不同于专业的品酒师，品茶师，叶旖旎不太迷信专家们的意见，她觉得来喝咖啡和饮品的人，大部分都是普通人，实质上也喝不出太细微的差别，何不遵循大众的口感，让店员和管理层代表大众的品味呢！
为了保证公平公正，阿冲并没有事先说明，编号所代表的配料及调制方法，让大家根据第一口感来进行盲评。
一群年轻人，就这样嘻嘻哈哈却又认真的开始品尝起来，一边喝的不同的品种，一边互相交流着口感如何。
盲评完毕，大家说说笑笑，开始吃起了煎包子和发糕，有人开玩笑的说，你还别说，奶咖跟中式点心也还蛮配的嘛！
阿冲立刻拒绝道：“中式点心可不能引进店里，味道太大，会混淆咖啡馆的整体气味和氛围。”
这也是叶旖旎想说的话，她点这些东西给大家吃，只是想让他们今天顺便省掉了中餐的费用，可不是要将这些中式点心引进店里。
做一个商品，就要做到极致，切忌既要又要还要，如果不中不西，不土不洋，说不定会变成了一个小超市或是杂货铺。
这个时候，来了几个客人，看着他们欢聚一堂在吃东西，说了一句：“哎哟，你们待遇可真好，缺人吧，我们也来打工算了！”
哈哈，一听这话，叶旖旎就知道是老主顾没错了，于是，主动站起来说：“我哪有这个荣幸，不过，我们今天在试喝新品，顺便也请你们帮忙品鉴一下。”
说完，让服务员倒了几款新产品给他们试喝，几个人也来了兴趣，一边等咖啡，一边试喝新品，跟她聊了起来。
等他们得知叶旖旎就是老板的时候，露出了恍然大悟的表情：“我说呢，谁开了一家这么有品味的咖啡馆，这可得有钱有闲还得有见识才行！今天一看，原来是大美人啊，你的店跟你的人一样，魅力十足！”
一个人说：“以前，我们都在办公室喝茶谈事儿，现在，你这咖啡馆开了，我们都不坐办公室了，要谈事儿就来你的咖啡馆，喝喝咖啡，晒晒太阳，闻闻花香，觉得这才是工作和生活的意义。”
“哈哈，你们都是有钱有闲的人了，能到我这儿来坐坐，是我们的荣幸啊！”叶旖旎知道在公司有独立办公室的人，位置通常都不会太低。
另一个人调侃道：“不过，老板娘你这么漂亮，感觉不光要开个咖啡馆啊，晚上再开个酒吧嘛，更符合你的调性！”
这句话，多多少少有点冒犯之意，不太礼貌，换成以前，叶旖旎早就翻脸了。
但是，如今的叶旖旎是见惯了风雨之人，听了之后，只是淡淡笑道：“年轻的时候还可以，现在可就过了那个阶段了！”
“哪里的话，你现在就很年轻啊！”他们开着玩笑。
叶旖旎将问卷调查表发给他们，说：“我都改喝茶和咖啡了，就说明我离喝酒泡吧的日子，远去了。”
“哈哈，这话一听就是有故事的人!”众人笑笑，点到为止。
是啊，叶旖旎想到年轻的自己，白天是正襟危坐的公务员，晚上是疯狂的夜店女王，那样的肆意轻狂的日子，终究是远去了！
所有人盲评结果统计出来了，出乎意料的是，叶旖旎带过去的几款高山茶得到了几乎一致的好评。
倒是她花了不少钱买来的所谓名茶，现实表现还不如这些山间野货的口感。
这个发现让她惊喜不已，自己原本的猜测得到了证实，高山茶自然有它独到的风味，有它发挥作用的用途。
就连阿冲也惊讶不已，他拿着这几款包装朴素的茶包，看了又看，说：“这真是神了！”
她突然想起来，还有几款当时她与赵闵儿制作伴手礼的花茶，用的是高山茶和各种花香的组合，里面分别加了玫瑰花，栀子花，桂花，茉莉花……
记得还剩了几包样品，她去茶盒里翻找了一番，果然找出了几款花茶。
她突发奇想，将这些花茶递给了阿冲，说：“你试试这种花茶，看能调制出来什么风味!”