万籁俱寂。
所有的镜头,所有的灯光,所有人的呼吸,都仿佛凝固在了这一刻。
阿哲脸上带着志在必得的微笑,身体微微前倾,像一个等待最终审判的检察官。
他已经把陈元钉死在了“离经叛道”的耻辱柱上,现在,只需要郑泰和这位泰山北斗,落下最后一记重锤。
郑泰和没有立刻开口。
他那双浑浊的眼睛,依旧死死地盯着碗里那清澈见底的金汤,内心正掀起何等的惊涛骇浪。
那一口汤入喉的瞬间,他毕生对“鲜味”的认知,被彻底颠覆,然后重塑!但一想到冯依云的警告和自己“国宴传承”的招牌,他又不得不强行将那份惊艳压下去。
他缓缓闭上眼,再睁开时,所有的震惊与挣扎,尽数掩盖。
“咳。”他的目光落在陈元身上,带着一种居高临下的审视,清了清嗓子,声音带着一丝不易察觉的艰涩:“后生可畏。”
他先是给了四个字的评价,听起来像是褒奖,却又带着一股长辈对晚辈的疏离。
“这碗汤,确实有点意思。能将鸡汤吊到如此纯粹之境,看得出,你在‘汤’之一道上,下了苦功,有几分天分。”
话到此处,全场都屏住了呼吸。来了,转折要来了!
果然,郑泰和的语气陡然变得严肃起来:“但是!”
这两个字,如同巨石投入湖面,激起千层浪!
“正如阿哲所说,我们品鉴的是佛跳墙。佛跳墙之所以为佛跳墙,在于其‘和’,山与海之和,荤与素之和,刚与柔之和。”
“你的这道‘人间’,剑走偏锋,创意有余,却底蕴不足。”他伸出手指,虚点了点陈元的坛子,“其一,食材过分单一,失了佛跳墙包罗万象的‘格局’。这道菜,小了。”
“其二,风味层次单薄。极致的鲜,掩盖了一切。没有海味的咸鲜,没有蹄筋的胶糯……多种风味交织的立体感,在你这里,是缺失的。这道菜,平了。”
“其三,也是最重要的一点。”郑泰和的声音透着一丝失望与痛心,“你为了追求所谓的‘创新’,抛弃了这道菜百年沉淀下来的‘魂’。这已经不是佛跳墙,而是一碗……不错的、极富创意的鸡汤炖菌子。”
一番点评,字字珠玑,从立意、格局、层次、传统等多个维度,将陈元的“人间”,批驳得体无完肤。
阿哲第一个鼓起掌来,脸上是毫不掩饰的狂喜:“说得好!郑大师不愧是宗师级人物,一针见血!”
他赢了!郑泰和大师亲自下场,给陈元的“异端邪说”定了性!
他几乎是带着炫耀的目光,挑衅地望向陈元,然而,陈元依旧是那副平静到近乎淡漠的表情,甚至还迎着他的目光,嘴角微微上挑了一个几乎无法察觉的弧度,像是在看一场与己无关的滑稽戏。
这种无动于衷,这种彻底的漠视,比任何愤怒的反驳,都更让阿哲感到愤怒!
“你……”阿哲一口气堵在胸口,火冒三丈。死到临头了还在装!
直播间的弹幕,彻底爆炸了。
【大师就是大师!格局打开了!】
【完了,元神这次真的玩脱了,被郑大师从根子上否定了。】
【哈哈哈,在真正的宗师面前,瞬间被打回原形!】
【取关了,太失望了,拿一碗鸡汤来糊弄大家。】
主持人见状,立刻出来打圆场,宣布进入最后的打分环节。
阿哲拿起评分器,嘴角勾起一抹残忍的笑意,飞快地在屏幕上,点下了本场比赛的最低分——10分!
他就是要用这个侮辱性的分数,将陈元彻底踩进泥里!
接着,镜头转向郑泰和。
老人沉默着,看着面前的评分器,浑浊的眼中闪过一丝复杂至极的神色。他刚刚那番话,是说给外人听的,是说给冯家听的,也是为了维护自己“宗师”的颜面。
但……作为厨师的本心,却在胸膛里疯狂呐喊。
那股滋味,是能让佛都为之动容的绝顶美味,是足以开宗立派的味道!他若因一己之私,埋没这样的传世之作,百年之后有何面目见地下的祖师爷?
他的手指在评分器上微微颤抖。
最终,他深吸一口气,仿佛用尽了全身力气,毅然决然地按下了两个数字——90!
我可以为了面子和人情在嘴上否定你,但在味道的评判上,我不能欺骗自己的舌头和良心!这是他作为厨师的底线!
几分钟后,所有评委打分完毕。工作人员将汇总好的分数,交到了主持人手中。
主持人接过平板,低头看了一眼。
只是一眼,他脸上的职业微笑,瞬间凝固了。他的眼睛难以置信地睁大,嘴巴也微微张开,看到了分数详情:阿哲,10分。郑泰和,90分!
一个天,一个地!
主持人猛地抬头,震惊地看了一眼面色平静的陈元,又看了一眼胸有成竹的阿哲,最后,他的目光在郑泰和大师那张看不出喜怒的脸上停顿了一秒,心中瞬间了然。
原来如此!原来是这样!
他深吸一口气,似乎在消化这个匪夷所思却又合情合理的结果。
“怎么了?快宣布啊!”阿哲胜券在握地催促道,准备随时发表自己的胜利感言。
终于,主持人艰难地将目光从平板上移开,他拿起话筒,用一种混合了惊讶、困惑甚至是一丝颤抖的声音,大声宣布:
“第二期中华名厨争霸赛,最终的冠军得主是——”
他顿了顿,全场鸦雀无声。
“陈元!”
轰——!
两个字,如同九天惊雷,在演播厅内轰然炸响!
全场,死寂!
阿哲脸上的得意笑容,瞬间僵硬、碎裂,取而代之的,是极致的错愕与荒谬。
“不……不可能!”他失声尖叫,猛地转向郑泰和,“郑大师!这不可能!您不是说他……”
他看到了什么?
郑泰和,这位刚刚还痛心疾首批判陈元的老人,此刻竟缓缓地站起身,对着陈元的方向,微微地、郑重地,点了点头。
那一个点头,比任何言语都更具力量。
阿哲的脑子,嗡的一声,彻底空白。