和长风一样。”
她的回答,真诚、坦荡,又带着一股不容置疑的力量。她没有去辩解自己不是投机取巧,而是直接给出了一个让任何人都无法反驳的、最朴素也最坚实的答案。
家。
这个字,对戎马一生的陆振国来说,有着非同寻常的重量。
他看着眼前这个眼神清澈、脊梁挺直的女孩,准备好的所有后续的逼问和威压,在这一刻,竟然都失去了着力点。
他一时也说不出反驳的话。
屋内的气氛陷入了一种诡异的僵持。
就在此时,一直沉默观察的秦岚,却忽然放下了手中的水杯,杯底和桌面发出一声轻响,打破了沉默。
她看着苏晚晴,问了一个谁也想不到的问题。
“姑娘,你会做什么饭?”
秦岚的这个问题,像是一根针,精准地刺破了屋内紧绷的气球。
它跳过了出身、背景、动机这些宏大而尖锐的话题,直接落到了最实在、最日常的生活细节上。一个女人,会不会过日子,能不能操持好一个家,饭桌上最能见真章。
陆振国那如山岳般的气势微微一收,目光也从审视变成了探究。
陆长风的心则提了起来。他只知道苏晚晴做的饭好吃,但好吃到什么程度,能不能入得了他母亲这位出身书香门第、口味挑剔的老教授的眼,他一点底都没有。
苏晚晴迎着秦岚探寻的目光,脸上没有丝毫犹豫,唇角弯起一抹自信的弧度。
“会做一些家常菜。”
她的回答谦虚,但眼神却明亮而坦然。
“爸,妈,你们远道而来,一路奔波肯定累了。午饭就由我来准备吧,也让你们尝尝我的手艺,看合不合胃口。”
她主动接下了这个考验,这份从容不迫的自信,让秦岚眼中那抹审慎,第一次真正地化开,闪过了一丝赞许。
“好。”秦岚点了点头,没有再多说。
“我帮你。”陆长风立刻站起身,就要跟着苏晚晴进厨房。
苏晚晴却回过头,对他笑着摇了摇头,用眼神示意他留下陪父母。她伸出手指,轻轻将他推回椅子上,动作自然又亲昵。
“你陪爸妈说说话,很快就好。”
说完,她转身走进了那个狭小的厨房,关上了门。
陆长风看着那扇关上的门,再看看父母依旧严肃的脸,心里像是揣了只兔子,七上八下的。
厨房内,苏晚晴深吸一口气,迅速将外界的压力隔绝在外。
她的脑中,一个精密的菜单正在飞速构建。
对付陆振国这样戎马一生的老人,肠胃功能或许已经不如当年,绝不能用过于油腻的大鱼大肉,那会增加身体负担。而婆婆秦岚是高级知识分子,口味必然追求清淡精致,对食材本身的要求极高。
普通的白菜豆腐,糊弄不了他们。
苏晚晴心念一动,意识沉入空间。
一块刚从深海捕捞、还带着冰晶的鲜活鲈鱼,一板用有机黄豆手工磨制的、质地细嫩的内酯豆腐,还有一小篮子在后世价值不菲、如今却闻所未闻的羊肚菌、松茸和竹荪,被她悄无声息地取了出来。
她要做的,是清蒸鲈鱼、蟹粉豆腐、菌菇养生汤,再配上两个爽口的凉拌小菜。
这菜单,既显刀工火候,又投其所好,更带着一丝超越这个时代的养生智慧。
“我进去看看,搭把手。”
秦岚说着,也站起身,走向了厨房。
陆长风知道,他母亲这是要去“监工”了。
秦岚推开厨房门,本以为会看到一个手忙脚乱的场景,结果却被眼前的一幕彻底镇住了。
小小的厨房被收拾得井井有条。
苏晚晴站在案板前,身姿挺拔。她的动作快得让人眼花缭乱,却又带着一种韵律感。
只见她左手按住鱼身,右手里的菜刀薄如蝉翼,沿着鱼脊骨精准地一刀划下,再反向一刀,整条鱼被完美地从中间剖开,骨肉分离,平铺在盘中,形成一个漂亮的蝴蝶造型。整个过程,不过几秒钟,干净利落,没有一丝多余的动作。
秦岚的瞳孔微微一缩。这刀工,比国营饭店后厨里最有经验的老师傅,还要精湛。
接着,苏晚晴处理那些菌菇。她将不同种类的菌菇用不同的方法清洗、切片,每一种都处理得恰到好处,保留了其最原始的形态和香气。尤其是那几朵她从未见过的、表面有着奇特网状纹路的菌菇,散发出的那股清幽异香,让她这个老军医都感到一阵心旷神怡。
秦岚站在门口,忘了自己是来“搭把手”的,竟看得有些出神。
这个儿媳妇,到底还藏着多少惊喜?
不到一个小时,四菜一汤便被陆续端上了饭桌。
没有浓油赤酱的夸张色泽,也没有大鱼大肉的视觉冲击。
一盘清蒸鲈鱼,鱼肉洁白如雪,上面点缀着几根细如发丝的姜丝和葱丝,一勺滚油“刺啦”一声浇下,鲜香瞬间激发。
一盘蟹粉豆腐,金黄的蟹粉均匀地裹在嫩白的豆腐上,不见一点油星,只有醇厚的鲜美。
一锅菌菇汤,汤色清澈见底,几朵形态各异的菌菇在其中沉浮,散发着令人食指大动的山野清香。
还有一碟凉拌青笋,一碟糖醋小排,摆盘精致,色彩搭配得赏心悦目。
陆振国本来还板着一张脸,准备好了挑剔。可当那股混合着鱼鲜、菌香和米饭香气的味道钻入鼻腔时,他那常年紧锁的眉头,也不由自主地松动了半分。
“爸,妈,尝尝看。”苏晚晴给两位老人盛好米饭,是她用空间里新脱壳的五常大米煮的,颗粒饱满,油光锃亮。
陆振国没说话,拿起筷子,夹了一块离自己最近的鲈鱼。
鱼肉入口,他那双锐利的眼睛里,第一次露出了明显的惊讶。
鲜!嫩!滑!
鱼肉的鲜美被发挥到了极致,嫩滑得仿佛没有骨头,在舌尖轻轻一抿就化开了,只留下满口的清甜,没有一丝一毫的土腥味。
他戎马半生,什么山珍海味没见过,但这口鱼,却让他吃出了一种返璞归真的惊艳。
另一边,秦岚先是小口品尝了一下那道蟹粉豆腐,随即眼前一亮。豆腐滑嫩,蟹粉鲜香,两者结合得天衣无缝,咸淡适中,鲜美而不腻口。
最后,她给自己盛了一小碗菌菇汤。