第35章拿钱来买
灶膛里，小火舔舐着干柴，发出毕剥的轻响。
锅里的汤汁咕嘟咕嘟地翻滚着，声音不大，却像鼓点一样敲在每个人的心上。
那股子香味儿，变了。
不再是最初那种霸道的、勾魂夺魄的香，而是沉淀了下来，变得更浓，更厚。像一只无形的手，不由分说地钻进人的七窍，直往脑子里去。
这味道，不讲道理。
村东头的张寡妇刚把寡淡的菜粥端上桌，闻到这股味儿，肚子不争气地叫了一声，手里的筷子“啪嗒”掉在桌上。
村西头，大槐树底下几个闲汉正唾沫横飞地吹牛，风卷着味儿飘过来，几个人像是被掐住了脖子的公鸡，同时没了声，脖子伸得老长，鼻子翕动着，喉结上下滑动。
“谁家？”
“这味儿……钻骨头缝儿！”
“走，看看去！”
一时间，整个赵家村都火了。正在吃饭的人家，碗里的饭菜瞬间没了滋味。地里干活回来的人，刚进村口就挪不动道了，顺着香味儿就往赵衡家摸。
篱笆墙外，黑压压的围了一圈人，越聚越多。
没人说话，都伸长了脖子，死死盯着院里那口黑黝黝的大铁锅。火光映着锅里，一片深不见底的红，汤汁稠得像化开的蜜，咕嘟咕嘟地冒着泡。
一个胆子大的半大孩子，叫狗蛋，扒在篱笆的缝隙上，哈喇子顺着嘴角已经拉成了丝。
“衡叔！”小孩的嗓门又脆又响，“你锅里煮的啥？香死个人了！能给俺尝一口不？”
这一嗓子，像是点燃了火药桶，把所有人都问活了。
“是啊大个儿，好东西别自己藏着，让大伙儿都尝尝鲜！”
“都是一个村的，给一小口，不碍事！”
“就是，以前你可不这么小气！快开开眼界，这辈子就没闻过这么香的东西！”
院墙外头，几十双眼睛里全是贪婪和渴望，直勾勾地盯着赵衡。
赵衡对这些吵嚷充耳不闻。
他拿起一把长柄木勺，慢悠悠伸进锅里，轻轻搅动。
一截卤好的猪肠被翻了上来，炖得软烂透了，颜色是诱人的深红，外面挂着一层厚厚的汤汁，在火光下油光锃亮。
赵衡抬起头，平静的目光扫过院外黑压压的人头。
他的声音不高，却清晰地传进每个人的耳朵里。
“卤肉。”
他顿了一下，把木勺在锅沿上磕了磕，几滴浓稠的汤汁滴回锅里，荡开一圈涟漪。
“我用来养家糊口的生意。”
“想吃，可以。”
“拿钱来买。”
院墙外瞬间死一般的寂静。
所有人都愣住了，脸上的渴望僵在半路，变成了错愕。
几秒钟后，人群彻底炸开了锅。
“啥玩意儿？还要钱？”
“赵衡你疯了吧！一个村住着，尝一口你还要钱？”
“真不是个东西！以前那个傻大个儿多好说话，现在心眼儿怎么这么小！”
“做了点吃的，就真把自己当个人物了？”
赵衡根本不理会这些叫骂，他的注意力，全在那锅肉上。他又往灶膛里添了根干柴，火烧得更旺了些，香气也愈发浓烈。
他这种油盐不进的态度，反倒让外面的声音自己小了下去。
众人看出来了。
眼前的赵衡，跟以前那个任谁都能开句玩笑的傻大个儿，完全是两个人。他的眼神很静，静得让人心里发毛。
就在这时，一个又尖又酸的声音从人群后面挤了出来。
“笑话！真是天大的笑话！”
“我当是谁家，搞出这么大动静，原来是你赵衡！”
人群让开一条道，村里的赵四摇着一把破扇子走了出来。他穿着件洗得发白的旧长衫，看谁都带着一股子莫名其妙的优越感。
“一个读过圣贤书，考上过童生的读书人，不想着光宗耀祖，竟然干起了这种屠狗贩肉的贱业！”
“斯文扫地！我们读书人的脸，都被你给丢尽了！”
赵四这几句话，说到了某些人的心坎里，不少人跟着点头。
对啊，读书人就该有读书人的样子，整天跟猪下水混在一起，算怎么回事？
面对这种诛心的指责，赵衡终于有了反应。
他慢慢抬起头，目光越过人群，落在赵四那张因为嫉妒而扭曲的脸上，甚至还笑了笑。
“读书？”
赵衡的声音很轻。
“读书，是为了明白道理，是为了让家里的老人孩子，能吃上一口热饭，不饿肚子。”
“如果书读到最后，连自己的老婆孩子都养不活，只能站在这里，对着别人家的锅灶指手画脚，说些不着四六的风凉话。”
“那这种书，不读也罢。”
赵衡说到这里，眼神陡然一凝，直直地盯着赵四。
“我赵衡，靠我自己的手艺挣钱，养活我这一双儿女，堂堂正正，干干净净。”
“你赵四呢？”
“手不能提，肩不能扛，地里的庄稼五谷不分，镇上的力气活你吃不了那个苦。”
“除了会站在这里嚼舌根，你还会做什么？”
“你的圣贤书，是教你管别人家的闲事？”
“还是教你怎么心安理得地，在家里吃爹娘的白食？”
赵衡这一番话，一个字一个字地砸出来，掷地有声。
赵四的脸瞬间涨成了猪肝色，手里的扇子抖得像秋风里的落叶，指着赵衡，“你……你……你这竖子……”了半天，一个屁都放不出来。
周围的村民，看赵四的眼神也变了。
是啊。赵衡说得糙，可理不糙。
管他读书还是卖肉，能挣到钱，能让家人吃饱饭，那才是真本事。赵四这种人，除了会动动嘴皮子，还会干啥？
赵衡不再看他，目光重新扫过所有人，声音提高了几分。
“这锅卤肉，明天一早，我会用板车拉到青阳镇上去卖。”
“猪头肉，猪蹄，猪下水，全都有。”
“明码标价，童叟无欺。”
“想吃的，明天一早，备好你们的铜钱。”
说完，他不再多说一个字，转身回屋，拿出一个巨大的木头锅盖。
“哐”的一声。
大铁锅被盖得严严实实。
最后一道工序，焖。让卤水的味道，彻底钻进肉的骨头缝里去。
那股霸道的香气，被锅盖封住了大半，只有丝丝缕缕从缝隙里飘出来，钻进鼻孔，比刚才还要折磨人。
人群看没热闹可看，慢慢散了。
但今晚发生的事，却在每个人的脑子里刻下了深深的印子。
人们一边往家走，一边小声议论着。
议论的中心，不再是那个“傻大个”，而是那锅闻所未闻的“卤肉”，还有那个眼神平静，说话却字字见血，让人完全看不透的赵衡。
这个沉寂多年的赵家村，好像有什么东西，要不一样了。