老爷子已经来到饭厅等着众人,桌上已经摆了许多菜肴,陆续还有其他的菜肴被送过来。
而桌子上正中央就是孟琦所做的那几道菜,姜母鸭则被放在了正中央的位置,旁边就是那盘子鸡翅和花甲,再往边上,则是那蒲公英炒蛋。
张占春看见那几盘子菜便是双眼放光,而齐元修的目光则落在了那盘子蒜蓉花甲上头。
望着那花甲,齐元修心中十分感动——他就知道阿琦当他也是极重要的朋友,他前头说想吃那河蚬,今日阿琦就做了花甲来。
见饭菜已经端了上来,几人略寒暄了几句,便纷纷开始大快朵颐了起来。
毕竟对于一个厨子而言最大尊重就是趁热吃完其所做的饭菜。
张占奎是第一次来,也是刚认识孟琦几人不久,可他想向来是个不拘小节且随性的,因此行动间也不见拘束,很快便将筷子对准了那叫他垂涎欲滴的姜母鸭。
张占奎夹起一块鸭肉,只见鸭肉表皮呈诱人的酱色,泛着油亮的光泽,让人一看就食欲大增。
凑近细闻,老姜独特的辛辣香气率先钻进鼻腔,还混合着米酒的香醇以及鸭肉本身的肉香,层次十分丰富。
入口的瞬间,鲜嫩多汁的鸭肉的溢出肉汁,而肉质也是十足的滑嫩,每一丝纤维都饱含着浓郁醇厚的芝麻油香和姜母的辛香,多吃几口也丝毫没有油腻之感。
张占奎之前只吃过孟家摊子上的烤肠,虽然好吃,但他相比较于那些小食,还是更爱这种大口吃肉的感觉。
如今吃了一筷子孟琦所做的姜母鸭,终于理解了自己弟弟那对于孟琦摊子上念念不忘的原因。
这小掌柜做的饭也忒好吃,一想到过段时间他们就要离开了,张占奎忍不住已经提前感到了不舍。
哎,这么好吃的手艺,要是小掌柜能在府城开个食铺多好。
张占春不知道自己的兄长心中在想些什么,只埋头努力地啃着鸡翅。
鸡翅的外皮被炸至金黄酥脆,表面均匀地撒着一层细细的椒盐粉,瞧着便知定是十分酥脆可口。
此时的鸡翅还散发着热气,热气腾腾间,椒盐独特的咸香与鸡翅油炸后的香味混合在一起,可谓是喷香四溢。
张占春头次在孟琦这里用饭,原本还有些放不开,此时这样好的鸡翅就摆在面前,便叫他也顾不得什么了。
他一口咬下去,先是听到轻微的“咔嚓”声响,酥脆的外皮破裂时带来超绝口感,紧接着鲜嫩多汁的鸡肉在口中散开,配合着恰到好处的椒盐咸香,每一口都越嚼越香。
孟琦见张占春吃得高兴,面上也露出了开心的神色。
她就知道,没有一个人能拒绝得了炸鸡!
想当初她大学临近毕业肝论文的时候,疲惫了一整天以后就想来点不健康的放松一下。
什么炸鸡、奶茶和辣条都是她的最爱,虽然代价是答辩后胖了不少,可至少她开心呀!
如今听说张占春日日在家苦读,她便想到了她上辈子肝毕业论文的时光。
果然这鸡翅一上,便成了张占春的最爱。
其实除了张占春,其他人也十分喜爱这鸡翅,不一会儿这一盘子鸡翅便率先见了底,众人颇有些意犹未尽。
好在这桌上还有不少其他菜肴,众人便纷纷又将筷子对准了孟琦做的那盘子蒜蓉花甲。
只见那花甲表面被金黄的蒜蓉紧紧包裹着,翠绿的葱花星星点点地点缀其上,色泽十分诱人。
整盘花甲还散发着浓郁的蒜香味,配合着着花甲独有的鲜香,勾得人直咽口水。
齐元修夹起一枚轻轻一吸,鲜美的汤汁便涌出,再轻轻用舌尖一顶,鲜嫩弹牙的花甲肉滑入口中,蒜蓉的醇厚香味便瞬间在口腔中散开。
齐元修吃得眯起了眼,不一会儿他面前便堆满了小山一样的空壳。
孟琦这三道菜都十分受欢迎,但这三道菜都是重油重盐的菜肴,虽然好吃,但吃多了多少还是有几分腻味。
这时候便轮到孟琦那蒲公英炒蛋了。
碧绿的蒲公英嫩叶与金黄的鸡蛋混合在一起,瞧起来煞是好看。
老爷子在孟琦的监督下不情不愿地夹了一筷子——他一向喜爱食肉,向来是不爱吃这些蔬菜的。
本来这次来府城的时候老太太没有跟来他还颇为高兴,以为自己终于可以放肆地大口吃肉大口喝酒了,谁知道这监督他的差事却被老太太提前委托给了孟琦。
别看孟琦小小一个人,可看管起他来竟比老太太还严格,让老爷子甚至都有些怀念在寒山镇的日子了。
因此,看到老爷子十分放纵地吃了许多鸡翅和姜母鸭后,孟琦便非要老爷子多吃几筷子蒲公英不可。
老爷子皱着眉苦巴巴地叹了口气——他本就极不爱吃蔬菜,更别提这蒲公英吃起来十分苦涩,味道可以说是完全踩在了老爷子的雷点上。
但当着这么多人的面,孟琦叫他吃他总不能不吃,再加上这菜是孟琦亲手制作的,他再怎么样也要吃上一点。
然而这一筷子放入口中却让老爷子有点意外了起来。
入口依然是蒲公英那独具特色的清苦,然而这苦味极淡,老爷子最讨厌的那涩意更是去了个彻底,独余别具一格的草木清香和蒲公英本身的鲜嫩。
再有那鸡蛋炒得也是恰到好处,咬在齿间是轻若无物的口感,咀嚼间却带有几分绵密与醇厚,与蒲公英搭配在一起,竟配合地十分默契,使得老爷子这等原本不喜蒲公英气味的人都可以多来几口。
见老爷子面上的神情一顿,孟琦便知道这味道老爷子可以接受,于是趁机毫不客气地给老爷子夹了好几筷子,接着笑眯眯地看着他。
老爷子回过神看着满碗的蒲公英炒蛋眼睛都要瞪出来了,但今日还有客人,他到底是个好面子的人,于是只能忍痛吃下了一整碗的蒲公英炒蛋。
其实……多吃几口,这味道也不错。
再想想自己今日吃了不少的鸡翅和姜母鸭,老爷子觉得还是自己赚到了。