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林梦芮听后,只是微微一笑,然后转身往锅里倒满了油。

她让女儿一巧帮忙烧火,准备开始烹饪这道特别的菜肴。

“许婆婆,这爬叉能不能吃,等会下锅之后,你就知道了!”

爬叉已经被林梦芮反复清洗了好几遍,每一个角落都经过了仔细的刷洗,确保了没有任何残留的污垢。

她用清水一遍又一遍地冲洗,直到水变得清澈透明,这才满意地将爬叉放在一边,开始晾干水分。

她小心翼翼地用干净的布擦拭,确保爬叉上面没有留下任何水珠。

林梦芮知道,只有这样彻底的干燥,才能保证在油炸的时候,避免热油飞溅出来,造成不必要的危险。

许婆婆坐在林梦芮家的厨房里,好奇地看着林梦芮做这道油炸爬叉的菜。

她的眼睛里充满了好奇和期待,好像在回忆着过去村里的点点滴滴。

她心里想着,爬叉这个东西,一到夏天,村里村外到处都能见到,但也没见谁家吃过。

她自己也从未尝试过,不知道这爬叉的味道究竟如何。

而且,这东西需要用油炸,油可是很贵重的,用油去炸爬叉,估计很多人家都不舍得。

在那个物资匮乏的年代,每一滴油都显得格外珍贵,轻易不会用来烹饪那些非必需的食物。

油在锅里已经烧热了,林梦芮将碗里的爬叉端起来,然后,顺着锅边慢慢倒了进去。

锅里的油立刻发出了“滋滋”的声响。

许婆婆原本坐着,听到油炸爬叉的声音,立马站了起来,看向锅里。

她的眼睛里闪烁着光芒,仿佛被这声音吸引,也想一探究竟。

林梦芮小心翼翼地用勺子,在热腾腾的油锅里轻轻搅动着那些爬叉,确保每一个都能够在滚烫的油中均匀受热。

她专注地观察着爬叉在油中的每一个翻滚,它们的外壳,开始慢慢由浅黄转为诱人的金黄色,外壳变得酥脆,散发出令人垂涎的香气。

许婆婆站在一旁,目不转睛地注视着林梦芮的动作,那饱经风霜的脸上露出了惊讶的笑容。

随着爬叉在油中翻滚,香味愈发浓郁,许婆婆忍不住赞叹道:

“林娘子,看这爬叉的色泽和香气,味道肯定错不了!”

林梦芮听到许婆婆的夸赞,脸上露出了满意的微笑。

她示意女儿停止烧火,让锅中的油慢慢冷却下来。

与此同时,她开始准备吃爬叉的调料,这些调料虽然简单,但却是这道美食的灵魂所在。

调料的制作过程简单而讲究,林梦芮取出了盐、胡椒粉和辣椒粉,按照一定的比例仔细地混合在一起。

她用筷子轻轻翻动着调料,确保每一种调料都能够均匀地融合。

这三样简单的调料,经过林梦芮的巧手,便成了搭配油炸爬叉的最佳伴侣。

林梦芮再次用勺子翻动锅里的爬叉,确保它们在热油中被炸得外酥里嫩,每一个爬叉都炸得通体金黄,香气四溢。

她用勺子将它们一一捞出,放到一个小盆里,让它们稍微冷却,以便更好地品尝。

此时,不仅仅是许婆婆伸直脖子好奇地观看,就连林梦芮的两个儿子,大壮和二壮,也被这诱人的香味吸引,两眼放光地盯着盆里的爬叉。

二壮兴奋地说道:“娘,这玩意油炸之后,看上去真的好诱人啊!”

林梦芮笑着回应道:“当然,等会儿你们尝尝就知道了。”

最后,林梦芮将事先准备好的调料均匀地撒在爬叉上面,轻轻摇晃小盆,让调料均匀地覆盖在每一个爬叉上。

一道色香味俱全的油炸爬叉就这样诞生了。

油炸爬叉做好之后,三个孩子忍不住流口水。

他们的眼睛紧紧盯着那金黄色的外皮,散发着诱人的香气。

林梦芮笑着说道:“一巧,二壮,你俩尝尝好吃不?”

同时,林梦芮拿起两个油炸爬叉,递给了许婆婆。

许婆婆接过爬叉,脸上露出了满意的微笑。她这么一把年纪了,还是第一次吃爬叉。

女儿和小儿子兴奋地各自拿了一个爬叉,剥了外皮,看到里面的肉,开始津津有味地吃了起来。

他们的小嘴不停地咀嚼,脸上洋溢着幸福的笑。

一巧的眼睛亮晶晶的,轻声说:“妈妈,你做的爬叉真是太好吃了!”

而二壮则一边吃一边点头,表示赞同妹妹的话。

长子大壮在一旁,脸憋的通红。

他清楚地记得,昨晚他说过,就是饿得吃土,就是饿死,也不吃爬叉这东西。

他的话当时说得斩钉截铁。

现在,面对这金黄的油炸爬叉,看着弟弟妹妹吃的津津有味,他好后悔啊!

昨晚不该那样说!

他的心里开始动摇,那爬叉的香气似乎在诱惑着他,让他忍不住咽了咽口水。

许婆婆吃了一个油炸爬叉,感觉味道好极了,她看向大壮,疑惑地问道:

“大壮,你怎么不吃啊!你娘做的油炸爬叉,挺好吃的。”

大壮还没来得及开口,林梦芮抢先道:“大壮不喜欢吃爬叉。”

她的话让大壮的脸,被憋的更红了。

他心里高喊:娘,我想吃爬叉!但他又不好意思直接说出来,毕竟昨晚的话说得太满了。

他只能偷偷地瞥一眼那诱人的爬叉,然后又迅速地移开视线,生怕别人看出他的心思。

许婆婆吃完了两个爬叉,感觉有点意犹未尽,尽管很想再吃两个,但毕竟是林梦芮家的吃食,炸的时候,废了不少油,所以,许婆婆忍住了。

虽然林娘子很热情,但必要的分寸感还是要有的。

林梦芮见许婆婆吃掉了两个爬叉,许婆婆摇摇头,笑着说道:“不吃了不吃了!我年纪大了,油腻的东西吃多了不好。”

“林娘子,你们一家人慢慢吃吧,我先回去了。”

“好,我送送你!”林梦芮将许婆婆送到了门外。

许婆婆说,等过两天,她也准备抓几只爬叉,自己炸着吃。

厨房里,二壮和一巧吃得满嘴流油,一旁的大壮急得抓耳挠腮:

“弟弟,这爬叉,它香吗?”

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