把门口的这些海货分类好,梁晓悦就去帮沈行舟烧火。
沈行舟这会刚把米淘好下锅,她来到灶下把火燃起来。
见他洗了一些之前吐干净沙的螺贝打算清蒸。
她突然开口道:“行舟,把今天的大生蚝挑几个蒸上吧!我还没吃过这么大的生蚝。”
“媳妇,要不,我做一道白灼生蚝给你尝尝,用蒜蓉汁浇的。”
“好啊!我还没有吃过这种做法的。”
沈行舟把米饭放在锅里蒸,就去开蚝了。
梁晓悦准备去洗点白菜炒上。
被沈行舟给喊住了。
“媳妇,水凉,放着我来洗。”
“没事,少洗一点,不会冻着。”
沈行舟还是没让她动手。
她听奶奶说过,女孩子最忌讳受凉。
“我这几个蚝开完就来洗,你去烧火。”
“好吧!”
沈行舟开蚝很利索,把蚝肉洗干净再把青菜洗了一点。
一会用青菜加裙带菜煮汤。
里面放些青口贝肉。
做白灼生蚝肉之前,先把响螺肉取出来切厚片在滚水里烫出来。
一出锅,浇上油,直接蘸酱油。
这道菜并没有上桌,两人在灶上直接给吃掉了。
怪只怪这道菜着实太过美味。而且,还得趁热吃。
响螺肉入口先是一阵鲜甜在味蕾上炸开,仿佛是大海的味道浓缩其中。
肉质紧实而富有弹性。
每嚼一下,都能感受到它的韧性,却又不会觉得难咬,反而越嚼越香。
鲜美的汁水在齿间四溢。
沈行舟看着她满足的模样,也跟着夹起一片。
他细细品味之后,眼中满是惊喜!
“这白灼做法真是好,最大程度保留了响螺肉的原汁原味,跟那些螺肉小零食的口感完全不同。”
梁晓悦点头,嘴角上扬,“是啊,这口感,嫩滑中带着爽脆,太让人满足了。”
两只螺肉本就不多。他们吃得停不下筷子。
不多会,就把盘子里的几块肉吃完了。
两人相视一笑!
对明天炭烤响螺的味道也愈发期待起来。
这一刻的幸福感,是响螺肉带来的。
今天的晚餐,梁晓悦又吃撑了。
沈行舟做的白灼蚝肉太好吃了。
梁晓悦咂咂嘴,回味着白灼蚝肉的味道。
那嫩滑的蚝肉一入口,如同云朵般轻柔地在舌尖散开。
浓郁的海洋咸鲜味恰到好处。
没有丝毫的腥味,只有纯粹的海洋鲜香。
蚝肉的汁水丰富,每咬一口,都能感受到汁水在口中四溢,带着丝丝清甜。
咀嚼时,能感觉到它微微的弹性,富有嚼劲却又不会过于紧实。
蒜蓉汁的点缀更是锦上添花。
蒜香与蚝肉的鲜美相互交融,增添了别样的风味。
梁晓悦忍不住对沈行舟说:“行舟,你这白灼蚝肉做得太绝了,我从来没吃过这么好吃的蚝肉。”
沈行舟笑着摸摸她的头,“今天这个大饱满的蚝肉着实肥美。喜欢吃以后我常做给你吃。”
两人在温馨的氛围中,带着对美食的满足,结束了这顿美好的晚餐。
饭后,沈行舟找来工具,准备开珍珠贝。
梁晓悦没见过这玩意 ,坐在一旁观看。
只见沈行舟小心地撬开一个中号的贝壳,梁晓悦眼睛紧紧盯着。
可惜,里面并没有珍珠。
随后,他接连开了两个大的,里面也没有珍珠。
梁晓悦笑道:“这个像是开盲盒。”
“什么是盲盒?”
“就是你猜不到它能不能给你惊喜!有可能,会让人失望,也有可能超出你的预期。”
沈行舟笑道:“这个比喻很贴切。”
今天捡到的珍珠贝有点多,梁晓悦也拿来一个工具学着沈行舟的样子开。
她顺手拿起一个小贝壳就开了起来。
虽然小贝壳能开出珍珠的机率很低。
但是,都捡回来了,也不能直接扔了不是?
说不定就有惊喜等着呢!
见梁晓悦用匕首把撬珠子的时候。
沈行舟道:“这么小的贝都捡回来了,这怕是开不出珠子。”
哪知,打脸现场来得如此之快。
梁晓悦当即从贝肉里挤出一颗小珠子。
虽然,这个珠子不圆润,是长形的。
但是,这个珠子的颜色很特别!
像是彩虹的颜色,在灯光下能变幻出不同的颜色。
梁晓悦把这颗珠子拿在手里仔细端详了一会,递给沈行舟面前。
沈行舟接过这颗珍珠,“还别说,除了形状普通不好看,颜色着实没得说太漂亮了!”
“行舟,这个珍珠贝是什么品种?这么小也能开出珍珠来着实稀奇。”
“这个应该是黑蝶贝,这贝肉也是可以吃的。”
“嘿!我还以为这肉浪费了。既然能吃,就留起来。”
沈行舟把这颗珠子放进碗里,又继续去开下一个。
梁晓悦这次顺手取了一个大个的贝壳。
匕首太利,沈行舟叮嘱她慢慢的开,生怕她划伤了手。
大贝壳闭合得更紧一些。
梁晓悦弄了半天,才打开。
当她掰开的时候,沈行舟也顾不自己查看自己刚开出来的那个贝壳里有没有珍珠。
先来看媳妇手里的这个。
他觉得媳妇的运气比他好,他到现在已经开出十几个了。
一颗珍珠都没开出来。
媳妇第一个小贝壳就开出一颗漂亮的珠子。
梁晓悦伸手在贝肉里寻找。
“欸!好像这个里面也有。”
“媳妇,慢慢挤。”
梁晓悦听从沈行舟的说法,寻到颗粒感的地方,轻轻一挤。
果真露出一颗珍珠出来。
沈行舟拿过珠子,“媳妇,这个珠子好圆,而且也挺大的。”
“行舟,这颗怎么是淡紫色的?”
“我还真不清楚。”
梁晓悦把里面的贝肉取出来,正准备扔进盆子里,手又缩了回来。
“行舟,这里面好像还有,我又摸到一块凸起了。”
说着,梁晓悦又从里面一挤。这下挤出两颗珠子。
个头都很圆润,有一颗珠子的颜色跟刚才差不多了。
另一颗珠子的颜色是深紫色的。
比浅紫色的看起来更漂亮,有种神秘紫的感觉。
在灯光的晕染下,这颗深紫色的珠子周围仿佛萦绕着一圈彩色光晕。
“太漂亮了!行舟,这颗珠子又大又圆。”
沈行舟也被媳妇的好运气给折服了。
“媳妇,这样的贝壳100个里面,才可能开出一颗完美的珠子。
你一个贝壳里开出三颗形状完美的珠子,已经是万分之一的概率了。
更何况,你这里还出了颜色格外漂亮的珠子,机率更低。
你这手气也是没谁,开出来的珠子不仅圆润还漂亮。要不,我来撬壳,你来抠珠子。”
“行!”
于是,两人合作开贝壳。
沈行舟开壳快,梁晓悦只需要在贝肉里寻找珠子。
这样合作,效率快了很多。
他们开出的小贝壳里,平均10个里有4个是有珠子的。
中号和大号的贝壳基本上没落空,都有珠子。
只不过有的珠子圆润,有的形状不规则 。
而且,颜色也挺多样化。
有灰色、紫色、绿色、金色,且颜色深浅不一,大小不一。
基本上圆润的居多,不规则形状的数量相对较少。
两人时不时的发出低呼声。
等到所有的贝壳开完后,面前的大碗里有半碗珍珠。
最让两人惊讶的是,他们居然从这些贝壳里开19颗孔雀绿的珍珠。
这种珍珠是黑蝶贝里最稀有,最顶级的珍珠。
沈行舟曾在书上看到过,每颗黑蝶贝珠中约1-2颗孔雀绿的珍珠。
媳妇今天居然开出了19颗。
而且,这些珠子个头都差不多大,颗颗圆润饱粒粒满,光泽度也很高。
至少有16mm以上。