北宋小镇的客栈房间里,童贯猛地打了个寒颤,那股莫名的恶寒来得快去得也快,仿佛只是错觉。他甩甩头,将注意力重新集中到怀中的赤阳椒上。此刻,没有什么比这能赋予他力量的奇异果实更重要。
他小心翼翼地将新采集的赤阳椒分出几颗,剩下的依旧用油布仔细包好。他尝试着将一颗赤阳椒捣碎,混合着清水,小心翼翼地涂抹在手臂一处油腻标记相对较浅的地方。
一股灼热的刺痛感立刻传来,皮肤以肉眼可见的速度变红,甚至微微发烫。那处的油腻感仿佛被这股灼热之力逼退,颜色都似乎淡化了一丝!虽然过程痛苦,但效果显着!
童贯疼得龇牙咧嘴,眼中却闪烁着兴奋的光芒。有用!外敷也有用!虽然不如通过核心碎片吸收来得强大,但胜在安全可控,可以用来日常压制这该死的油腻标记!
他又冒出一个念头:若是将此物加入饮食之中,长期服用,是否能从内而外,逐步净化己身?
说干就干。他立刻叫来客栈伙计,丢过去一小块碎银,吩咐道:“去,给本…给我找些上好的羊肉来,再拿个小炉和锅来房里。”
伙计看他打扮破落却出手还算阔绰,虽觉奇怪,也不敢多问,很快将东西备齐。
童贯关紧房门,如同进行某种神圣的仪式。他将羊肉切块,放入清水中煮沸,撇去浮沫。然后,他怀着一种朝圣般的心情,将一颗干瘪的赤阳椒捏碎,投入锅中。
随着赤阳椒的投入,清亮的肉汤几乎瞬间染上了一层淡淡的金红色,一股奇异的、不同于普通茱萸或姜蒜的辛香气息弥漫开来,带着一股燥热的力量感。
童贯深吸一口气,只觉得这香气吸入肺中,都带着一股暖意,驱散了连日来的阴霾和疲惫。他迫不及待地舀起一勺汤,吹了吹,小心送入口中。
“嘶——!”
一股尖锐而纯粹的辣意瞬间在口腔炸开!这辣味极其霸道,毫无寻常香料的醇厚过渡,直冲天灵盖!童贯的眼泪唰一下就下来了,感觉舌头像是被无数细针扎刺,紧接着又是一股灼热感顺着喉咙一路烧到胃里,整个人仿佛都要燃烧起来!
“咳咳咳!水!水!”他手忙脚乱地灌下大半壶凉茶,才勉强压住那火烧火燎的感觉。
这玩意儿…劲也太大了!比直接生嚼还冲!
然而,等到那最初的猛烈刺激过去,一种奇特的通透感却缓缓浮现。浑身微微发汗,体内的油腻感似乎真的被这股灼热冲刷得松动了几分,头脑也异常清醒,连日的疲惫竟一扫而空!
“妙!妙啊!”童贯看着那锅金红色的肉汤,如同看着稀世珍宝。虽然过程痛苦,但结果令人惊喜!此物果真神异!
他忍着辣,一口一口,如同受刑般将一整碗羊肉汤吃了下去。吃完之后,整个人如同刚从水里捞出来,浑身大汗淋漓,脸色通红,但眼神明亮,精神焕发,感觉能一拳打死一头牛!
“好!太好了!”童贯兴奋地一拍桌子,“必须大量搜集此物!不仅要自用,或许还能…”
一个更加野心勃勃的计划在他脑中成型。若是能将此物进献给官家?官家近年来沉迷道家炼丹之术,追求长生强体,此物如此神异,提神醒脑,驱疲祛乏(忽略过程痛苦的话),岂不正投其所好?若是官家用了说好…那便是天大的功劳!什么菌泥邪魔,什么朝中政敌,届时何足道哉!
他甚至想到了军中。北地苦寒,将士们若有此物驱寒提气…
童贯越想越激动,仿佛看到了一条金光大道铺在眼前。他立刻唤来心腹番子(侥幸从西山逃回的几人),将剩下的赤阳椒样本和一幅他凭记忆画出的简陋图样交给他们。
“立刻派人,按照图样,去西山给咱家搜寻此物!记住,要秘密进行,找到越多,赏赐越厚!另外,去查查,可有药铺或农户识得此物,能否人工栽种!”
番子们领命而去。童贯摩挲着怀中变得温顺许多的核心碎片,感受着体内残留的辣意和力量,嘴角露出了久违的、属于权宦的算计笑容。
菌泥的威胁尚未解除,但他仿佛已经找到了另一条更光明的出路。
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现代,时味居。
那位被“超·次元撕裂水煮鱼”辣到灵魂出窍、却又亢奋无比的熟客,最终还是被姜小勺和苏东坡联手劝住了。
姜小勺以“此乃试验品,材料稀缺,工艺复杂,极不稳定,恐有性命之忧”为由,死活不肯再做第二份,更别说打包二十份了。他可不想明天社会新闻头条是《惊!多名市民因食用变态辣水煮鱼送医抢救!》。
那熟客虽然极度不甘心,回味着那痛并快乐着的极致体验,口水直流(辣的),但在姜小勺答应日后研制出稳定版的“温和”版本优先请他品尝后,才一步三回头、念念不舍地离开了。
经此一闹,时味居“隐藏着能让人升天的变态辣料理”的消息却不胫而走,吸引来一大批猎奇不怕死的饕餮客和网红博主。
“老板!听说你们家有能辣哭魔鬼的水煮鱼?来一份!” “主播今天挑战时味居‘地狱火焰锅’!兄弟们礼物刷起来!” “老板,我就想问,吃完能喷火吗?能的话我直播倒立洗头!”
姜小勺哭笑不得。生意是更火爆了,但他根本不敢再碰那盆被“污染”的辣椒粉,更不敢让【研磨·改】再尝试复刻了。天知道那次是怎么搞出来的,万一再来一次,真出了事可就完了。
他只好对外宣称:“绝世辣味”乃可遇不可求的偶然之作,目前暂无供应,店里正常提供的已经是“超劲爆”级别了云云,才算勉强安抚住躁动的人群。
但经此一事,也让他对“辣”的理解和运用打开了新世界的大门。那种霸道、纯粹、直击灵魂的辣意,虽然危险,但其蕴含的冲击力和“净化”感(参考那位熟客涕泪横流后焕然一新的状态),让他印象深刻。
他继续埋头研究他的“次级调和香”,并且开始有意识地收集各种不同辣度的辣椒、花椒、胡椒等辛香材料,利用【研磨·改】和【熔炼·改】进行分析和特性提纯,试图更精准地掌控辣味的层次和效果,而不是一味追求变态辣。
这个过程,无形中也锻炼了他对“差意调和”的掌控力。他发现,不同品种的辣椒,其“辣意”也各有不同,有的暴躁,有的绵长,有的尖锐,有的醇厚。如何将它们与其他香料调和,达到既刺激又和谐的效果,是一门极深的学问。
他甚至尝试着将一丝微弱的“差意调和”之力融入辣味料理中,不是为了安抚,而是为了“引导”和“放大”辣味中令人愉悦的部分,削弱其破坏性的刺激。
效果出奇的好。新改良的“香辣蟹”、“麻婆豆腐”等菜肴,辣得过瘾,辣得醇厚,辣而不燥,让人欲罢不能,口碑极佳。时味居的“辣”之名,算是彻底打响了。
而就在姜小勺沉迷于“辣味宇宙”的探索时,那三个变得乖巧的菌泥残片,又给了他新的惊喜。
或许是经常被姜小勺用各种辛香料“熏陶”,又或许是内部结构被优化后产生了某种适应性进化,这三个家伙似乎对“辣味”相关的东西产生了独特的反应。
【熔炼·改】在加热辣味菜肴时,火候控制得格外精准,能更好地激发和保存辣味的香气。 【研磨·改】对于辣椒、花椒等辛香料的研磨,效率极高,并能一定程度上分离出其中不同层次的辛辣成分。 最神奇的是【后勤·改】! 有一次,姜小勺不小心将一小罐辣椒粉打翻在地,红彤彤的粉末撒了一地。还没等他清理,【后勤·改】就主动从罐子里探出菌丝,如同吸尘器一般,精准地将所有辣椒粉吸附收集起来,甚至连沾染了辣椒粉的尘埃都能区分出来,只吸粉,不吸土,清洁得异常彻底高效!
姜小勺看得目瞪口呆。这玩意儿…成精了?还知道挑食了?
他尝试着将一些需要去除多余水分或腥气的食材(如杀好的鱼、泡发的香菇)放在【后勤·改】附近,并传递出“吸走不需要的味道和水分”的意念。
【后勤·改】的菌丝轻轻覆盖上去,很快,食材表面的多余水分和淡淡的腥气就被吸走了,食材变得格外干爽洁净,却又最大程度保留了本身的鲜味!
“牛逼啊!”姜小勺忍不住赞叹。这简直是厨房神器!可控的、智能的食材预处理机!
他玩心大起,又尝试着将一块新鲜的、油脂丰富的五花肉放在【后勤·改】面前,传递出“吸走多余油脂”的意念。
【后勤·改】的菌丝覆盖上去,蠕动了几下,似乎有些“犹豫”,但最终还是执行了指令。很快,那块五花肉表面的油脂被吸走了大半,变得有些干瘪。
姜小勺将这块“脱脂”五花肉做成红烧肉,发现口感竟然意外地不错!肥而不腻,入口即化,更适合现代人的健康饮食理念!
“发财了发财了!”姜小勺眼睛放光,看着【后勤·改】如同看着一座金山。这功能要是开发好了,还怕什么健康饮食风潮?时味居直接推出“低脂健康美味”系列,岂不是要卖爆?
他仿佛看到了无数追求身材又管不住嘴的食客蜂拥而来的场景。
然而,乐极生悲是永恒的道理。
就在姜小勺畅想未来,指挥着【后勤·改】给一条鱼做“深度清洁SpA”时,意外发生了。
或许是这条鱼特别新鲜,腥气较重;或许是【后勤·改】今天“心情”特别好,干活特别卖力;又或许是远在北宋的童贯,正在命令手下将一大包新采集的赤阳椒捣碎研磨,那霸道纯粹的辣意再次跨越时空产生了微弱的干扰…
【后勤·改】的菌丝在吸附鱼腥味的过程中,似乎…用力过猛了?!
它不仅吸走了腥味,好像…把鱼肉本身的一部分“鲜味”物质,也连同腥味一起,当成“不需要的杂质”给吸走了!
等到姜小勺发现不对,阻止它时,那条原本活蹦乱跳(不久前)的鲜鱼,已经变得…色泽暗淡,肉质松散,散发着一股如同被反复漂洗过的、索然无味的气息。
姜小勺用手指戳了戳鱼肉,感觉毫无弹性。
他有一种不祥的预感。他小心翼翼地切下一小片鱼肉,放入口中…
下一秒,他的脸垮了下来。
味同嚼蜡。
真的就是字面意思的味同嚼蜡!没有任何味道!没有鱼鲜,没有咸味,甚至连鱼肉的质感都变得很奇怪,如同在嚼一块泡发了的软木塞!
“我…我的鱼…”姜小勺欲哭无泪。这哪里是清洁,这简直是食材毁灭者!
【后勤·改】似乎也意识到自己闯了祸,菌丝小心翼翼地缩回罐子里,传递出微弱而委屈的波动,仿佛在说:“是你说吸走不需要的味道嘛…我怎么知道‘鲜味’也不能要…”
姜小勺看着那条被“净化”得彻彻底底的废鱼,又看看假装无辜的【后勤·改】,气得想笑。
得,看来这智能厨房神器,还有点智障。精准控制的路,还很长啊…
而北宋的童贯,突然又打了个喷嚏,看着手下呈上来的、研磨好的、色泽更加鲜艳夺目的赤阳椒粉末,满意地点了点头。
“嗯,成色不错!看来手下人办事愈发得力了!”他完全没想到,自己这边的“得力”,会给遥远时空的某条鱼和某个小厨子,带来怎样的困扰。
时空的涟漪,总是在意想不到的地方,相互干扰,碰撞出令人啼笑皆非的火花。