一、晨雾绕山径，野蜜金银花至
入夏已深，山坞的晨雾总带着几分湿润，沾在草木叶尖，待日头升起才缓缓消散。陈晚星一早便在院角支起竹架，将陈禾上次送来的金银花与野菊花铺开晾晒——花瓣舒展，银白与鹅黄交织，风一吹，便飘来清苦又安心的草木香。木桌上，谢景渊刚从镇上换回的粗瓷碗里，盛着半碗琥珀色的浓稠液体，是山民从岩缝蜂巢里采的野蜂蜜，开盖便有醇厚的甜香漫出，混着晾晒的花草香，成了小院清晨的底色。
“晚星，张掌柜的人该到了，今日的桃干酥都装好了吗？”谢景渊从磨房出来，袖口沾着些许麦粉，手里提着一袋新磨的糯米粉，“昨日山坞李婶说，新收的糯米晒透了，磨出来的粉格外细，我便换了些回来，想着做些软糯的吃食，换个口味。”
晚星正将晾干的金银花收进布袋，闻言回头指了指院中的陶瓮：“早装好了，五十块都用油纸包好，放在瓮里防潮。这糯米粉来得正好，陈禾说今日带新采的野菊花来，配着金银花与野蜜，做些软和的点心，既适合采药人垫肚子，也能给酒楼客人当饭后甜口。”
话音刚落，院外便传来脚步声，却不是张掌柜的随从，而是一个牵着孩童的老妇人。老妇人穿着蓝布旧衫，鬓角沾着些许白发，手里挎着个竹篮，里面装着几颗野山枣与一小罐深色的东西；身旁的孩童约莫五六岁，扎着羊角辫，手里攥着一朵野菊花，怯生生地躲在老妇人身后。
“姑娘是陈晚星吧？”老妇人站在篱笆外，声音温和，“我叫周桂兰，就住在山坞脚下，前几日听刘春桃说，姑娘做的点心又香又顶饿，还不刺激肠胃。我家孙儿小石头，近来天热总不爱吃饭，想着来换些甜软的吃食，哄他多吃两口。”说着，她掀开竹篮里的陶罐，“这是我攒了半年的枣泥，自家树上的野山枣熬的，没放糖，就想着给姑娘添个料。”
小石头这时才探出脑袋，把手里的野菊花递向晚星：“姨姨，花好看，给你做点心。”晚星笑着接过菊花，指尖触到花瓣的柔软，又看了看桌上的糯米粉、野蜂蜜与晾晒的金银花，心里忽然有了主意。
恰在此时，陈禾背着药篓走来，篓子里除了草药，还放着一大束新鲜野菊花，叶片上沾着晨露：“晚星姑娘，谢大哥！今日采的野菊花比上次更鲜，还有先生晒的金银花，我多带了些来。”他看到周桂兰与小石头，笑着打招呼，“周嬷，您也来换点心呀？”
周桂兰点点头，拉过小石头：“是啊，想着给娃换些软和的。”晚星将野菊花插在水碗里，笑着道：“周嬷，陈禾，今日正好用糯米粉做点心，你们留下尝尝，若是合口，周嬷就带些回去给小石头吃。”
二、金银野菊蜜软糕·老少双宜甜软款
- 适配场景：药童采药补充体力、孩童开胃助消化、酒楼客人饭后解腻，常温可存3天，冷藏可存5天，口感软糯不粘牙，金银花与野菊花的清苦中和野蜜的甜，既适合山野劳作时快速充饥，也能作为孩童零食、酒楼餐后甜点，温和不刺激肠胃。
- 基础原料：
- 主料：新磨糯米粉200g（细腻无颗粒，保证口感软糯）、粘米粉50g（增加韧性，避免糕体过黏）、陈禾带来的新鲜野菊花20g（取花瓣，洗净沥干，保留花香）、干金银花15g（提前用温水泡软，沥干水分，去除硬梗）、周桂兰的自制枣泥40g（无添加糖，自带枣香）、野蜂蜜30g（天然甜润，比白砂糖更温润）、清水180ml（调节粉浆浓度，根据粉的吸水性微调）
- 辅料：白砂糖10g（辅助提甜，不掩盖花草香）、盐1g（平衡甜味，激发食材本味）、食用油10ml（刷模具防粘）、葡萄干20g（无籽，提前泡软，增加口感层次）、方形蒸盘1个（边长20cm，铺油纸或刷油防粘）、蒸锅1个（用于蒸制，需提前烧水）
- 关键步骤：
1. 处理核心食材：
- 新鲜野菊花摘下花瓣，放入清水中轻轻淘洗（避免揉碎花瓣，保留完整形态），沥干水分后放入小碗，加入5g野蜂蜜拌匀，静置10分钟（让花瓣吸收蜜香，减少苦涩）。
- 干金银花用30ml温水泡15分钟（泡至花瓣舒展，去除根部硬梗，避免影响口感），捞出沥干；葡萄干用温水泡5分钟，捞出沥干，用厨房纸吸干表面水分（防止蒸制时出水，导致糕体过湿）。
- 枣泥若偏干，可加入10ml温水，用勺子压成细腻的泥状（确保无颗粒，口感更顺滑）。
2. 调制粉浆：
- 糯米粉与粘米粉放入大碗中，加入白砂糖与盐，用筷子搅拌均匀（提前拌匀，避免蒸制后出现结块）。
- 分多次加入清水，边加边用打蛋器顺时针搅拌，直至粉浆无干粉颗粒，呈细腻流动状（浓度以筷子挑起能缓慢滴落为宜，太稀糕体易散，太稠口感扎实）。
- 加入剩余的25g野蜂蜜、枣泥，继续搅拌至完全融合（确保枣泥与蜜均匀分布，每口都有甜香）。
- 最后放入金银花、葡萄干与腌好的野菊花瓣（连同碗中剩余的蜜汁一起倒入），用刮刀轻轻翻拌两下（避免过度搅拌打碎花瓣，保留食材形态）。
3. 预处理模具与静置粉浆：
- 方形蒸盘内壁均匀刷一层食用油（或铺一层油纸，边缘留出2cm，方便脱模），将调好的粉浆缓缓倒入蒸盘中，用刮刀轻轻刮平表面（确保厚度均匀，约1.5cm）。
- 用筷子在粉浆表面扎几个小孔（防止蒸制时内部产生气泡，导致糕体不平整），盖上保鲜膜（留少许缝隙透气，避免水汽滴入粉浆），静置20分钟（让粉充分吸收水分，蒸制后更软糯）。
4. 蒸制与定型：
- 蒸锅提前加水烧开，待水沸腾后，将蒸盘放入蒸锅中层，盖上锅盖，转中火蒸25分钟（蒸制时间根据糕体厚度调整，厚度增加需延长时间）。
- 蒸制15分钟时，可揭开锅盖观察，若表面凝固，用筷子插入糕体中心，拔出后无湿粉浆带出，说明已熟（若仍有湿粉，需继续蒸5-8分钟）。
- 蒸好后关火，不要立即开盖，焖5分钟（避免温差过大导致糕体回缩），随后取出蒸盘，放在冷却架上晾凉至室温（热食时偏黏，晾凉后口感q软，不粘牙）。
5. 脱模与切块：
- 待糕体完全晾凉后，用刀沿蒸盘边缘划一圈，将油纸（或糕体）完整取出，放在案板上。
- 用刀切成边长5cm的正方形小块（切前刀身蘸少许清水，避免粘刀，切面更整齐），每块糕上都能看到金银花的银白、野菊花的鹅黄、葡萄干的深紫与枣泥的暗红，色彩丰富。
6. 成品特点：
- 糕体呈浅琥珀色，表面光滑，入口先尝到野蜂蜜的醇厚甜香，接着是糯米的软糯在舌尖化开，随后金银花与野菊花的清苦缓缓浮现，中和了甜腻，最后是枣泥的绵密与葡萄干的酸甜收尾，层次丰富且温和。
- 小石头捏着一块糕，小口咬下，眼睛立刻亮了：“奶奶，不苦，甜丝丝的！”周桂兰尝了一块，连连点头：“软和不粘牙，娃吃着不费劲儿，还带着花草香，比镇上的糖糕强多了。”陈禾也拿起一块，笑道：“这糕比饼子软，采药时揣两块，饿了掰着吃，不噎喉，还能清热，正好。”张掌柜的随从赶来时，尝了一块，当即道：“姑娘，这糕我们酒楼也收！客人饭后吃一块，解腻又舒服，每日要三十块！”这便定名为“晚星金银野菊蜜软糕”。
三、甜糕赠邻里，花草香漫山
周桂兰见小石头吃得欢喜，便从竹篮里取出野山枣，递给晚星：“姑娘，这枣你留着，下次我再熬些枣泥来换糕。”晚星笑着收下，装了五块软糕放进油纸袋，递给周桂兰：“周嬷，这点心您先带回去给小石头吃，不够再来换。”小石头抱着油纸袋，拉着周桂兰的手，蹦蹦跳跳地往山坞脚下走去，嘴里还念叨着“明天还要来换糕”。
陈禾帮着把给张掌柜的软糕装篮，又从药篓里取出一小包晒干的蒲公英：“晚星姑娘，这蒲公英能清热解毒，下次来我带些新鲜的，你再做些带苦味的点心，先生说夏天吃些苦的好。”晚星接过蒲公英，点头应下：“好啊，下次用蒲公英配着绿豆，做些清热的凉糕。”
张掌柜的随从提着装满软糕与桃干酥的竹篮，笑着道：“姑娘的手艺越发好了，这软糕在酒楼定受欢迎，我明日多带些银子来。”说罢，便快步往镇上走去，竹篮晃动，甜香与花草香一路飘散。
午后的日头渐烈，晚星将剩余的软糕切成小块，用竹签串起，放在竹筛上晾晒——这是要做成半干的软糕干，更耐存放，适合陈禾带去采药。谢景渊则在灶房煮起了金银花菊花茶，放入两勺野蜂蜜，煮得茶汤澄黄，盛在粗瓷碗里，凉透后喝一口，清苦中带着甜润，驱散了夏日的燥热。
晚星坐在竹架旁，翻晒着软糕干，看着谢景渊端来两碗凉茶，忽然觉得，这夏日的日子，就像这软糕一般，软糯温润，藏着草木的清与蜂蜜的甜。山坞的风又吹来了，带着晾晒的花草香与软糕的甜香，掠过院中的桃李树，漫向山道，漫向镇上的酒楼，也漫向山坞脚下周桂兰家的小院，将这份夏日的甜意，送到了每一个盼着清润滋味的人身边。
夕阳西下时，软糕干已晒得半干，晚星将其收进陶瓮，与桃干酥分开放置。谢景渊在院中生起炭火，准备烤些菌子，晚风里，除了草木香与甜香，又多了几分菌子的鲜香。两人坐在木桌旁，喝着凉茶，聊着明日要做的点心，身影在夕阳的余晖里，渐渐与这山坞的夏日融为一体。