冬至的寒气刚漫过县城的青石板,“晚星食府”的门楣上就挂起了新的红灯笼,灯笼上“冬至安康”的字样在风中摇曳,引得路人频频驻足。余晚星站在柜台后,翻看着手里的“节气食谱”,嘴角忍不住上扬——自从上次带孩子们去菜园认植物后,她就想借节气推出特色菜,既能让客人感受到时令的仪式感,又能进一步强化食府“天然养生”的品牌形象。
“余姑娘,冬至的‘灵泉羊肉汤’真要按您说的,用空间里的羊肉和泉水炖吗?”李师傅从后厨走出来,手里拿着刚切好的羊肉,眼神里满是期待。他之前尝过空间食材做的菜,知道那味道绝非普通食材能比。
余晚星点头,接过羊肉闻了闻——肉质紧实,还带着淡淡的奶香,是空间羊圈里刚宰的新鲜羊肉。“对,炖的时候再加点空间里的当归和生姜,既能去膻,又能暖身。另外,再准备些‘冬至饺子’,馅料用白菜和空间猪肉,皮要擀得薄一点,煮出来才够鲜。”
李师傅连忙点头,转身回了后厨。余晚星又吩咐伙计在食府门口摆上展台,左边放着炖好的灵泉羊肉汤,汤色奶白,香气飘出老远;右边摆着包好的饺子,旁边还放着小碟的醋和蒜泥,供客人试吃。
“各位街坊邻居,今日冬至,晚星食府推出‘灵泉羊肉汤’和‘冬至饺子’,喝一碗羊肉汤暖身,吃一盘饺子招财,快来尝尝吧!”伙计的吆喝声吸引了不少路人,很快就围满了人。
一位穿着厚棉袄的老者率先上前,尝了一口羊肉汤,眼睛瞬间亮了:“这汤也太好喝了!一点膻味都没有,还带着股清香味,喝下去浑身都暖和了!”说着,当场就点了一碗羊肉汤和一盘饺子,坐在大堂里慢慢吃了起来。
其他客人见状,也纷纷上前试吃、点单。不到一个时辰,大堂就坐满了客人,不少人还打包了羊肉汤和饺子,说要带回家给家人尝尝。余晚星穿梭在桌椅间,时不时询问客人的口味:“客官,这羊肉汤的咸淡怎么样?要是觉得淡,我让厨房再加点盐。”“饺子馅料还合口味吗?下次我们还可以做韭菜鸡蛋馅的。”
客人们纷纷称赞:“味道正好!比我在家炖的强多了!”“余姑娘太贴心了,还问我们的口味,以后节气都来你家吃!”
当天晚上,食府的羊肉汤和饺子就卖断了货。余晚星坐在柜台后,看着账本上的数字,心里满是欣慰——冬至推出的新菜不仅受欢迎,还吸引了不少新客人,有几位还当场办了会员卡。
接下来的日子,余晚星又根据节气推出了多款特色菜:小寒时推出“灵泉萝卜炖排骨”,萝卜清甜,排骨软烂;大寒时推出“八宝粥”,用空间里的糯米、红豆、红枣等食材熬制,香甜软糯;立春时推出“春卷”,用新鲜的韭菜、豆芽做馅料,外皮酥脆,内馅鲜香。
每次推出节气新菜,余晚星都会在食府门口挂出对应节气的诗词灯笼,比如立春挂“春风送暖入屠苏”,清明挂“清明时节雨纷纷”,既应景又有文化氛围。她还会给客人讲解节气养生知识,比如“小寒要多吃温补的食物”“立春要吃春卷,寓意咬春”,让客人在吃饭的同时,还能学到养生知识。
食府的“节气特色菜”很快就出了名,不少客人专门在节气当天来食府吃饭,甚至有周边乡镇的客人慕名而来。掌柜老李笑着说:“余姑娘,现在咱们食府的名气越来越大了,连知府大人的家眷都来订过咱们的节气菜呢!”
余晚星点点头,心里却没放松——食府的名气越大,就越容易引来麻烦。她知道,牛大海肯定不会善罢甘休,说不定还在暗中观察,寻找机会搞破坏。
可她没注意到,牛大海的酒楼最近也推出了“节气菜”,却因为食材普通、口味一般,没什么客人。牛大海坐在酒楼里,看着对面食府的热闹场面,气得浑身发抖。他对管家说:“余晚星这个女人,竟然靠节气菜抢了咱们的生意!你去想办法,在她下次推出节气菜的时候,给她找点麻烦,让她做不成生意!”
管家连忙点头:“掌柜的放心,我已经打听好了,下次惊蛰,余晚星要推出‘灵泉春笋炖鸡’,我去买点不新鲜的春笋,偷偷换了她的食材,让客人吃了不舒服,看她还怎么卖!”
牛大海满意地点头:“好主意!就这么办!一定要做得干净点,别留下痕迹!”
此时的余晚星,还在灯下研究惊蛰的食谱,丝毫没察觉到,一场针对节气菜的阴谋,正在悄然酝酿。她看着窗外的月光,心里满是期待,却不知道,更大的危机正在等着她。