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磨铁读书 >  四时鲜 >   第50章 荠菜饼

“黑九,帮我拿些面粉来。”时知夏将焯好的荠菜剁碎,放到猪肉馅中,加入葱花,调好味后,最后撒盐,这样能让荠菜不出水。

黑九将面粉放好,撸起袖子,帮着和面。

“能行吗?”时知夏见他做得有模有样,笑着问。

看来这些日子,倒是将黑九锻炼出来了,至少会揉面了。

黑九搅着盆里的面絮,虽说没有时九娘好,但力气大,将面团摔得砰砰作响,听得九斤炸了毛,喵喵了好几声。

“知夏你放心,我学了如何揉面团,能耐着呢!”

送荠菜的时九娘,回来的时候,食盒里又放了街坊给的东西。

她听到厨房的声音,还以为案板掉在地上。

“哎哟,这是什么声啊!”时九娘进了厨房,看到黑九摔面团,笑得不行,再这么摔下去,案板可要裂了。

“黑九,可不能这么摔,来,我教你。”

黑九是个好学的,他看着时九娘揉面时的手法,还跟着学。

瞅着盆里有不少的面粉,时知夏让他们揉多些。

包了扁食,还可以做荠菜饼,正好凑齐两样吃食,也好看些。

面皮擀好,三人排排站包扁食,时知夏刚包了几个,就听到李三郎隔墙的喊声,她在厨房应了一声。

“李家大兄,唤我有何事?”时知夏见他有几分兴奋。

李三郎探头探脑:“知夏,可别忘了新的吃食,拿着这个。”

接过李三郎的东西,时知夏打开一看,里面是小虾米。

“新鲜的虾米,分你一半,还活泼乱跳呢!”李三郎手中的虾米,是在爹娘家里拿的,他看着新鲜,便分了些。

时知夏掂量了下,这可有不少,李家大兄实在是太好了。

“李家大兄,等我做了虾酱,分你一半。”

听到她要做虾酱,李三郎立即下了凳,将厨房灶台上的虾全拿了过来,丢到了时知夏的怀里。

“知夏,虾米全给你,我等着吃你的虾酱。”

“对了,还有新吃食。”李三郎还是没忘记这事。

时知夏笑着答应:“李家大兄放心,下午定让你吃上新吃食,中午有荠菜猪肉馅的扁食,大兄可要尝尝。”

“尝,怎能不尝,谢谢知夏。”李三郎美滋滋端起小杌子回了屋,想到娘子想炒虾米,他立马进了屋。

“娘子,娘子呀!”李三郎唤得轻柔。

丽娘见他这副模样儿,便知道他心虚,定有事瞒着自己。

“唤魂呢!有话便说,莫要这副怪样,看着让人烦。”

为何会烦,李三郎照了下镜子,镜中的自己俊美伟岸,与娘子站一起,堪称绝配,她应喜才是。

“娘子,灶台的虾米,我全给了知夏,你不会生气吧!”

听到这话,丽娘一点也不生气,这段时间,家中只要有好的吃食,他定会往知夏手里送。

苦了知夏,每日做的吃食,还得分一半出来。

丽娘想让郎君改了馋食这毛病,但是想想,他除了这爱好,也无其他上心的东西,罢了罢了,做娘子也不能太苛刻。

“送便送了,不打紧,我懒得同你生气。”丽娘见他又是捶背又是按腰,突然转身,拉着郎君的手。

见娘子这副样子,李三郎笑道:“娘子,莫不是看出我的好,想与我说几句好话,你说,我听着呢!”

哪有什么好话,丽娘不说坏话,就已是忍着了。

“莫要嘻皮笑脸,好生坐着,我有事问你,我记得你堂哥还未曾成亲,他和知夏看着颇为相配,要不要作个媒。”

丽娘也不是随意拉红线,她挑的人,自然是家境好,品性也不错,姑娘嫁人,可是人生大事,万不可随意。

李三郎愣了下,没想到娘子从吃食说到了作媒。

堂哥配知夏,娘子怎的会有这样的想法,他哪哪都不配。

“娘子,平日里让你多吃些好的,你不吃,这下好了,眼睛坏了,竟觉得堂哥能配知夏,他配不了。”李三郎拂袖坐下。

怎的配不了,丽娘有些疑惑,郎君堂哥看着的确不错。

人品样貌,还算是中上,家中殷实,城中也有铺子,知夏若是嫁过去,吃穿定是不愁,家有余钱,过日子不慌。

“他纳了妾室。”李三郎一句绝杀,惊得丽娘睁大了眼睛。

平日里也没有听他提起,还以为他那位堂哥是正经人。

没想到未娶妻就已纳妾,丽娘吐出一口浊气,拍了拍胸脯庆幸,幸好作媒这事,只是在屋中闲聊。

“上次与你堂哥见面,瞧他是个正经人。”

李三郎觉得娘子太过天真,这天底下,有几个男人是正经人,堂哥家境不错,平日里常去花楼。

一来二去,便和花楼里的女人看对了眼,闹着要将其纳入家中。

“这事堂哥家里瞒得紧,就怕旁人知道。”

“他们还想为堂哥娶个门当户对的正妻,想得倒是美,疼姑娘的人家哪个愿意嫁过去,他这样的,自然是配不上知夏。”

“似知夏这样的姑娘,该配个疼她爱她的人。”

“就如同我对你似的,娘子。”李三郎靠在自家娘子肩上撒娇。

丽娘轻叹了几声,真是人不可貌相。

“幸好咱们只是闲聊,没有同知夏提这事。”

时知夏将包好的荠菜猪肉馅扁食放入热水中,三点水后,将浮起的扁食捞起放到瓷盆中,又抽空调了些料。

剩下的面团,则是用来做荠菜饼。

刚做了荠菜猪肉馅,时知夏将鸡子打入碗中打散,随后起锅放油,将打散的鸡子倒入油中,下料翻炒。

“这个大小即可。”时九娘捏了一个剂子,放到黑九面前。

鸡蛋大小的剂子齐齐的放在案板上,时知夏将调好的馅料,放到面皮上,再如同包包子似的收紧,最后用掌心压平。

“知夏,这个娘来。”时九娘对烙饼十分熟练。

以前老爷子在的时候,客人们还夸过时九娘烙的饼好吃。

锅面刷油,时九娘将饼糊到上面,滋滋的声音响起,她拿起小刷子又往正面刷了一层油,这样能烙得更脆。

烙饼的香味儿可比扁食要霸道,炸物的香味儿挡不住。

“黑九,你家郎君是想在我家吃,还是想在自家吃。”时知夏将扁食放到桌上,让黑九去问宋郎君。

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