合同签订的那一刻,苏清鸢的心中涌起一股难以言喻的喜悦与踏实。
与同德堂的合作,不仅仅是解决了药材的供应问题,更是为“清鸢药膳坊”的长远发展,铺上了一块坚实的基石。赵掌柜走后,苏清鸢拿着那份沉甸甸的合同,反复看了好几遍,嘴角的笑意始终未曾褪去。
“姑娘,这下咱们可算是解决了后顾之忧了!”阿巧端着一碗刚炖好的银耳羹走进来,看到苏清鸢脸上的笑容,也由衷地为她高兴。
苏清鸢接过银耳羹,轻轻喝了一口,点了点头:“是啊,阿巧。有了同德堂稳定的优质药材供应,我们以后就能更专心地研究新品、提升品质了。”
她的目光落在窗外,仿佛已经看到了药膳坊更加美好的未来。
按照合同约定,同德堂的第一批药材将在三日内送达。这三天里,苏清鸢并没有闲着。她召集了后厨的所有师傅和帮工,开了一个专门的会议。
“再过几天,我们将迎来一批新的药材供应商——同德堂。”苏清鸢的声音清晰而有力,“他们提供的药材,都是经过我亲自检验的上等品。从今天起,我们所有药膳和伤药的制作,都将逐步替换为这批新药材。”
她顿了顿,目光扫过在场的每一个人,继续说道:“我知道,大家已经习惯了用以前的药材。但我要求大家,必须以最快的速度适应新药材的特性。药材的品质提升了,我们的制作工艺和标准也要相应提高。我不希望因为我们的疏忽,浪费了这么好的原料。”
“请姑娘放心!我们一定全力以赴!”师傅们纷纷表态,眼神中充满了干劲。
三天后,同德堂的药材准时送达。
十几辆马车停在药膳坊后院,车上装满了用油纸仔细包裹好的药材。当归、黄芪、人参、枸杞、茯苓……每一种都分类整齐,散发着浓郁而纯净的药香。
苏清鸢亲自到场验收。她随机打开了几包药材,用手指捻起一点,放在鼻尖轻嗅,又仔细观察其色泽和质地。
“嗯,不错,和之前的样品一模一样。”苏清鸢满意地点了点头,对身旁的药材师傅说,“李师傅,你带几个人,按照咱们制定的验收标准,仔细核对数量和品质,确认无误后再入库。”
“好的,姑娘。”李师傅恭敬地应道。
验收工作进行得有条不紊。所有药材都符合甚至超出了预期的标准。看着那些堆得像小山一样的优质药材,后厨的师傅们都兴奋不已。
“太好了!有这么好的当归,咱们的当归鸡汤肯定能更上一层楼!”负责炖汤的王师傅拿起一根粗壮的当归,爱不释手。
“是啊是啊!你看这人参,品相多好!用它来做人参莲子粥,滋补效果肯定翻倍!”另一位师傅也凑过来说道。
苏清鸢看着大家兴奋的样子,心中也十分欣慰。她知道,好的原料是成功的一半。
药材入库后,苏清鸢立刻开始了她的计划——微调配方。
她并没有对现有配方进行大刀阔斧的改动,因为那些配方已经经过了市场的检验,深受顾客喜爱。她要做的,是在原有基础上,根据新药材的特性,进行一些精细化的调整,让药效和口感达到一个新的平衡。
以招牌的“当归黄芪乌鸡汤”为例,新的当归香气更浓郁,药效也更足。苏清鸢便将原来当归的用量稍微减少了一些,同时略微增加了一点红枣的比例,以中和药味,让汤的口感更加鲜甜。
对于“人参莲子粥”,她则选用了品质更好的移山参,将人参的用量稍稍提高,并延长了熬煮的时间,让人参的滋补功效能更充分地融入粥中。
每一个配方的调整,苏清鸢都亲力亲为。她守在灶台边,一遍遍地尝试,反复调整各种药材的比例和火候。
有时,为了找到最佳的配比,她甚至会熬制十几锅同样的药膳,然后一一品尝,邀请师傅们一起给出意见。
“姑娘,我觉得这锅当归鸡汤,红枣的量可以再稍微少一点点,这样药香会更突出一些。”李师傅品尝后,提出了自己的看法。
苏清鸢点了点头,认真地记录下来:“好,我记下了。下一锅我们就按照这个建议试试。”
就这样,经过了近一周的反复试验和调整,所有核心产品的配方都最终确定下来。
当第一批用新药材、新配方制作的药膳推出时,整个药膳坊都弥漫着一股更加醇厚、更加诱人的香气。
最先尝鲜的是一位经常来的老顾客张大爷。他点了一碗最爱的当归黄芪乌鸡汤,刚喝了一口,眼睛就亮了起来。
“咦?苏姑娘,你这鸡汤今天喝着怎么感觉不一样了?”张大爷放下勺子,有些惊讶地问道,“味道好像更鲜了,药味也更正了,喝下去浑身都暖洋洋的,比以前还舒服!”
苏清鸢笑着走过去,解释道:“张大爷,您真有眼光!我们最近换了新的药材供应商,用的都是品质更好的药材,配方也做了一些微调,没想到您一下子就尝出来了。”
“好!好!好!”张大爷连说了三个好字,“换得好!这样的好东西,贵一点我也愿意来!”
消息像长了翅膀一样,很快就在顾客中传开了。
“你们有没有觉得,清鸢姑娘家的药膳最近更好吃了?”
“是啊是啊!我昨天喝的银耳雪梨汤,那银耳糯得不得了,雪梨也特别甜,比以前好喝太多了!”
“我听说是换了新的药材,难怪效果这么好。我上次买的伤药贴,贴了两天,跌打损伤就好了大半!”
顾客们的反馈越来越多,几乎都是清一色的好评。很多顾客甚至特意跑过来,向苏清鸢确认是不是真的换了药材,并表示以后会更加频繁地来光顾。
药膳坊的生意,因为这次原料的升级和配方的微调,再次迎来了一个新的高峰。每天的客流量比以前增加了近三成,很多新品刚推出就被一抢而空。
苏清鸢也兑现了合同中的承诺。她在前厅的显眼位置,挂起了一块写着“本坊药材由同德堂专供”的牌匾。
她还特意在宣传新品的告示上,注明了“采用同德堂优质药材精制而成”。很多顾客看到后,都对同德堂这个品牌留下了深刻的印象。
没过多久,就有顾客向伙计打听同德堂的地址,表示想去那里购买药材。
赵掌柜得知后,特意派人送来一封感谢信,信中对苏清鸢的帮助表示了由衷的感谢,并承诺会一如既往地为药膳坊提供最优质的药材。
看着药膳坊里熙熙攘攘的人群,听着顾客们满意的称赞,苏清鸢的心中充满了成就感。
她知道,这次与同德堂的合作,是一个完美的开端。它不仅提升了药膳坊的产品品质和市场竞争力,也为双方带来了实实在在的利益。
这让她更加坚信,只要坚持品质、诚信经营,并善于抓住机遇,“清鸢药膳坊”的明天一定会更加辉煌。而她的药膳梦想,也将在这条充满希望的道路上,一步步变为现实。