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干江府城的第一场雪来得格外早,不到腊月,雪花已经纷纷扬扬落了下来。今日宝蓉轩休息,秦蓉难得起得晚,一打开窗,院子里的地面上已经有了一些积雪了。

银装素裹,煞是美丽。

秦蓉伸手感受了一下窗外的温度,忽然想起了之前还答应了秦悦和秦怡要做白云猪手。这个温度做白云猪手,也是极应景的。

想到这儿,秦蓉便换了一身轻便些的袄子去了灶房。

此时,顾笙已经去巡检司了,秦蓉一个人在家,要什么食材和调料便可以直接从民宿空间取用,比平日里做菜要方便的多。

首先要把猪手斩成小件,冷水下锅。秦蓉习惯先焯水,于是先在锅中倒入料酒和姜片。焯水之后,再把猪手捞出,在清水中过一遍,放在一旁备用。

仍旧是倒一锅冷水,秦蓉把放在一旁的猪手倒进了锅中,接着切入葱段、丢入沙姜和八角,先大火煮至水沸,再小火焖上两盏茶。

待猪手煮好后,秦蓉把猪手捞出,放进了冰水中浸泡。

这一步很重要,要想肉质弹嫩有嚼劲,这一步必不可少。接着就是调料汁了,秦蓉在碗中放入沙姜、辣椒、酱油、白糖,拌匀后再淋入热油,白云猪手的料汁便调好了。

现在只需等猪手浸泡到位,淋上料汁便可以了。

等待的功夫,秦蓉也不闲着,前些日子酿的石榴果酒还剩了一些,于氏很爱喝这个,她打算一会多带上一些。

待白云猪手做好后,秦蓉仔细把做好的白云猪手放进了食盒,接着便提着食盒打着伞往绣铺去了。

这段日子,素素的女子画舫越来越火了,去画舫的夫人小姐也越来越多。

秦悦的双面绣在女子画舫被那些夫人小姐哄抢一空,素素有心想让秦悦多绣一些,只是双面绣绣起来着实是慢,秦悦也没有法子。

最后还是素素想了个法子,日后双面绣都要提前预定,每三个月女子画舫只出一副双面绣。

这样的规矩定下来之后,秦悦大大松了口气,可是秦悦的双面绣反而比之前更火了。

秦蓉到绣铺时,于氏正在招待客人,秦蓉笑着晃了晃手上的食盒道:“娘,我做了白云猪手,你和阿怡忙完了便来里间吃。”

于氏闻言笑着应了一句好。

秦怡惦记白云猪手很久了,瞧见秦蓉带了白云猪手过来,急哄哄的把眼前的生意做完,然后又急急地进了后院。

“阿姐,我来啦!”

秦蓉见秦怡跑得快,连忙拉了她一把,“你小心些,都这么大的人了,难道这白云猪手会跑不成?”

秦怡嘿嘿一笑,赶紧把食盒打开,“二姐,别做绣活啦!快来吃白云猪手啦!”

秦悦做了一早上的绣活正累得慌,摸着颈子便出来了,“来了,来了。”

秦怡直接伸手拿起了一块猪手,小心翼翼地啃了一口,“唔,怎么如此弹嫩!”

秦悦也点头,“阿姐,好有嚼劲啊,汤汁也好鲜!”

秦蓉笑着道:“阿姐,现下忙,难得有时间替你们做吃的,好吃你们便多吃些就是了。”

白云猪手挺对秦蓉的胃口,她也忍不住多吃了几个,“哝还有石榴酒,趁娘没来,你们可以小喝一杯!”

“好嘞,阿姐!”

待于氏进来时,秦悦和秦怡已经喝得有些微醺了,她没好气地道:“这还大白天呢,怎的就喝成这样了!”

秦蓉笑吟吟地道:“娘,多难得啊,便随妹妹们去吧。”

于氏无奈地摇了摇头道:“喝都喝了,我还能如何。”

秦蓉忍着笑替于氏倒了一杯石榴酒,“娘,快来喝酒吧,这猪手可下酒呢。”

于氏闻言也坐下了,“对了,阿蓉,你来的正好,若是你得空,帮娘打听一下几位郎君,这是红姑替你小妹张罗的人选。”

红姑是西街这一带有名的媒婆,她的生意不是顶好的,但是经她手的亲事都和和美美的,口碑很是不错。

秦蓉闻言笑着道:“小妹自己可有什么想法?”

秦蓉不说这话还好,一说这话,于氏可就头疼了,她道:“你自己问她!”

秦蓉于是看向了秦怡,秦怡笑眯眯地道:“阿姐,我觉得这些人同我都不合适,我想寻一个会做生意的,这样才同我说得来。红姑寻的那些……我觉得都不成。”

“哦?你都没见过人家,怎么知道都不成?”秦蓉问道。

秦怡起身把红姑给的名单摆在了桌子上道:“阿姐,就说这个章郎君,他祖父是秀才,他爹是秀才,不出意外他也是个秀才。红姑说章郎君最爱吟诗作对,没有什么不良的嗜好。可是与我而言,这吟诗作对就是不良嗜好。

我虽然也识字,可是我最头疼的就是诗词歌赋,我喜欢花花样子,那也是因为花样子可以挣钱啊,我同他定说不到一道去,我不喜欢。”

“嗯……听起来是不大配。”秦蓉颔首说道。

秦怡见秦蓉也这么觉得,立时来了兴致,她又指着另一位王郎君道:“这一位王郎君,家中是开书肆的,我去找话本子的时候见过他。满口的之乎者也,最离谱的是他一点儿都不尊重女子。

他在念书时,他娘不过是叫他进去用饭,他就翻了个白眼一副他娘打扰了他思路的样子,那嫌弃的模样可真是让人觉得恶心。

他连自己的娘都不尊重,他还能尊重娘子?我可不信,他不成。”

秦蓉点头道:“确实,若是不尊重家中的长辈肯定是不成。”

秦怡重重地点了点头:“还有,还有这位祁郎君。红姑满口夸赞祁郎君是个孝顺的好郎君,可我觉着愚孝也不行。”

“他如何愚孝了?”秦蓉不解地问道。

秦怡道:“红姑说祁郎君家中有一寡母和四位兄弟,祁郎君非常能干,凭着一身本事撑起了家。眼下四个弟弟都已经说好了亲事成了亲,她娘也终于放心了,祁郎君这才打算考虑自己的亲事。

红姑说嫁过去的小娘子马上就能当家,不用受婆母的磋磨。红姑还说,祁郎君的娘身子不大好,所以啊平日里也不能管家,让嫁过去的小娘子放心即可……而且她平日里也都是祁郎君亲自照料的,让我不必有后顾之忧。”

秦蓉闻言皱了皱眉,“这……听着怎么跟去找苦吃似的。这家中四位兄弟都成亲了,寡母还得祁郎君亲自照料?

而且弟弟们都越过了哥哥先成亲,也不分家,也不照顾寡母……这如何能行?”

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