第九集王有德加工卤猪肉
王有德，坐着卖肉老板的驾车子，回家了。卖肉老板说，你买这么多猪下水怎么吃？王有德笑笑说，请人吃。卖肉老板，也就没说什么，直接把他送到了家。一进村，村民看见，王有德，坐在牛车上，旁边还有大铁锅。驾车上，还传来一股不好闻的味道。都说这，王有德死了一次，跟换了一个人。也不知道，他要干什么，买这么多大铁锅，大铁盆。
卖肉的老板，帮他把货卸下来。说，明天还是这个时间送过来。王有德，说，好的。王有德，把卖肉老板送出了门，然后，把猪下水，倒在大盆里，用凉水泡起来。他买了六个大盆，每个大盆能装几十斤。他把猪下水，用水泡好，锁起院子里的门，向他小叔，王星家走去。
此时的王星，正坐在屋里休息。王有德，走到他跟前说，小叔，我找你帮点忙。小叔，说什么事？王有德说，你到我家去就知道了。王星跟着王有德，回到了他的家。王有德打开门，王星一看见屋里，那么多新的大盆，愣住了。王有德跟王星说，小叔，你帮我，把这些猪下水，洗干净，我每天给你一元钱，不让你白帮忙。
王星一听眼睛亮了，在那个年代，一元钱，可以买好多东西。大米才一毛钱一斤，一个人，一个月才挣五元钱。他这一天，就能挣一元钱，他有点不相信。他觉得，他这个侄子，死而复生，变了个人。不管怎么样，即使不给他钱，他也想，帮帮他。于是，爽快的答应了。
王有德，安排他小叔，一定要把猪下水，多洗几遍，洗干净。他自己，就在院子里，用石头和泥，垒了几个烧火的灶。他干活快，不到半个时辰，就垒好了三个灶。他又把大铁锅，用水刷干净。
他们这里吃水，都是到大井里去挑，可他觉得，那那样浪费时间。在他前世的记忆里，他们那里，每家每户都有小井。也就是压水井，土底下有一根管子，上面再接一个出水的东西，一压，水就能从底下吸出来。只要不停的压，水就会不停的出来。
这样用起水来，就挺方便。王有德，那天下午，没事的时候，他就自己打了这口井，现在用水，就省了很大的力气。
王有德，走到他小叔跟前，看他小叔干活，干的，可仔细。说，小叔，我们好好的干，相信我们能挣到钱。王星看着王有德说，那我就相信你吧。王有德，为什么要卖卤猪肉。是因为，他们山后边，有个大的化工厂，里边有2000多个职工。他们每个月，都有15元工资。他们能吃得起这菜，只要自己，做的菜好吃，肯定能挣钱。
刚好今天赶集，碰见卖猪下水的，原材料有着落了，不用他担心了。他说干就干，他准备下午做好后，趁工人，五点下班的时候，到他们下班的路上去卖。
王有德，把洗干净的猪下水，放在热水里，烫了一遍。然后再放在大铁锅里煮，里边放了几种，做菜的大料。煮了三个小时，卤猪肉，做好了。他先盛了半碗，让他小叔尝尝。
王星一开始，觉得这菜，他们都不愿意吃，有股味，不好吃。可今天，王有德做出来的菜，却闻着可香了。他夹一块，放在嘴里，他的眼睛亮了。这卤猪肉太好吃了，滑而不腻，鲜香可口。尝一块，简直要把舌头吞了下去，他一口气，把半碗卤猪肉吃完了。他跟王友德说，这卤猪肉，也太好吃了。
王有德笑着说，小叔，这菜好不好吃？能卖钱吗？王星说，太好吃了，肯定能卖钱。王有德跟他小叔说，你去把你的架子车拉过来，你再换身干净的衣服，跟我一起去卖卤猪肉。你用碗盛一碗端回家，让婶子和孩子们吃。王星，高兴的说，好的。
大力给王星，盛了一碗卤猪肉，端着回家了，一路上，许多人，闻见香味，都跑出来了。一看是王星端的菜，都问王星端的什么菜，这么香。王星说，是卤猪肉。
王星把菜端回家，跟他媳妇说，媳妇，你快尝尝，王有德做的卤猪肉，太好吃了。等一会，我要出去，晚饭，别等我了。说完跑到里屋，换了一身干净的衣服，拉着驾车出门了。
王有依把钢筋锅，装到架车上，又把一小锅放上去，放了几十双筷子和几十个碗，一起放到架车上。拉着架车子，往北边的化工厂走去。路上王星，问王有德，上哪儿去卖？
王有德说，北边化工厂的路上，工人下班回家，都要经过那个十字路口。我们就在那儿等他们。也就半个时辰。王有德和王星拉着架车子，就走到了十字路口。厂区门口，有个岗亭，有个保安在那里看着。
王有德端来一碗卤猪肉，拿了一双筷子，走到保安跟前说，大爷上班呢！保安点点头，说，是的，你们有什么事吗？王有德说，我们是大柳村的，我们做了点卤猪肉，想在这路口卖。
大爷说，我们这里有食堂，你卖不出去。王有德说，大爷，我端了一碗过来，让你尝尝，看这菜好不好吃。说完，把菜和筷子递给了保安。这位大爷，夹了一块肉，一尝高兴的说，这卤猪肉，也太好吃了。吃到嘴里，滑嫩，鲜香可口，入嘴即化，太香了。保安大爷，一连尝了几块，赞不绝口说，太好吃了。
保安大爷说，等会工人下班的时候，你先叫别人尝一下，好吃，叫人家拿碗来买。王有德说，我都已经准备好碗筷了，叫别人先尝，然后再买。接着保安大爷，又说道，我们厂里的几个领导，今天都在里边开会，等一会，你一人给他们送一碗，让他们尝尝。只要他们认为，好吃的话，你的菜就可以在这儿卖。王有德说，谢谢保安大爷的提醒。保安大爷说，还有十分钟，厂领导就出来了，你们到那边等着吧。欲知后事如何，请看下集。