“很棒,我们小暖很棒,现在给你教两道菜,明天早上你买点馒头配着吃。”阮眠眠让陈玉鞍去储藏室拿了1根腊排骨剁成块泡在清水里清洗,又让孙小暖去拿了一棵白菜,直接一刀把叶和梗分开了,把叶子放在一边,把梗一根一根分开洗干净,然后用刀片成片,热锅倒油,油热放入干辣椒,翻炒两下后倒入醋,继续翻炒,加入适量盐出锅。
“尝尝怎么样。”阮眠眠拿着一双筷子递给孙小暖。
“眠眠,原来白菜这样炒也很好吃。”孙小暖吃了一口后说道,孙小暖刚说完,三个孩子把酸辣白菜端走了。
“这道是酸辣白菜,简单吧,学会了没有。剩余的白菜叶,明天晚上你切一节腊肉,切成薄片,和白菜叶一炒也很香。”阮眠眠给孙小暖叮嘱道。
“下面这个你看清楚不懂就问,这个是腊排骨炖萝卜,其实你也可以炖海带、炖玉米等。”阮眠眠说完就开始做了起来。
阮眠眠把陈玉鞍剁好洗好的腊排骨冷水放入砂锅,加入1汤匙料酒和几片姜。开大火煮沸,水开后会浮起很多血沫和杂质,用勺子仔细撇干净。继续煮约3-5分钟,然后捞出用热水冲洗干净,沥干备用。
“眠眠这个非要用热水洗吗?”孙小暖问道。
“是的,一定要用热水冲洗,否则冷热刺激会让肉质紧缩,影响口感。”阮眠眠答道。
阮眠眠把陈玉鞍洗干净的生姜用刀拍碎,大葱切段,将处理好的腊排骨块放入砂锅中,加入足量的热水,放入姜片、葱段和花椒粒。
“水量要一次性加足,中途不要再加。”阮眠眠看着孙小暖说道。
“为什么,要一次加够。”孙小暖问道。
“哪里那么多为什么,你只要记住一次,让你一次性加够你就一次性加够,怎么那么多废话。还有一会水开后把炉子封上,让它慢慢炖,明天早上洗一个萝卜切块放进去,萝卜煮烂后放一点盐就好。”阮眠眠一边洗手一边对孙小暖说道。
“书翰,你妈妈如果明天起不来,你起床后,切个萝卜放进去,煮20分钟就好了,明早再买几个馒头陪着吃很香。”阮眠眠害怕孙小暖不靠谱给书翰又叮嘱了一遍。
“眠眠,我没有那么不靠谱,我都记着呢,明天书翰和书谨一定能吃到好吃腊排骨炖萝卜。”孙小暖自信的说道。
“你记住了就好,时间不早了,我们也要回家了。”说完阮眠眠拉着八斤,准备回家。
“妈妈,我明早也想吃腊排骨炖萝卜。”八斤一边走一边说道。
“吃,回家就给我我们八斤炖上。”阮眠眠笑着说道。
一家三口走了15分钟后,阮眠眠看着街上人少,“陈玉鞍,我走不动了你背我吧。”阮眠眠对陈玉鞍说道,陈玉鞍弯腰背起了阮眠眠,阮眠眠抱着陈玉鞍的脖子,八斤在前面一边踩雪一边笑,一家人欢欢乐乐的往前走,中途碰见了红袖章,只要问阮眠眠就说自己摔了一脚,脚疼陈玉鞍才背的。
回到家,陈玉鞍按照八斤的要求把腊排骨炖上才洗漱睡觉,“陈玉鞍,你说朱总工,怎么心那么大,小暖那状态他都敢走。”阮眠眠想想孙小暖今天那状态真的又好气又好笑。
“朱总工,是吃准了你会帮忙,他才走的。再说他那工作,跟我一样,一声令下说走就走,你今天也看到了,是孙小暖自己不会安排,朱总工是把能做的都做了。”陈玉鞍想着今天看到孙小暖家的物资说道。
“他自己媳妇是什么样,他很清楚,这样他还敢让搬出来,这是吃准了我心善了。”阮眠眠有种被算计的感觉。
“因为他知道孙小暖很听你的话,他才敢这样。”陈玉鞍笑着说道。
“但是,想到孙小暖那傻样我就想抽人。”阮眠眠还是有点生气。
“你今天不是把孙小暖抽了吗?气也消了,睡觉,明天还要上班。”陈玉鞍搂着阮眠眠躺下。
第二天刚下班,阮眠眠就又被孙小暖堵住了,“孙小暖,你不回家来堵我干嘛?”阮眠眠看着孙小暖说道。
“昨晚的腊排骨炖萝卜很好吃,我还想学两个菜,你教我做红烧鱼呗”孙小暖拉着阮眠眠说道。
“红烧鱼,你的找陈玉鞍去,我不拿手。”阮眠眠实诚的回答道。
“那就去你家,接陈师长和八斤去我家吃饭。”孙小暖上车后说道。
“你还真是一点也不客气啊!孙小暖。”阮眠眠没好气的跟在孙小暖的后面回家属院。
俩人回去的时候,父子俩正在择菜,“陈师长,别择菜了,拿着菜去我家吃饭呗。”孙小暖笑着说道。
“孙小暖的意思是,走去我家给我们做呗。”阮眠眠跟在孙小暖身后翻译道,孙小暖只是站在那里傻笑。
“陈玉鞍,你还觉得这货傻吗?这货是一点都不傻,那点聪明都拿来算计我了。”阮眠眠没好气的把陈玉鞍和八斤摘好的菜装进篮子里。
陈玉鞍去仓房取了自行车带着八斤和阮眠眠一起跟在孙小暖后面,“怎么跟小暖一起回来了。”陈玉鞍小声的问道。
“孙小暖,来研究所堵我,想让我教她做红烧鱼,我说不会,咱们家的都是你做的,就成这样了。”阮眠眠没好气的说道,昨天自己刚吃的鱼,暂时还不想吃鱼。
“没事,不气,她在学两道菜就够用了。慢慢会好的,你不说她聪明吗?很快就会好的。”陈玉鞍安慰道。
“希望如此。”阮眠眠说道。
到了孙小暖家,阮眠眠往沙发上一坐,书翰给倒热水,书谨给拿水果,那待遇不要太好。陈玉鞍则洗手进入厨房,孙小暖紧跟其后,三个皮小子也跟着挤进厨房,陈玉鞍教了孙小暖做红烧鱼,腊肠炒白菜叶,凉拌菠菜,酸辣土豆丝。
饭桌上孙小暖一边吃一边请教做菜的方法的,书翰则在记,书谨也在认真听着,只有八斤在认真干饭。孙小暖用了一周多才让他们母子三人的晚饭不用求助阮眠眠,能够自己独立去做。