“嘿,咱帝都的豆汁,那可讲究了!打辽、宋那时候就有,听说乾隆那会还进了御膳房呢。”
王胖子见李星宇对豆汁充满了好奇,连忙继续吹嘘道:
“以前啊,卖豆汁的挑子走街串巷,吆喝声一起,老少爷们儿就知道,喝豆汁儿的地儿来了。”
“这豆汁,是绿豆淀粉的下脚料发酵熬制,颜色灰绿,帝都人就好这口。”
“喝的时候,得配上刚炸得酥脆的焦圈,就着切得极细的咸菜丝,尤其是老咸水芥丝拌上辣椒油,那滋味,甭提多舒坦了。”
“还有那卤煮,都是帝都的魂儿!”
“老汤咕嘟咕嘟冒着泡,猪大肠、肺头、火烧吸饱了汤汁,油花在面上泛着金光,光是闻着这味儿,哈喇子都得流到脚面!”
“而且这卤煮讲究‘两和汤’,用的是煮肉、煮下水的老汤勾上清水,香料配方那都是秘方!”
“火烧得吸饱汤汁还得有嚼劲,肠要肥而不腻,肺头得嫩得打颤!”
王胖子越说越来劲,还做出抹口水的动作,听得李星宇那叫一个心痒难耐。
“这豆汁这么厉害呢,乾隆都喝过,还是御膳嘞?”
很快,一家名为东四卤煮店的店铺遥遥在望,王胖子指着店门口穿梭不息的食客笑道:
“要不咋说帝都人人都爱喝呢!”
“你看那边,国营早餐店是不是人满为患,都是来喝豆汁吃卤煮的,他家味道一绝!”
“华麟,你是昨晚没睡好吗,咋脸色不对劲?”
一路上,王胖子都在跟李星宇吹嘘豆汁和卤煮的美味,把李星宇的馋虫都勾出来了。
可把李华麟苦坏了,帝都的豆汁没灭绝,全靠各地犟种不信邪 ,要是李华麟没喝过,真就信了王胖子的鬼话!
那句话怎么说来着,要判断一个人是不是老帝都,那就把他打晕了灌豆汁儿,要是醒来就骂街,指定不是帝都人;
要是醒来喊着再来一碗,那准是地道老帝都...
上一世被豆汁摧残过的李华麟,纵然穿越了,豆汁依旧是他难以抹去的心理阴影。
如今王胖子越吹嘘豆汁好喝,李华麟就越打胃里往上泛酸水,
直到看到了远处的东四卤煮店,李华麟实在是忍不住了,扶着小巷的墙角,大口干呕。
东四卤煮店....上辈子他就是被好友忽悠到这家卤煮店,大口灌得豆汁,没想到还是老字号,如今故地重游...
崔键见李华麟一路上脸色都不对劲,这会还趴在小巷里干呕,连忙轻轻拍打着李华麟的后背:
“华麟,你要是不舒服,咱去医院吧,别是水土不服。”
李华麟被拍打着后背,很想说屁的水土不服,他摆了摆手,拿出手绢擦拭嘴角的秽物,
刚要开口,眼前不由浮现出上一次喝了豆汁,喷了朋友满脸的场面,下意识又弯腰呕水。
李星宇和王胖子凑了过来,担忧的盯着李华麟:“华麟,老四,你咋了。”
“没事,可能是水土不服吧。”
李华麟强忍住恶心,可上一世喷豆汁的画面,就像是定格了一般,怎么都挥之不去。
他忍了又忍,虚弱的摆了摆手:“我早上还是吃点清淡的,你们去吃卤煮吧,呕。”
李星宇抚摸着李华麟的额头,并未感受到升温,不由皱眉道:
“屁,你都这样了,我们吃啥卤煮,还是先去医院看看吧!”
“没事,就像王胖子说的,来帝都怎么能不喝豆汁吃卤煮呢,走吧快去尝尝,我好了。”
强行将喷豆汁的画面撕裂,李华麟装作无事的模样,示意几人快走。
李星宇见李华麟并不像生病的模样,便点了点头:“那你要是不舒服,可说话啊,这怎么去苏国一趟,人还虚了呢?”
“王胖子,这就是豆汁吗,咋闻着有股子怪味,卤煮看着,倒是有点意思嘿。”
才早上7点,东四卤煮店里就人满为患,四人进了卤煮店,排了一会队才混到位置。
当大碗的豆汁,焦圈,小咸菜,卤煮等餐食端上来,
李星宇望着王胖子和崔键用焦圈沾着豆汁,就像吃着绝世美味一般,不由挑了挑眉。
这俩家伙,昨天全聚德烤鸭那么好吃,也没见这俩人吃的这么销魂。
他犹豫了片刻,端起碗,准备尝尝豆汁到底如何美味,
却并未发现,一旁的李华麟,装作端食物的样子,悄悄离开了很远...
“噗,呕!”
“王,呕,你他tm骗我,这东西,呕!”
不喝不知道,当李星宇一大口豆汁入喉,顿时化身喷泉,全喷到了对面。
而王胖子和崔键似乎早有准备,就在李星宇喷豆汁的一瞬间,便抱着豆汁碗和卤煮碗转身,
店内四周食客,撇着李星宇在原地干呕,都投来诧异的目光,不知道这小子喝个豆汁,咋还喷了...
见李星宇喷完了,王胖子和崔键才转过身,李华麟也端着豆腐脑悄咪咪的坐回了原位。
此刻,李星宇看着王胖子的眼神,都能杀人了!
“星宇,这豆汁初尝是有点味道冲,可你喝了之后,就知道它好喝了。”
“你看四周的同志,谁一碗豆汁够喝了,你要品,这可是乾隆喝过美味,宫廷里出来的。”
遂看向吃豆腐脑的李华麟:“华麟,要不你也尝尝?”
李华麟挤出一副僵硬的笑容:“王胖子,不想我现在就把豆腐脑扣你脸上,你最好给我闭嘴!”
王胖子抹了一把脸,唉声叹气,直念叨李星宇不懂生活,便大口吃起了卤煮。
李星宇把豆汁推到了一边,皱眉夹了一块卤煮,放在鼻子前闻了闻,犹豫着放进嘴里咀嚼着,不由皱眉道:
“这个味道还行,就是有点腻了,应该加点盐...”
王胖子见李星宇认可卤煮,便无比兴奋的推荐起卤煮的各种吃法...
早餐吃过,王胖子便拉着三人来到了琉璃厂的古董铺里,吹嘘起柜台里一些老物件的来历,将李星宇忽悠的一愣一愣的。
崔键在柜子底找到了麻将,准备招呼三人打麻将消磨时间,等到中午再去东来顺吃羊肉。
杂货铺不大,大约五十平左右的模样,前店后休息室,中间有用屏风隔着。
屋内左右两侧是油光发亮的紫檀木,制成的“博古架”,也被称为 “多宝格”或者“百宝架,造型很美观,处处透露着古香古韵。
架子上每个空位,都用精制的底座,托呈着一件老物件,有瓷瓶,鼻烟壶,木雕佛像,也有做旧的青铜器和老式座钟。
而非博古架的通用多宝格上,摆的东西就很杂,黑白电视机,话匣子收音机,马鞭,文房四宝,书画。
面对着正门的玻璃展台里,则平铺着各式的老银件,怀表,古钱币,玉质首饰,袁大头...
李华麟在屋内打量着,遂指了指博古架上的青铜小鼎和青铜剑,开玩笑的问道:“上周的?”
“商周的?”王胖子正拉着李星宇显摆着藏品,闻言瞥了瞥博古架上摆着的玩意,低声道:
“那不是商周的,是我在洛阳周边小村子里淘的。”
“我跟你说啊,他们造的青铜器可逼真了,就算行内人都难以分辨,要不是胖爷我慧眼识珠,当初就被骗了。”
“你喜欢哪个自己挑,不值几个钱,但你出去了,可别给我漏了。”
“真的假的,青铜器还能造假?”
李星宇闻言,连忙拿起一把精致的青铜器匕首,被蹭了一手的铜锈。
崔键已经摆好了麻将桌,见李华麟和李星宇对老物件都挺好奇,便低声道:
“当然是假的,我就跟你们这么说吧,你们现在在前厅里看到的,有一件算一件,都是假的,真的谁敢摆啊?”
“别说王胖子这里了,这琉璃厂的古玩店,有一个算一个,没有几个老板会把真家伙摆明面上的。”
王胖子被崔键拆了老底,顿时没了显摆的兴致,连忙辩解道:
“这是行里的潜规则,古玩古玩,讲究的是一个玩,遇到喜欢的东西,古反而其次了。”
“但我这前厅里也有值钱的东西啊,你看这电视机,座钟...”
李星宇嫌弃的将青铜器短剑放回了原位置,拿出手绢擦拭着手上的铜锈,翻着白眼:
“那你这就别叫古玩店了,叫二手淘宝店,在一堆假货里淘宝!”
“诶诶诶,你会不会说话,今天胖爷还真就让你见识见识什么叫好货,你跟我来,来来来。”
王胖子被李星宇臊的脸红,拉着他就往内宅走,一副非要给李星宇开眼的模样。
李华麟的目光依旧在屋内的老物件上打量着,如果不是崔键拆底,他很难想像这满屋子的物件,就只有黑白电视机是真货!
而且这黑白电视机,看着也有年头了,还不是国产的,这玩意确实是“老古董”了。
李华麟示意崔键在柜台里拿出一个袁大头给他看,他打量着袁大头,吹了吹问道:“这玩意现在值钱吗?”
“你这袁大头是真的,收的话,两块左右吧,毕竟这玩意在琉璃厂满大街都是,很少有人收集这玩意,也很少有人费劲去造假。”
崔键皱了皱眉,打开展柜下方的抽屉,取出了一个木盒子,又挑了几个袁大头递给李华麟:
“既然喜欢,那就拿几个回去哄孩子吧。”
“我没孩子哄。”
李华麟闻言微微摇头,笑道:“我祖父那辈也算老地主,给我的叔叔伯伯们都留了点家当,其中就有袁大头,看来这玩意不值钱呐。”
崔健摇了摇头:“也不能说不值钱,主要是这东西在市面上流通的比较多,但凡喜欢老物件的,家里都会有几个。”
“而且某些山村里,那些村民认为这东西不流通了,要么是融了,要么就垫桌子了,就导致这东西的价格涨不起来。”
“但也有值钱的冤大头,要看年份的,如果是民国三年左右的就值钱,收的话要几十块到上百块。”
当下,崔健将如何分辨袁大头年限的方法教给李华麟,令他啧啧称奇。
“你们聊啥呢,我泡了好茶,咱们边喝边聊。”
王胖子带着李星宇从内宅出来,将手里的托盘放在桌子上,见李华麟对袁大头很好奇,便道:
“你要喜欢这个,我有民国三年的,出你一个?”
“放心,咱都是兄弟,我多少钱收的,就多少钱出给你,绝对不赚兄弟你的钱。”
“当然了,兄弟你也不能让我赔钱是吧。”
“我就是问问,可没兴趣收集这东西。”
李华麟闻言摇了摇头,收藏袁大头,开什么玩笑,老家还好几卷子呢!
王胖子拿起茶水滋溜着,就见门外走进来一名瘦瘦的中年,连忙笑着迎了上去:
“这是那阵香风把咱们的马编辑给吹来了,快里面请,今天来看看啥啊?”
“就随便看看,也没买不起啥,你这是店里有朋友啊,那你忙,我自己看看。”
中年进了店里,礼貌性的对着崔键三人点了点头,便背着双手在屋里打量起来,一副文绉绉的范。
“不急,来,我给介绍一个哥们,也是搞文学的,还出版过小说呢,你俩绝对投脾气。”
王胖子似乎与这个马编辑很熟,拉着他来到柜台旁,给他倒了一杯茶水,随后指着李华麟,介绍道:
“老马,这是李华麟,我铁哥们,在江省的外贸局做翻译,他出了一本叫,叫...叫啥来着。”
王胖子想在马编辑面前吹吹自家兄弟,可说到出版书,卡克了,连忙在柜台里翻找,翻找出昨天李华麟赠送的末元英雄录递给马编辑。
“这就是我兄弟出版的小说,老多读者了。”
李华麟上下打量着马编辑,微微皱眉:“你别听胖子瞎说,我就写着玩的。”
“你是末元英雄录的作者?”
“这本书我看过,在圈内很有反响,但很多人都不知道作者是谁。”
“自我介绍一下,马都,青年文学社的编辑,不知兄弟有没有兴趣来我们青年文学发表文章啊?”
马都上下打量着李华麟,眼中出现异色,末元英雄录虽然不是帝都本地的书,但却在帝都很受众,他家里就有一本签名款。
事实也如刚刚他说的,文学圈里对末元英雄录的褒贬不一,
有人认为传统武侠加上道家法术,是很好的结合,可以说是开创了一个新的文学流派。
也有作者认为武侠就是武侠,多了其他乱七八糟的东西,就是舍本逐末。
但不管怎么说,马都对于末元英雄录这本书还是很看好的,也曾托人在滨海报社打听过,但那边不肯透露作者的信息。
如今作者就在眼前?还是江省外贸局的翻译兼职?那就说的通了。
现在马都看向李华麟的眼神中,就像看待一座宝藏,要是把这个天赋型作家挖到青年文学,那绝对是他的王牌!
“马都,马都...”李华麟与马都握了手,嘴里呢喃着这个名字,忽然眼神一凝,
这人难道是后世被传得邪乎,号称历史百事通的马都,某博物馆的馆长马都?!
青年文学,喜欢古董,马都,这都对上了,想不到王胖子跟这牛人还熟悉呢?
于是笑道:“马编辑的名头我早有耳闻,一直想结交,可惜没什么机会,这样,我现在手中倒是有一本准备要发表的稿子。”
“是我以自身外贸工作者为灵感,创作的一本书,有空拿给马编辑看看。”
“早有耳闻?”马都闻言笑了,他当编辑不过两个月,屁的早有耳闻,眼前青年不愧是搞外贸的,说话就是好听。
王胖子得意的对着崔键和李星宇扬了扬下巴:“胖爷我就说吧,搞创作的和搞创作的,就是能尿到一个壶里。”
遂拍了拍马都的肩膀:“老马,中午我们要去东来顺涮羊肉,你也一起呗。”
马都挑了挑眉,沉吟了片刻道:“也行,反正我今天没什么事,那就请王老板破费了。”
“来来来,喝茶。”王胖子满不在乎的摆了摆手,又给几人杯里续了茶,
刚准备闲聊,就见门口又走进一男一女,顿时笑着迎了上去:
“诶呦,今天是刮了什么东南西北风啊,竟然把老王你刮来了,我跟你说啊,我又进了点好货,您给掌掌眼?”
崔键看了看手表,也不管王胖子了,遂指了指已经摆好的麻将桌:
“走吧,让他招呼人,咱们打麻将去。”