一进屋林兰秋就被热气蒙了一脸，看向宁露露脸上露出一丝窘迫，低声开口：“宁嫂子，真是麻烦您了。”
宁露露给林兰秋冲了一杯红糖水，笑呵呵的开口：“这有什么的，谁也不是生下来就什么都会的，以后有不会的地方尽管来问我，我要是不会，还有那么多嫂子呢，总有会的。”说到最后宁露露调皮的眨了眨眼睛 。
林兰秋捧着热乎乎的陶瓷缸子，闻言眼睛一亮，连忙点头：“嗯嗯。” 她在相府里虽然也吃过豆芽和豆腐，但从来不知道是怎么做出来的，只觉得这新鲜玩意儿很有意思。
宁露露转身拿出一小袋绿豆放在桌子上，笑着说：“发豆芽首先得选绿豆，你看，要选这种颗粒饱满、没有虫蛀的绿豆，这样发出来的豆芽才好。” 她一边说，一边把绿豆倒在一个瓷盆里，“接下来要把绿豆淘洗干净，然后用温水泡上，泡到绿豆膨胀起来，表皮有点裂开为止。”
林兰秋凑过去仔细看着。
宁露露把淘洗好的绿豆放在一个铺了湿纱布的竹筐里，又用一块湿纱布盖在上面：“泡好的绿豆就放在这个竹筐里，上面盖一层湿纱布，每天要浇两三次水，保持纱布湿润，但不能积水，不然豆芽会烂根。”
“还要把竹筐放在温暖的地方，现在屋里冷，我看你可以把它放在炉子旁边，不过要注意别太近，免得把豆芽烤干了。”
林兰秋指着竹筐问：“嫂子，这样盖着纱布，豆芽不会闷坏吗？还有，每天浇水的时候是不是要把纱布拿下来，浇完水再盖上去？”
“不会闷坏的，纱布透气，还能保持湿度。” 宁露露耐心地解释，“浇水的时候把上面的纱布拿下来，用温水浇，浇透了再把纱布盖好，盖纱布的时候要轻一点，别把刚长出来的小芽弄断了。大概四五天就能长出一寸长的豆芽，到时候就能吃了。”
“黄豆咱们做豆腐，冬天吃点豆腐暖和，还能做冻豆腐，炖肉吃可香了。”
林兰秋连忙点头：“我知道了，嫂子，你放心，我一定认真学。”
宁露露把黄豆倒在瓷盆里：“做豆腐首先要泡黄豆，比泡绿豆的时间长多了，得泡一晚上，让黄豆充分吸水膨胀，你看，泡好的黄豆会比原来大好几倍，捏起来软软的。” 她一边说，一边拿出提前泡好的黄豆给林兰秋看。
“泡黄豆的时候每天要换一两次水，不然黄豆容易变味，尤其是现在虽然冷，但时间长了也会坏。泡好的黄豆要淘洗干净，然后放到石磨上磨成豆浆。”
宁露露看着眼睛紧紧盯着自己手里动作的林兰秋，认真得像个刚入学的学生。
她憋住笑意，把泡好的黄豆搬到外屋的石磨旁，林兰秋连忙过去帮忙。
宁露露手把手地教她怎么推磨：“推磨的时候要用力均匀，不能太快也不能太慢，太快了磨出来的豆浆不够细，太慢了又费劲。还要时不时往磨眼里加点黄豆和水，加黄豆的时候要少加一点，慢慢加，水也要适量，不能太多也不能太少，太多了豆浆就稀了，太少了磨不出来。”
“你试试？”宁露露询问的看向林兰秋。
林兰秋抿着唇点了头，宁露露见状把位置让出来。
林兰秋学着宁露露的样子推起了磨，一开始还觉得挺轻松，可推了一会儿就觉得胳膊酸了，额头上也冒出细密的汗，她喘着气开口：“嫂子，这推磨可真累啊，没想到做豆腐这么辛苦。”
宁露露笑着说：“可不是嘛，做豆腐是个力气活，也是个细致活，每一步都不能马虎，你要是累了就歇会儿，我来推。”
“不用，我再试试。” 林秋兰咬咬牙，继续推磨。
既然要学，就一定要学好，不能半途而废。
磨好的豆浆倒在一个大锅里，宁露露把锅放在炉子上：“接下来要煮豆浆，煮豆浆的时候要不停搅拌，不然锅底容易糊，糊了豆浆就有苦味了。”
“还要注意，豆浆煮到快开的时候会起很多泡沫，这时候要把火调小一点，慢慢煮，等泡沫下去了，再煮一会儿，确保豆浆煮熟煮透，不然喝了生豆浆会拉肚子。”
林兰秋学着宁露露的样子拿着勺子不停地搅拌着锅里的豆浆，看着乳白色的豆浆在锅里慢慢翻滚，散发出阵阵豆香味，她忍不住咽了咽口水。
宁露露见状勾唇一笑，“等会儿煮好的豆浆先盛出来一些喝，剩下的用来点豆腐。”
“点豆腐要用卤水，或者用石膏也行，效果差不多。”
等豆浆煮好后，宁露露把火关掉，让豆浆稍微凉一会儿，然后把石膏粉用温水调成糊状，慢慢倒进豆浆里，一边倒一边轻轻搅拌：“倒石膏的时候要慢，搅拌也要轻，不能太用力，不然豆腐就做不好了。倒完石膏后，要把锅盖盖上，让豆浆静置一会儿，这叫‘点卤’，等豆浆凝固成豆腐脑就行了。”
林兰秋屏住呼吸，仔细看着锅里的豆浆，只见豆浆慢慢变稠，最后凝固成了白白嫩嫩的豆腐脑，她惊讶地说：“太神奇了，嫂子，豆浆竟然真的变成豆腐脑了！”
宁露露笑着说：“这还不算完呢，等豆腐脑凝固好了，还要把它倒进铺了纱布的木框里，然后用木板压在上面，把里面的水分压出来，压的时间越长，豆腐就越硬。”
她们把豆腐脑倒进木框里，用纱布包好，再放上木板，在木板上压了一块大石头。
宁露露看了眼腕表上的时间：“现在就等着吧，大概要压两个小时，等水分差不多压出来了，豆腐就做好了。”
“做好的豆腐再切成块，放在外面冻着，现在外面这么冷，一夜就能冻好。冻好的豆腐上面会有很多小孔，炖肉的时候放进去，特别吸味，可好吃了。”
“嗯嗯。”
林兰秋的声音激动，带着几分南方女子的软糯，还夹杂着一丝不好意思，她的手冻得有些发红，却毫不在意，一颗心都放在了豆腐上。
就在这时，门外传来了一阵脚步声，伴随着 “呼哧呼哧” 的喘气声，紧接着，门帘被掀开，一股寒气涌了进来，随之而来的是一个洪亮的声音：“露露，在家忙啥呢？俺闻着好像有豆浆的香味儿啊！”
林兰秋抬头一看，就见邢秀妍走了进来，穿着一件深蓝色的棉袄，头上裹着一条灰色的头巾，怀里揣着一个大搪瓷碗。
宁露露一看笑着开口：“秀妍姐来了，我正教兰秋做豆腐呢。你这端的啥好东西，这么香？”
邢秀妍把搪瓷碗放在灶台上，搓了搓冻得通红的手，笑着说：“嗨，还能有啥好东西，这不是大棚里的菜长出来点，俺早起摘了点，包了点素馅饺子，想着你们可能还没做饭，就端过来给你们尝尝。”
她看向林兰秋，眼里满是热情，“这位就是陈参谋长家的兰秋妹子吧？俺叫邢秀妍，俺们之前去县城的时候见过。”
林兰秋连忙笑着点头：“邢嫂子好，以后还得麻烦您多照顾。”
“啥麻烦不麻烦的，都是军嫂，互相帮衬是应该的。” 邢秀妍爽朗地说着，目光落在了灶台旁的木框上，“豆腐好了？咋没跟俺说一声，俺也过来帮忙啊。”