夏至的天宫,云气都带着股清冽的凉意,唯独凌霄殿西侧的新坊里热气腾腾。林七正踩着凡世的青石板铺地,石板缝里嵌着从五味居灶台下刮的草木灰——这里要开天宫第一家“五味坊”,专做凡世菜肴。
“胡闹!”御膳房的总领仙厨拄着玉锅铲闯进来,雪白的厨袍上绣着缠枝莲,“天宫佳肴讲究‘清灵之气’,凡世的油盐酱醋沾了烟火,会污了仙体!”他指着墙角堆的凡世陶瓮,里面盛着阿青从凡世带来的豆瓣酱,缸沿还沾着点红辣椒碎,“你闻这味,冲得人仙元都乱晃!”
阿青正往灶膛里添凡世的果木炭,火苗“噼啪”舔着锅底,把口凡世的铁锅烧得发蓝。“去年在凡世北镇,”他用布擦着锅沿,“张婶的酸豆角炖腊肉,救过染了寒症的猎户。那菜里有灶膛的暖,有腌菜的咸,吃下去浑身都活泛,比仙露实在。”白泽趴在案边,爪子扒着个凡世的粗瓷碗,碗里是阿禾特意留的糙米,米香混着烟火气,引得它直甩尾巴。
雪璃提着冰魄铃串在梁上挂帘子,帘布是凡世的粗麻布,织着她用冰纹画的五谷:春麦弯着腰,夏稻低着头,秋粟鼓着肚子,冬稷裹着霜。“凡世的菜有节气性,”她系着麻绳,“清明吃青团,端午包粽子,重阳蒸米糕,不像天宫的仙食,永远一个味。”铃舌上的铜片晃了晃,竟抖落几滴凡世的雨水——是她从南坡菜田收的,特意用来醒发凡世的面。
三日后,五味坊的木匾挂上了门楣,是阿木用凡世的枣木刻的,字缝里填着他在人间采的朱砂,阳光下泛着暖红。姜瑶光展开星盘,星力顺着灶王爷的神像流进灶台,在锅底画出个“味纹”:“凡世的酸甜苦辣会顺着这纹路融进菜里,吃的人能尝到做者的心意,就像母亲的汤里总多把盐,那是怕孩子走得远。”
试营业当天,第一个来的是酒仙。他捏着鼻子走进坊门,看见阿青正用承薪勺舀凡世的井水淘米,米水里浮着几粒稻壳。“凡水淘米?”他摇头晃脑,“仙酿要取晨露,仙米要沐星辉,这凡俗东西能吃?”话音未落,白泽叼着块刚出锅的凡世米糕凑过来,糕上还沾着点桂花——是阿禾从凡世的老桂树上摘的。酒仙半推半就地咬了口,忽然眼睛一亮:“这糕里……有秋阳的味!”
正午时分,司命星君掐着时辰来挑错。他看着阿青往锅里倒凡世的菜籽油,油星溅起来烫在锅沿,竟冒出串带着麦香的白烟。“凡油动火,”他翻着命簿,“去年有个仙娥偷喝凡酒,烧了三百年修为,你这菜要是伤了仙体……”话没说完,就被阵香味勾得咽了口水——阿青正炖着凡世的萝卜排骨汤,汤里飘着雪璃用冰魄冻的姜片,萝卜吸足了肉香,在锅里翻着滚。
“星君尝尝?”阿青盛了碗递过去,粗瓷碗沿还留着柴火烧过的黑痕。司命星君捏着碗边抿了口,汤里的暖意顺着喉咙往下走,竟让他想起未成仙时,母亲在寒夜里给他煮的那碗热汤。“这汤……”他看着碗里的油花,“比玉液琼浆多了点牵挂。”
消息传到瑶池,仙娥们抱着看热闹的心态结伴而来。有个掌管仙茶的仙娥,见阿青用凡世的陶壶煮茶,茶叶是凡世的龙井,水里还扔了颗凡世的梅子,忍不住笑道:“凡茶带涩,哪有仙茶回甘?”可等茶香飘出来,混着梅子的酸,她忽然红了眼眶——那是她在凡世当村姑时,常喝的解暑茶。
傍晚时,五味坊来了位特殊的客人。凡世的张婶提着竹篮,篮里装着她腌的酸豆角、晒的干辣椒,还有块刚杀的五花肉。“阿青说你们要做凡菜,”她用围裙擦着手,“我这手艺是祖上传的,腌菜要晒足七七四十九天太阳,炖肉得用柴火慢慢煨,少一天都不是那味。”她挽起袖子就要下厨,御膳房的仙厨追进来,叉着腰喊:“凡妇岂能碰天宫的厨具!”
张婶没理他,往锅里倒了凡世的菜籽油,油热了下五花肉,“滋啦”一声,肉香混着油香瞬间漫了满坊。她又扔进酸豆角,翻炒时手腕转得飞快,锅里的菜竟跳起了凡世的锅铲舞。白泽凑过去闻,被溅起的油星烫了下鼻子,却还是不肯挪窝。
“这叫‘酸豆角炒肉’,”张婶把菜盛进粗瓷盘,“凡世的庄稼人,夏天出汗多,就靠这口酸劲开胃口。”围观看热闹的仙官们你看我我看你,最终太白金星先动了筷子——酸豆角的酸、五花肉的香、柴火的烟火气,在嘴里混在一起,竟让他想起当年在凡世讲学,农户请他吃的那顿饭。
“凡菜再香,也登不了大雅之堂!”御膳房仙厨梗着脖子喊,可眼睛却直勾勾盯着那盘菜。阿青笑着递过双凡世的竹筷:“仙厨试试?凡菜讲究的不是排场,是实在。就像这筷子,竹做的,能夹菜,就比玉筷子有用。”仙厨犹豫着夹了口,酸劲呛得他打了个喷嚏,喷嚏里竟带着凡世的麦香——是他三百年前在凡世当厨子时,烧过的麦秸味。
入夜后,五味坊的灯还亮着。凡世的味道顺着星力纹往天宫各处飘:张婶炖的腊肉香飘到了文曲星的书房,让他写着仙文的笔突然顿了顿;阿青煮的南瓜粥香绕着司乐仙官的玉笛,让他吹的《钧天广乐》里,竟多了点凡世的烟火调。
林七靠在门框上,看着坊里来来往往的仙官,他们捧着粗瓷碗,吃得嘴角流油,再没了往日的清高。“你看,”他对姜瑶光笑道,“仙凡的胃,原是通着的。天宫的仙食再妙,也填不满心里的那点念想,可这凡菜里的烟火气,能把念想变成暖。”
雪璃的冰魄铃在檐角响,铃音混着灶膛里的柴火声,竟让坊外的云阶上长出颗凡世的蒲公英,绒毛上沾着点锅灰,风一吹,带着烟火香飘向了星河对岸——那里,凡世的万家灯火正亮着,每盏灯下,都有口冒着热气的凡世饭菜。