个小洞必须挖得恰到好处,既要能容纳下莲子,又不能影响花心的整体结构。”
她用一根细竹签一点一点地挖着,动作轻柔。
当小洞挖好后,她将干燥的莲子放入洞中,然后用少许红豆沙将洞口封住。
“封口的动作,也同样需要精细。
如果封得不严,莲子在膨胀的过程中,会直接将花心撑裂;
如果封得太死,又会阻碍莲子的膨胀。”
她一边说着,一边用手指轻轻地按压着,直到洞口完全平整,与花心融为一体。