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国宴献策带来的余波,并未在外界掀起任何涟漪,如同石子沉入深潭,只在极小的圈层内荡漾开一丝心照不宣的震动。没有表彰,没有宣传,甚至连邹帅再次联系我时,语气中也多了几分难以言喻的敬畏,仿佛我触碰了某个他无法企及的领域。这种无声的认可,比任何公开的赞誉都更具分量,它像一道无形的光环,也像一道更加森严的界限,将我与其他仍在普通商业泥沼中挣扎的人区隔开来。

就在这种微妙的气氛中,我接到了金爷亲自打来的电话。没有经过任何中间人,他的号码直接显示在我的私人手机上,铃声都似乎带着一种不容置疑的韵律。

“晚上有空吗?”他的声音依旧平淡,听不出情绪,“来家里吃个便饭。”

不是询问,是告知。但这一次,“家里”和“便饭”这两个词,却蕴含着与之前那场接风宴截然不同的意味。家,意味着私密,意味着某种程度的接纳;便饭,则预示着更随意,也可能更深入的交流。

傍晚,那辆熟悉的黑色轿车再次将我接到了那条幽静的胡同。暮色四合,青砖灰瓦在夕阳余晖中泛着温暖的光泽,朱漆大门比上次显得更加厚重。这次开门的,不再是那位旗袍女子,而是一位穿着朴素布衣、眼神温润、年纪与金爷相仿的老者,他对我微微躬身,没有说话,只是做了一个“请”的手势,神态间带着一种老家人特有的、不卑不亢的恭谨。

穿过影壁,庭院内的景致与上次所见并无二致,水池、锦鲤、回廊、水墨画,一切依旧静谧雅致。但氛围却截然不同。上次是宾主分明、暗藏机锋的接待,而这一次,空气中流动的是一种更为松弛、更为…居家的气息。我能闻到一丝极淡的、像是从厨房飘出来的、带着烟火气的食物原香,与庭院中的檀香、草木清气混合在一起,构成了一种奇异的和谐。

老者将我引至正房旁边的一间暖阁。这里比正厅小一些,陈设也更加生活化。靠窗是一张花梨木的棋桌,上面摆放着一副残局;墙边立着顶天立地的书架,塞满了各种线装书和现代书籍;另一侧则是一张不大的圆餐桌,铺着素雅的棉麻桌布,上面已经摆好了几副碗筷,是温润的白瓷,样式古朴,绝非批量生产的货色。

金爷正背对着我,站在书架前,似乎在翻阅一本厚厚的册子。他今天穿得更加随意,是一件深蓝色的中式对襟棉麻上衣,脚下甚至穿着一双千层底的布鞋。听到脚步声,他合上册子,缓缓转过身。

没有了前呼后拥的阵仗,没有了盘玩核桃的仪式感,此刻的金爷,更像是一位退居林下的学者,或者一位气质沉静的家常老人。但那双眼睛,依旧深不见底,只是少了几分之前的审视,多了些许难以言喻的…平和,或者说,是某种卸下部分伪装后的真实。

“来了。”他淡淡地打了个招呼,目光在我脸上停留片刻,仿佛在确认着什么,然后指了指棋桌旁的椅子,“坐。饭还要等一会儿。”

我在他对面坐下。棋桌上的残局,黑白子纠缠,形势复杂,看似平和,实则暗藏杀机,每一步都关乎大片疆域的得失。我没有贸然评论,只是静静地看着。

金爷也没有谈论棋局,他拿起桌上的紫砂小壶,给我倒了一杯茶,茶汤颜色比之前的龙井更深,香气也更沉郁。“尝尝,朋友送的岩茶,味道重些。”

我双手接过,道了声谢。茶汤入口,果然霸道,带着明显的炭火烘焙气息,滋味醇厚,回甘强劲,仿佛蕴含着巨大的能量。这茶,很像金爷本人给人的感觉。

“国宴那件事,做得不错。”金爷忽然开口,语气平常得像是在评论今天的天气,“杨老头是个很挑剔的人,能让他点头,不容易。”

我心中微凛,他知道得如此之快,如此之清楚。我放下茶杯,谦逊道:“是金爷和邹总给的机会,我只是侥幸说了几句门外汉的浅见。”

金爷摆了摆手,打断我的自谦:“是不是浅见,他们懂,我懂,你也懂。”他目光深邃地看着我,“‘和而不同’…你看得很透。这京城,这天下,说到底,也就是这四个字。既要守住自己的‘不同’,也要找到与别人‘和’的路径。难,也不难。”

他没有继续深入这个话题,而是话锋一转,问道:“在这里,还习惯吗?”

“正在慢慢适应。”我如实回答,“京城的气象,与省城确实不同。”

“哦?怎么个不同法?”金爷似乎来了兴趣,身体微微前倾。

我沉吟片刻,决定有限度地透露一些我的感知:“省城之气,如同沸鼎,急切,躁动,机会与风险都摆在明处。而京城…”我斟酌着用词,“…更像一片深潭,表面平静,内里却暗流汹涌,规则潜藏在水底,需要更深地去‘品’,去‘悟’。”

金爷眼中闪过一丝几不可查的赞许,他没有追问我是如何“品”出来的,只是点了点头:“能感觉到‘深’,说明你没浮在水面上。很好。”

这时,那位布衣老者走了进来,低声说:“爷,饭好了。”

金爷站起身:“走吧,边吃边聊。”

移步到圆餐桌旁坐下。桌上摆着的,果然是“四菜一汤”,极其简单,甚至可以说是朴素。

一盘清炒豆苗,碧绿如玉,只用了蒜蓉和盐调味,火候极佳,保持着豆苗最本真的脆嫩清甜。

一盘红烧肉,但并非浓油赤酱,色泽红亮诱人,肥瘦相间的五花肉块切得大小均匀,汤汁收得恰到好处,不腻不柴。

一盘香煎小黄鱼,每条鱼都只有巴掌大小,煎得外皮金黄酥脆,内里鱼肉雪白鲜嫩,撒着细细的葱花和椒盐。

一盘凉拌黄瓜,刀工精湛,黄瓜片薄如蝉翼,用蒜泥、醋和少许香油简单拌制,清爽开胃。

一盆山药排骨汤,汤色奶白,几块排骨和洁白的山药沉在汤底,散发着温暖质朴的香气。

没有珍稀食材,没有繁复工艺,就是最普通、最家常的菜式。连盛菜的器皿,也都是最寻常的青花瓷盘碗。

“家里阿姨做的,比不上外面大厨的手艺,但吃了大半辈子,习惯了。”金爷拿起筷子,示意我动筷,“随便吃,别拘束。”

这顿“家宴”,这桌“便饭”,其意义远超之前那场极尽精致的接风宴。我拿起筷子,心中了然,金爷今天要品的,不是我应对大场面的能力,而是我融入这种最本质、最核心圈层的“底色”。

我夹了一筷子清炒豆苗放入口中。豆苗的清香瞬间在口腔中弥漫开来,那是一种毫无修饰的、来自土地的生命力。火候精准,多一分则软烂,少一分则生涩,恰到好处地保留了其脆嫩口感。这看似简单的背后,是对食材本身最大程度的尊重和理解。

我又尝了一块红烧肉。肉质软糯入味,肥而不腻,瘦而不柴,咸甜比例恰到好处,汤汁浓郁却丝毫不粘口。这火候的掌控,时间的拿捏,已经到了返璞归真的境界。

我细细品味着,不仅仅是味道,更是这味道背后所传递的信息。这桌菜,看似随意,实则处处透着讲究——食材的新鲜度,调味的精准度,火候的掌控力,无一不是顶尖水准。这是一种内敛的、融入日常的奢华。

我的目光,不由自主地再次投向那碗米饭。米饭颗粒分明,晶莹剔透,散发着浓郁的米香。这不是普通的市售大米。

我仔细看着米饭的色泽、形态,甚至用筷子轻轻拨动,感受其粘性和弹性。脑海中,关于不同地域、不同品种大米的特征知识迅速闪过。

“金爷,”我放下筷子,目光落在米饭上,语气带着一丝笃定,“这米…不是北方的粳米。粒型细长,透明度高,腹白较少,米香清幽带甜…这应该是岭南一带,特定小产区出产的丝苗米,而且,很可能是晚造的特级品。”

金爷夹菜的动作微微一顿,抬眼看向我,眼中闪过一丝真正的惊讶。他没有说话,等待我的下文。

“丝苗米对水质、土壤、气候要求极高,尤其晚造米,积累的养分更足,口感也最佳。”我继续说道,仿佛在解读一个密码,“但能产出如此品质丝苗米的地方…据我所知,并不多。其米粒微微泛着一种极淡的、类似珍珠的光泽,这似乎是…珠江口咸淡水交汇处,冲积岛上特有的沙壤土才能培育出的特征。”

我抬起头,目光与金爷对视,缓缓说出我的推断:

“金爷早年,想必在两广、琼州一带,有过一段非同寻常的经历。而且,那段经历,与水有关,甚至可能…与海有关。这米,不仅仅是口味的选择,更是一种…念想,或者说,是那段峥嵘岁月留下的味觉印记。”

我顿了顿,看着金爷那深邃的眼眸,仿佛要透过它们,看到他尘封的过往。

“那段经历,塑造了您的一部分性格底色——既有岭南的灵活变通,也有面对风浪时的沉稳与决断。这碗米饭的滋味里,我似乎能品出一丝…海风的咸涩,与开拓的艰辛。”

话音落下,暖阁内一片寂静。

布衣老者站在一旁,垂下的眼帘微微颤动。

金爷看着我,久久没有说话。他脸上的平和渐渐褪去,取而代之的是一种极其复杂的情绪,有追忆,有感慨,甚至有一丝…被触及内心深处最柔软部分的动容。

他缓缓放下筷子,目光不再如深潭般不可测,而是变得悠远,仿佛穿透了时空,回到了某个波涛汹涌的年轻时代。

“……”

他轻轻吐出一口气,没有承认,也没有否认。

但他那一声悠长的、仿佛带着海风气息的叹息,以及眼中那一闪而过的、如同老兵回忆起硝烟岁月般的光芒,已经说明了一切。

他拿起酒壶,亲自为我斟了一杯温好的黄酒,琥珀色的酒液在白瓷杯中微微荡漾。

“这酒,配这饭,正好。”他举起杯,看向我,眼神已然不同。

那是一种真正意义上的,平视。

我知道,这顿“家宴”,我通过了最核心的考验。

我不再只是一个有用的“能人”,而是在某种程度上,触摸到了这位京城大佬真实脉搏的……“自己人”。

尽管,我深知,这“自己人”的界限与代价,依然模糊而危险。

但这一刻,在这间温暖的、飘着家常菜香的暖阁里,我与金爷之间,确实建立起了一种超越寻常商业合作的特殊连接。

这连接,始于一碗看似普通的米饭,源于我那洞穿味觉直抵人心的……

“食卦”之力。

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