“嗨……潘丽姑娘,你好!”刘智鼓起勇气打招呼,声若蚊蝇,心如奔马。
扑哧一声,潘丽笑了,大杏眼美美的、亮亮的,歪着头看着刘智:“胆小鬼,进来吧,俺爹在家里头呢!”
大寨主独自进门找她爹聊天去了,留下刘智和潘丽两个人依然四目相对,一会儿她嗔笑,一会儿他傻笑,一会儿她含笑,一会儿他囧笑……两人始终没有说话。
大寨主这个大老粗,说话没有一点艺术性,越来越大的嗓门,让刘智心惊肉跳、担心他把事情办砸了。
真的不想失去潘丽,于是勇气澎湃而起、拉起她的大手,轻声请求:“俺真的十分喜欢你,不想失去你,你愿意和俺在一起么?”
听后笑而不语,只是重重地点头,潘丽没有摆脱他的小手,而是轻轻地握了又握。
刘智呲牙咧嘴的,表情有点痛苦,这个姑娘有点虎,不知道心疼人。
拉着潘丽往外走,潘丽没有拒绝,而是很顺从地跟随而去。两个人都是红着脸,很开心的样子,在旁人看来,他们就是一对小情侣。
来到三进院,喊来灰生和罗崇:“你们两个准备好1块大麻布,一定要清洗干净;5只大木桶,也要清洗干净;20斤大豆,洗洗干净后泡上水;2副石磨,上下磨盘都要清洗干净;另外,俺还要一大罐粗盐、2斤葱。”
“好!这是要干嘛呢?”灰生和罗崇听得一脸的懵逼,狗头军师又要搞吃的吗?有点小惊喜,有点小期待。
“另外,准备小米2担、羊10只、酒10坛、盐2罐、烤肉调料1罐,其他的,你们两个看着办。等会,俺要去她家送个礼……”刘智不知东汉末年的礼数,唯恐自个送礼送少了。
哦……这下子,大家都明白了,这是先送礼、后提亲,于是,灰生和罗崇屁颠屁颠地跑了,小妹等人都是羡慕满满地看着潘丽,潘丽则是微笑着大方地面对。
午后的上潘屯老街,潘文家的闺女和一个英俊非凡的小伙子,带着一个长长的队伍、赶羊、扛包、抬磨、抱罐,浩浩荡荡地朝着她家前进,前进,前进……
大寨主站在潘丽家门口,正要离开,很是生气的样子;潘文也好不到哪里去,胸口有点起伏不定,脸色铁青。
不等潘文开口问话,刘智拉着潘丽上前,然后,抱拳,躬身深施三礼:“潘伯,俺刘智给您送礼来了!也许,您看不上俺的山匪的身份,但是,自古以来,天下皆是有德者居之。如今,朝廷无道,胡狗残暴,世家大族贪婪无度,百姓生活在水深火热之中!俺刘智,作为一个老神仙弟子,有能力消灭残暴和压迫,还天下老百姓一个清平世界!”
这是大道理,也是属于忽悠的一种,还得说点实际的,否则,潘丽她爹这个老顽固真的不一定会答应亲事,于是,刘智再次抱拳,躬身深施三礼:“潘伯,也许您在怀疑俺的能力,所以,俺现在保证,明年冬季以前,西河郡治下,您可以任选一地做镇长!还有,俺马上把大豆做成美食,是你们从来没有吃过的豆浆、豆腐脑和豆腐。”
哇……围观群众像是炸了锅,说啥的都有,但是,一个个都是很兴奋的样子。潘文听后激动不已,暗想:“哇……原来可以做镇长,做了镇长以后,肯定还能够步步高升,毕竟俺是他的老丈人呐!”
这真是官瘾害死人啊,刻在基因里的官瘾,几千年来不曾改变,后世的人们官瘾越发严重!潘文笑了,笑成一朵菊花,主动上前和大寨主握手:“哥们呀,他俩的亲事俺同意了,不过呢,该有的礼数不能少了!”
“好!好!好!该有的礼数是必须的!”大寨主转怒为喜,开心得不得了,虽然刘智仅仅是堂侄子,但是,真的很想把他认作亲儿子。
哇……只知道磨盘可以磨干的,竟然也可以磨湿的,围观群众大开眼界。用木勺取豆到磨眼,随着磨盘的转动,浓浓的白白的豆浆,汇入到沟槽,流入到木桶中。
不让潘丽帮忙,她非得帮忙,刘智也是服了,看着她在推磨时更加迷人的大翘臀、更加凶悍的一对大凶器,差点鼻子飚血。围观群众里,竟然有人眼睛都看得直溜了、脖子伸得老长,像是一只只发呆的鸭子。
刘智目光阴冷,冲着他们哼哼了几下,于是,这些色坯马上低头或者闭眼。军师刘智,他们惹不起,色胆包天的那一个,早已被潘丽一个巴掌呼死了,这两个谁都惹不起啊。
接着,大麻布滤渣,把豆渣留着备用,豆渣的用处多着呢!
然后,一个个大陶锅煮豆浆,想喝豆浆,可以预先添加5~10倍的温开水,煮开后,加点粗盐水,这就是咸豆浆;想喝甜豆浆,想屁吃呢,这个年代没有白糖。
想吃豆腐脑,可以预先添加2~3倍的温开水,煮开后,一边搅拌一边添加盐卤水或石膏粉;如果没有盐卤水,粗盐水也可以;搅拌次数需要严格控制,变化速度很快,一桶豆腐脑马上成型;一碗豆腐脑,加点盐水,洒上葱花,味道美滋滋。
盐卤的主要成分,除了氯化钠、氯化钾,还有氯化镁、氯化钙;石膏的主要成分是硫酸钙;粗盐,杂质比较多,除了氯化钠,还有少量的氯化钾、氯化镁、氯化钙。二价钙、镁离子能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块,即胶体的聚沉,成了白花花的豆腐脑,再挤出一定量的水分,豆腐脑就变成了豆腐。
这个年代的清水(井、河水)中含有大量的氢氧化钙,煮开后产生的白色水垢就是钙质,所以,在稀释豆浆时,得使用温开水,以保证质量的可控性。
21世纪的自来水,几乎没有钙质;做豆腐,使用葡萄糖酸内酯,代替盐卤和石膏粉。
桌面洗洗干净,放上一个木板方框,上铺一块大麻布,倒上豆腐脑,挤压水分直到豆腐成型。
由于调料和食材的匮乏,刘智做了豆腐炖蘑菇、家常豆腐、青菜炒豆腐、羊油炸豆腐、小葱拌豆腐、豆腐渣炖腊肉。潘丽是一个小吃货,喝下一碗豆浆,吃了两碗豆腐脑,面对一桌豆腐宴,又是一顿猛吃。
潘文看刘智,越看越喜欢,于是,和大寨主推杯换盏,有说有笑的,气氛十分的融洽。
围观群众大多是潘丽的族人,灰生和罗崇像是老师傅,热情地进行现场的技术指导,于是乎,之前的矛盾马上消失不见,双方的“鱼水情”关系迅速地升温。
小妹、他娘和一群女人也来到现场,大家学会了做豆腐,当然得学做菜,于是,刘智被拉来拉去的,忙得不亦乐乎。
上潘屯的这个夜晚,又是一个狂欢夜,因为刘智,也因为豆腐的问世。
潘文喝醉了,大寨主也喝醉了,于是,刘智搀扶起大寨主、要回去休息。潘丽大眼睛一闪一闪的,像是星月的泪光,手足无措,欲送还留。
两人踉跄着离去,夜风清冷,唤不醒沉醉的大寨主;暗淡的月光,让人看不清远方,刘智侧身回头,看到潘丽依然站在家门口,四目相对,互相清晰可见的深情。
刘智冲着潘丽大喊:“两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮!”
潘丽听后,情不自禁地泪流满面,这一句真的听懂了,内心在隐隐作痛。
原本烂醉如泥的潘文,忽然睁开眼睛,一脸惊骇的表情,哇……天纵奇才啊!想起早逝的伉俪情深的婆姨,也是泪流满面。
唉……