县城商人的热心相助,让余晚星对美食评鉴会多了几分期待,也多了一丝谨慎。但眼下,她更愿意相信这份善意——毕竟,能在评鉴会上崭露头角,是“晚星小吃”从乡镇走向县城的关键一步。随着战略的明晰和各项准备工作的推进,小吃铺的品牌根基日益稳固,一个属于“晚星小吃”的未来,正缓缓展开画卷。
距离美食评鉴会还有半个月,余晚星带领团队进入了紧张的筹备阶段。刘嫂和李嫂对照着刚制定好的“制作手册”,反复练习每一款小吃的制作,确保口感和品质万无一失。尤其是为评鉴会准备的主打菜品——“荠菜油饼粥组合”,更是经过了数十次的调试:荠菜粥熬得浓稠适中,加入少许枸杞和红枣点缀;葱花油饼烙得外酥里软,表面撒上一层白芝麻,既美观又增香。
许明则忙着对接供应商,确保评鉴会所需食材的品质和数量。他还按照余晚星的要求,设计了简单却精致的摆盘——用青瓷碗盛粥,搭配竹制托盘,油饼切成小块摆放在白瓷盘里,再配上一小碟自制咸菜,既符合乡镇小吃的质朴,又不失精致。
县城商人果然送来了解“独家包装方案”——一套印有“晚星小吃”字样和美食图案的油纸和竹篮。油纸质地厚实,能有效保温;竹篮小巧玲珑,既环保又美观。余晚星看着这套包装,心里十分满意,连忙向商人道谢。商人笑着说:“余老板娘客气了!我相信你们的小吃一定能在评鉴会上取得好成绩,到时候咱们再谈合作的事!”
在紧张的筹备之余,小吃铺的日常运营依然有条不紊。升级后的店铺整洁明亮,标准化的服务让顾客满意度大幅提升。周边乡镇的客人依然络绎不绝,有的甚至专门带着亲朋好友来品尝,说要在评鉴会前先“尝个鲜”。许亮每天都穿着干净的衣服,在店里忙前忙后,熟练地引导顾客、推荐小吃,俨然一个合格的“服务小标兵”。
终于,美食评鉴会的日子到了。余晚星带着许明和刘嫂,早早地来到了县城。评鉴会现场人头攒动,来自全县各地的小吃铺和酒楼都齐聚于此,展示着自己的特色美食。余晚星的摊位虽然不大,但凭借精致的摆盘和诱人的香气,很快就吸引了不少人的目光。
一位穿着华丽的夫人品尝了荠菜粥和葱花油饼后,赞不绝口:“这粥清香爽口,油饼外酥里软,真是难得的美味!没想到乡镇上还有这么好的小吃铺!”县太爷也亲自来到摊位前,品尝后笑着对余晚星说:“余老板娘,你们家的小吃果然名不虚传!既保留了乡镇小吃的质朴,又有自己的特色,很不错!”
评鉴会结束后,“晚星小吃”果然不负众望,获得了“特色小吃金奖”。当余晚星接过奖牌时,心里充满了激动与自豪。她知道,这枚奖牌不仅是对小吃铺的认可,更是“晚星小吃”品牌发展的重要里程碑。
回到镇上后,消息很快传开了。乡亲们纷纷前来祝贺,小吃铺的生意更加红火了。周会长也特意前来道喜,笑着说:“余老板娘,恭喜恭喜!现在‘晚星小吃’可是咱们县的知名品牌了!接下来,商会会继续支持你,帮你把小吃推广到更远的地方!”
看着眼前的一切,余晚星心里充满了感慨。从最初的一家小铺,到如今的“县级知名品牌”,离不开团队成员的努力,离不开顾客的支持,更离不开自己的坚持与付出。她知道,这只是小吃铺长远发展的一个开始,未来还有更长的路要走——拓展县城市场、开设分店、打造区域品牌……
可就在这时,许明突然跑进来对余晚星说:“娘,刚才那位县城商人又来了,他说想和您正式签订合作协议,把咱们的小吃全面引入县城,还说要给咱们投资,帮咱们开设县城分店!”余晚星心里一动,看着眼前的奖牌和热闹的店铺,她知道,一个更大的机遇已经摆在了面前,但同时也伴随着未知的挑战。她深吸一口气,眼神坚定地看向远方——属于“晚星小吃”的传奇,才刚刚拉开序幕。