暮色漫上来时，赵国强坐在别墅露台上算总账。
大理石桌面上摊着账本，钢笔在纸上写得沙沙响：
半山别墅加初期商铺花了三十五万，新购的三十四间商铺加仓库三十七万，冰柜磅秤二十四万两千五，再算上刚买的大货车和零碎开销，账户里还剩一百一十四万四千一百五十港币。
晚风卷着院中的玉兰香掠过，他望着红磡方向的灯火，指尖在账本上轻轻一点——这些食材都是从空间里取的，没花一分成本，往后卖出去的钱，除了工人工资全是纯利润；
商铺仓库已买下，不用付租金，唯一的难题，是眼下人手还没凑齐，而这些余钱，刚好能再盘些临街铺子。
次日清晨六点，红磡仓库的铁门“吱呀”一声被拉开，阿彪和阿福刚推开门，就被冻库里的景象惊得愣在原地：
铁架上挂满了新鲜的猪肉、牛肉，红白肌理间凝着细霜；仓库一角竹笼里的野鸡野兔扑腾着翅膀，翎羽在冷气里泛着光泽；
冷气裹着肉香扑面而来，连空气都像是被冰镇过，清冽又厚重。
赵国强早已在仓库里等着，见两人进来，扬了扬手里的送货单：“先按地址送第一趟，早市最要紧，别耽误了开门。”
单子上用红笔标好了每间店铺的名字和位置，“肉要先送，卸完肉再送冰柜到肉铺，最后送粮食，注意别把袋子磨破了。”
阿彪用力点头，和阿福挽起袖子就开始装货。
两人手脚麻利，先用防水布把肉裹好，再小心地搬上货车，指腹避开肉面的霜花，生怕沾了灰尘；
仓库地上的粮食袋子码得整整齐齐，袋口用麻绳扎成紧实的十字结，阿福拎起一袋晃了晃，听不到半点漏米的声响。
赵国强看着他们忙活，把仓库钥匙递过去：“卸完货记得锁门，下午我过来盘点。”
交代完琐事，他开车返回别墅。刚到门口，就瞧见二十几个人站在石阶下，晨光里的身影各有各的模样：
李父李老实，五十出头，头发半白却梳得齐整，脑后用布带扎着小辫，脸上刻着田埂似的皱纹，手里握着把磨得锃亮的剔骨刀，刀鞘是用旧蓝布缝的，边角磨出了毛边，刀柄被汗浸得发亮——一看就是跟刀刃打了半辈子交道的人。
李母张桂芝，四十八岁，鬓角别着朵干枯的栀子花，蓝布衫的领口补着块浅灰补丁，袖口卷到小臂，露出结实的手腕，手里攥着块粗布帕子，见赵国强下车，下意识地往丈夫身后躲了躲，眼角的笑纹里藏着几分腼腆。
李卫东大姐李红梅，二十三岁，梳着齐耳短发，额前留着整齐的刘海，穿件月白色的确良衬衫，袖口和领口都浆得笔挺，背着个蓝布包，包角硌出方方正正的轮廓，不用看也知道是算盘，说话时眼神清亮，像浸了水的黑琉璃：“赵老板，我算账准得很。”
李弟李建业，十九岁，个子蹿得老高，穿件洗得发白的工装，裤脚卷了两圈，露出脚踝上几道新添的划痕，双手背在身后，指节因为紧张泛着白，眼睛却直勾勾盯着墙上的店铺名单，透着股少年人的执拗。
李卫东的表哥王铁牛，三十岁，身量壮得像头犍牛，黝黑的脸上留着圈络腮胡，胡茬上还沾着点麦糠，穿件无袖坎肩，胳膊上的肌肉块随着动作滚动，手里捏着根磨亮的麻绳，是码头搬运工的家什，笑起来露出两排白牙：“赵老板，我啥重活都能扛！”
王铁牛的媳妇陈春燕，二十七岁，梳着两条粗辫子，辫梢系着红头绳，穿件碎花布褂，怀里揣着个布兜，里面露出半截奶瓶，是给孩子备的，她声音细弱却清晰：“我会记账，也能帮着割肉，不怵腥气。”
另有十几个从劳务中介来的，站在人群后，眼神里满是期待：
周桂枝，四十岁，头发用黑色网罩拢得整整齐齐，露出光洁的额头，穿件灰布衫，左腕戴着只磨得发亮的银镯子，说是以前在粮站管过账，伸出的手骨节分明，指腹因为常年拨弄算珠，磨出了层薄茧，算盘打得“噼啪”响时，眉梢会微微扬起。
刘二柱，二十五岁，左腿微跛，却站得笔直，裤脚特意往左边收了收，露出打了补丁的袜子，手里总攥着把小巧的剥皮刀，刀鞘是自己用竹子削的，刻着简单的花纹，他低声说：“我干活慢些，但保证不出错，以前在屠宰场帮过工，认得肉的好坏。”
林阿妹，十九岁，梳着两条麻花辫垂在胸前，辫梢缠着彩色玻璃丝，穿件水红色短褂，是纺织厂的下岗女工，看着纤细，却能单手拎起半袋面粉，脸颊透着健康的红晕，说话带着点怯生生的闯劲：“我啥都能学，不怕脏不怕累。”
还有码头工人老马，四十六岁，说他不但能在店里卖粮食，货车来的时候，他还能帮着搬货；
家庭妇女孙淑琴，三十五岁，怀里抱着个熟睡的孩子，用布条把孩子捆在背上，说既能算账又能搬货，孩子不闹人……二十几张面孔，年纪从十九到五十六岁不等，脸上都带着几分拘谨，却难掩眼里的盼头。
赵国强打开铁门：“你们都进来吧。”领着众人走进会客厅，指了指墙上临时写的白字，声音不大却足够清晰：“在我这里做事，规矩就三条，记牢了。
第一，称要准，少一两补一斤，发现缺斤短两，立刻走人，没有工资，造成损失的必须赔偿；第二，店要净，收摊前必须把案台、地面擦干净，别让客人看见脏东西；
第三，嘴要稳，别问货从哪来，也别跟外人瞎打听，不该说的话一句都不能多。”他顿了顿，补充道，“卖粮食也一样，不允许短斤少两、以次充好。”
目光落在李红梅身上时，他加了句：“你会算账，就负责管总账，三十四间店铺每天的收入要汇总，核对每笔账有没有出入，你的工钱比旁人多三成，要是算错了，少多少就从你工资里扣多少。”
李红梅眼睛一亮，连忙把布包往肩上提了提，用力点头：“赵老板放心！我肯定算得清清楚楚，一笔都错不了！”
赵国强又考了考劳务中介来的人，确认都识字会算账——卖肉卖粮的账目不复杂，这些人显然都能胜任。
他拿出印好的店铺名单：“这是三十四个店铺的位置，你们看看住的地方离哪间近，就近选择。有同时看上的，就抓阄决定。”
众人围在一起，用手指点着自己熟悉的地名，偶尔为了同一家铺子争两句，又笑着用抓阄解决，抓到空阄的，便挠挠头继续选其他的。
赵国强把李家人和亲戚两人一组，分配到卖肉的铺子里，李老实和王铁牛一组，张桂芝和陈春燕一组，李建业跟着刘二柱学手艺。
“选好店铺的，现在就过去吧。”赵国强看了眼腕表，“送肉送粮的车快到了，别误了开门。”
众人应声散去，脚步声混着说笑声渐渐远了。
太阳慢慢爬过别墅的阁楼，将金色的光洒在街道上时，阿彪的货车已载着第一批肉和粮驶出仓库。
车斗里的猪肉泛着新鲜的粉色，麻袋上用红漆写的“赵氏粮行”四个字，在晨光里格外醒目。
赵国强站在露台上，望着货车的影子消失在街角，嘴角终于勾起一抹浅淡的弧度——这1962年的香港烟火里，总算要添上属于他的印记了。