怒火攻心之下,她猛地坐起身,冲到墙边取下挂着的竹弓和箭囊,杀气腾腾地来到院中。
瞄准、拉弓、放箭!动作一气呵成。
“嗖——噗!”一只叫得正欢的麻雀应声而落。
“嗖——噗!”又一只白头翁栽下墙头。
……
杜若几乎是箭无虚发,一口气连射了十几箭,直到墙头上的鸟雀被惊得四散飞逃,院子里暂时恢复了清静,她才觉得胸中那口恶气稍稍平息。
地上散落着十多只鸟雀的尸体。
然而,这些鸟雀的记性似乎并不好。
没过多久,它们见没有危险了,又三五成群地重新飞了回来,再次落满了墙头,叽叽喳喳的声音很快又汇聚起来。
杜若看着这赶不尽杀不绝的景象,气得一脚将地上的一只鸟尸踢得老远,却也无可奈何。
刚好冯田从外面回来,一眼就看到了院子里散落的鸟尸和杜若那依旧气鼓鼓的脸色,再听听墙头上熟悉的“合唱”,立刻明白了怎么回事。
他弯腰捡起几只鸟尸,看了看,沉吟片刻,然后动手拔毛、去除内脏,将处理好的鸟肉放在一个盆里,端着就出门了。
杜若不知道他要去干什么,但自己气也撒过了,对着这群狡猾的闹人精确实没什么好办法。
只能认命地拿起扫帚钻进网里,将掉落在地上的烂葡萄打扫干净,一股脑地扔到了院墙外的偏僻角落。
那些鸟雀可不管这些葡萄是不是掉在地上弄脏了,见到有免费的大餐,瞬间一拥而上,争抢啄食起来,倒是暂时远离了葡萄架。
直到天色擦黑,冯田才端着那个盆回来。
他一进门,杜若就闻到一股带着酱香和肉香的气味。
冯田脸上带着几分得意,将手里的大碗递到杜若面前:“尝尝看。”
杜若低头一看,碗里是酱色浓郁的鸟肉。
浓重的酱香味很大程度上压住了鸟肉本身带有的腥臊气。
虽然在河谷里,各种鸟肉早已吃到腻味,但此刻闻到这味道,杜若还是忍不住拿起一只鸟腿,吹了吹热气,咬了一口。
肉质紧实,带着嚼劲,酱香入味。
但咀嚼了几下,杜若还是微微蹙眉:
“味道还行,酱香味足,就是少了那些香料,像八角、桂皮之类的,味道层次还是单薄了些,而且回味有点发苦,可能是内脏没处理干净?”
冯田等她评价完,这才开口道:“你觉得,这个拿去街上卖,会有人买吗?”
这话如同一点火星,瞬间点燃了杜若的思路。
她眼睛一下子亮了:“卖?对啊!反正家里这些鸟雀赶不走,杀不绝,与其白白生气,不如把它们变成钱!”
冯田见她理解了自己的意思,便详细说道:“我是这么想的。这些鸟雀,咱们打下来,收拾干净,然后拿给江大娘。”
“她手艺好,让她帮忙卤制或者用别的法子做熟了。做好了,咱们再拿到镇上或者县里去卖。估计生意应该不会太差。到时候赚的钱,我们和江大娘家对半分,也算给他们家添个进项。”
杜若越听越觉得可行,脑子里已经开始飞速运转起来。
她拿起几块卤鸟肉,走到灶房,生起火,将鸟肉放在火上重新烤了烤,把外皮烤得微微焦脆,然后撒上一些辣椒面。
辣椒面是村里一户从巴蜀来的村民送的,数量不多,平时他们都舍不得吃。
烤好的鸟肉散发着焦香和辣香,混合着之前的酱香,味道更加诱人。
冯田尝了一口,只觉得外皮焦脆,内里入味,辣椒面的灼热感巧妙地刺激着味蕾,弥补了香料不足带来的单调,吃起来十分过瘾。
但他还是有些犹豫:“味道是更足了。可本地人,多数还是喜欢吃甜口的,这加了辣椒我怕很多人接受不了,卖不出去。”
杜若却狡黠地一笑,眼中闪着精明的光:“就是要加点辣椒面才行。你想想,大家吃了这又辣又香的东西,嘴巴里火烧火燎的,能不想着买点喝的解渴吗?”
“既然要卖吃食,何不把花样做多一点?咱们可以卖不辣的,也可以卖这种加辣的。再搭配上解渴的饮品。”
冯田一听,顿时豁然开朗,看向杜若的目光充满了佩服:“还是你想得周到。”
两人说干就干,把烤过加了辣椒的鸟肉带去了江大娘家。
他们把想法一说,又请江大娘一家品尝了两种口味的鸟肉。
江大娘和张里正是土生土长的江南人,一开始对那红彤彤的辣椒面确实有些抗拒。
但在杜若的鼓励下尝了一口之后,两人都被那独特的、令人欲罢不能的香辣滋味所折服,虽然被辣得直吸溜嘴,却还是忍不住又吃了第二块。
果然如杜若所料,吃完之后,两人立刻四处找水喝。
趁着这个机会,杜若顺势提出了合作卖鸟肉和糖水的计划。
张里正和江大娘几乎没有犹豫,立刻点头同意。
这简直是送上门的赚钱机会,他们只需要出些力气和调料,就能分一半利润,何乐而不为?
至于卖什么糖水,根本不用发愁。
野塘里的莲子恰好在这个时节成熟了,采回来剥出莲仁,加上冰糖一起熬煮,做成清甜去火的莲子糖水。
煮熟后放到井里湃得冰凉,正好可以搭配火辣刺激的烤鸟肉,一热一冷,一辣一甜,相得益彰。
第二天,两人便开始了行动。
他们先是起了个大早,去山上的野塘里采回了一大筐新鲜的莲蓬,送到江大娘家,由江大娘负责剥莲子和熬煮糖水。
随后,两人返回自己家,开始对付那些聒噪的鸟雀。
他们拿出准备好的大网兜,趁着鸟雀再次聚集在院墙外争食烂葡萄的时候,悄悄靠近,猛地一罩,便网住了几十只反应不及的倒霉家伙。
来过几次之后,这些鸟雀似乎也学聪明了,不再轻易落到低处,而是高高地站在墙头或树枝上,警惕地观察着。
但这难不倒杜若和冯田。
对付这些小家伙,竹弓竹箭的威力绰绰有余。
两人干脆拿来弓箭,一边清除这些烦人的家伙,一边还较上了劲,比试谁射下来的更多。
“嗖!我这只肥!”
“嘿,我这边一连中了三只!”
等到觉得数量差不多够今天试卖的了,两人才收了弓。
回到家里,一人负责拔毛,一人负责仔细地掏净内脏,直忙活到下午,才将几十只鸟雀全部收拾干净,用篮子装好,送到了江大娘家。
这时,江大娘刚把一大锅莲子糖水煮好,清甜的香气弥漫在灶间。
杜若和冯田把处理好的鸟雀交给江大娘,又提着装满糖水的大陶罐回到家,用绳子吊着,缓缓放入冰凉的井水中进行冰镇。