租下两层店铺后，张红英就把家属院的房子退了，住在楼上。以现在的交通条件，两头奔波还是很费时间的。
虽然马大姑经过一段时间的考验，已经证明为人还是可靠的。
但是她想了很久，最后还是宁愿自己辛苦一点，也不能把店里的事全交给马大姑。
不管是米线，还是粽子，都没什么技术含量。看几遍也就会了。
要说真有什么诀窍，可能也就是火候的把握，还有调料的添加。
只有臭豆腐，如果张红英不说清楚，马红艳绝对摸不着门路。
但是老板在员工面前，还是最好保持一定的距离。
只是一家小店倒也罢了，这不是还牵扯到她以后打算卖方便食品嘛！
想清楚之后，张红英就明确拒绝了马红艳。
马大姑听见张红英说既不能住宿，又不加量的时候，那是肉眼可见的失望。
不过张红英把卖臭豆腐这个事，交给了马红艳。“马大姑，你闲着的时候，可以炸臭豆腐卖。一块钱一份，一份给十块臭豆腐。这东西的成本在那，不管最后卖多少，你都可以分一半。”
马红艳尝过臭豆腐后，已经意识到这臭豆腐的价值。张红英答应她分利润的一半，马红艳高兴坏了。
而且张红英继续给她画饼：“但是你主要还是以店里的生意为主，不能耽误正事。
反正吃臭豆腐的人，都会跟饭点错开的。等我们这个牌子做起来以后，我还会开分店。到时候让你当店长，给你分红！”
做餐饮是很辛苦的，每天手脚不停。不给马大姑提供便利，分红到位，她未必想要自己开店。
但是起步的时候，还是留一手的好。
用生不如用熟，想要马红艳不另起炉灶，一定要给到足够的利益。
店开起来以后，张红英就很少去找沈建珍了，两个人想见面，只能等沈建珍过来。
时间转眼过去，进入十一月。
张红英看着天气越来越冷，琢磨做点正宗的酱肉，口味上能得到最大的改善。
而且，这边的店，生意一直不温不火，跟张红英的预想相去甚远张红英是有点失望的。
米线，一天平均下来还是只能卖六十碗左右，马红艳再努力吆喝都没用。因为来往的游客数量有限。
反而是周边店里的小老板们，也吃出来张红英的米线真材实料，味道不错，成为了忠实的顾客。
粽子、再加上茶叶蛋的销售，一天能带来十来块钱二十来块钱利润——如果是搁普通人，这个收入已经不错了，足以养家糊口了。臭豆腐的生意也不错，一天也能卖个二三十份。马红艳分红都能分个七八块钱。
但是张红英并不满意。
这样小打小闹，一个月挣两三千块钱，什么时候才能实现她的梦想啊？
这其实怨不得别人。
这个收入，才是大多数人的生意模式。主要是张红英起步太高，而且一直有贵人相助——不得不承认，沈大林在生意路上，算得上她的贵人。南京这家店，可算是是她第一次独立开店，难免期待值高了点。
理想跟现实的差距，就是那么大。
听沈建珍说，他们学校附近有一家大型超市即将开业，张红英都打算要不要在那边也开上一家店。
别的不说，两个人见面也容易一些。
天天只有生意生意，完全没有自己的生活了。连跟小姐妹聊聊天都变得很难。
街上来往的人渐渐稀少，马大姑已经收拾好准备回去了。
张红英正在计算接下来几天要多少肉和棒骨的时候，沈建珍来了。
“阿英！”沈建珍人未至，声先到。
“阿珍？你怎么过来了？”张红英好奇的问道：“这天都黑了呀”。
马大姑也打招呼：“小沈过来了？”
沈建珍：白眼……我不算老板吗？
看到张红英，沈建珍脸色一边，兴高采烈道：“阿英，国家规定，以后开始双休了！每一周都休息两天！
张老板，我们店里以后生意要好起来了。”
张红英有点愣怔。
她前世一直在乡镇企业之间打转，后来洗碗也是个私人饭店打工。
乡镇企业是没有什么双休单休的说法的，可以说是全年无休。不管是劳动节，国庆节，还有元旦，乡镇企业从来没有放过假。
倒是过年，会从年二十七、二十八开始放假。一般休息到初三、或者初四，把重要的亲戚走完，也就要上班了。
后来去了小饭店，更是没有休息日。就算是大年初一，她也要把去上班的。因为大年初一也会有游客，他们这种做游客生意的，哪里能休息？
所以，张红英还真没享受过双休，也不知道双休是从什么时候开始的。
她小时候上学，是一周休一天半，农忙的时候放一个星期忙假。现在是一周休息一天，再一周休两天。
以后每周都要双休，意味着来逛街的人会大幅增加啊，的确是好消息。
不过……也意味着两个人会忙不过来。
“那我们还得招几个人。”张红英发愁道。
沈建珍摩拳擦掌：“双休日我也可以来帮忙啊！”
“大材小用。”张红英一听就急了，赶紧阻止道：“你的任务是学习。”
沈建珍哑然失笑：“你这也太惯着我了。我白分你钱，什么都不用干。这样像话吗？”
张红英很认真道：“大学生跟普通人不一样的地方，就是他们在大学校园里度过了四年。
不管是去图书馆，还是去跳舞，去看电影，或者跟班级同学出去玩，都是大学生该享受的生活。
像以前家里穷，要上学必须得勤工俭学，那是没办法。你现在不缺钱了，就应该好好享受你剩下的三年大学生活。
等你毕业以后，有的是时间给你上班。
但是这么轻松美好的大学生活，十几二十几岁的年轻时候，可是不会再来的。”
沈建珍点点头：“好。我去看书，看电影，去跟同学一起玩，打牌，享受我们的大学生活。”
马大姑在边上酸的不行：“哎呀，还是你们大学生舒服啊。我们打工的，哪里有什么双休日。单休日都没有的。”
张红英笑：“马大姑，你也可以一周挑一天或者两天休息一下。只要别挑周末就行了。周二、周三，甚至周四，你都可以休息。”
马红艳连连摆手：“哎哎，咱可没那命！”
倒不是马大姑不懂享受，不懂享清福。
而是臭豆腐很受欢迎。每天中午饭点过去，马红艳把炸臭豆腐的油锅支出来，立马会有人凑过来买。
一块钱一份，又便宜又好吃。
张红英每天臭三四斤豆腐干，都能卖光。
马红艳还想让张红英多准备点，但是她不同意。
这个数量刚刚好。如果太多了，马大姑的精力就都放在炸臭豆腐上了，耽误了正事就得不偿失。太少了也不行，马大姑得到的好处不够多，就没那么死心塌地在店里守着。
马大姑客套了几句，先告辞回去了。
沈建珍捂捂耳朵：“这大姑，那嗓门是真响，那中气是真足。”
张红英笑起来：“刚开业的时候，店里没生意，多亏她这把大嗓子揽客了。”
沈建珍：“阿英你也学出来了，学会用胡萝卜让人出力了。”
张红英长吁了一口气：“可不是学出来了？
人教人教不乖，事教人一次就乖。
桩桩件件，那都是自己摸索出来的。
你爸爸，阿叔用分红钓我，我学过来，用分红钓着马大姑。
总之都是大家一起发财。
你好我好大家好。
为点蝇头小利，搞的斤斤计较，很亏的。”
沈建珍深以为然：“我阿爸也说，你其实是有大智慧的人。
不会读书，都是被干活耽误了。”
张红英摇摇头：“这个你不用安慰我。
我确实是读不进去书。
你也从小睡眼蒙眬就被拉起来喂蚕，你还是每次考试都考第一。
我读书不好，有干活的原因，但是最关键，还是记忆不够好，理解能力也差点。
还缺乏你的好奇心和专研精神。”
“读书能读当然好，实在没机会读，或者读不出，也没什么了不起的。”沈建珍安慰张红英：“我们这些人，尤其是女孩子，有三分之一，小学都没毕业。能读到初中毕业的，已经是高学历了。
能出来读大学的，一百个人里，也不过只有几个。
不读书也不是没有出路，不读书也不代表没有见识。
你放心，能带上你的地方，我都带你去参与。
你感兴趣的东西，去都讲给你听。
我一定好好读大学，好好感受大学生活。”
张红英笑了，她就知道，沈建珍理解自己的要求。好好读书，那就是在圆梦。
圆一个张红英梦不到的梦，圆一个沈建珍放下负累后的梦。
管它生意好坏，把这三年，高高兴兴过去，才是我们出来最大的意义。如果汲汲营营，只为了挣钱，那就本末倒置了。
想明白了之后，张红英全身都轻松了。
沈建珍兴致勃勃地给张红英讲述着她们丰富多彩的校园生活。每一个细节都仿佛被她赋予了生命一般，活灵活现地展现在两人面前。张红英曾经在学校待过一段时间，听的更是如同身临其境。
“还记得吗？每次一到自习课的时候啊，那可真是一场激烈的‘战斗’！大家都争先恐后地往自习教室里冲，只为能抢到一个心仪的好位置。”沈建珍绘声绘色地描述道，“有时候甚至连早饭都顾不得吃，就怕去晚了没地方坐啦。
我们都互相帮忙占座。去晚了，还会有人逼你让出来。”
张红英听得入神，不时点头附和。
“还有呢，晚自习结束之后呀，我们经常会约上几个好友一起去操场上散步。
别看白天那么热，晚上月色如水，微风轻拂，大家三三两两地走着，有说有笑。”沈建珍微微仰起头，似乎沉浸在了美好的回忆之中，“我们谈天说地，分享彼此的喜怒哀乐，那种感觉真的很棒！”
说到这里，沈建珍突然想起了一件有趣的事情：“对了，我当时还被同学拉着，去报名参加了学校的礼仪队呢！我的身高倒是达标了，可惜啊……”
她无奈地摇了摇头，“我的体态和步态实在是不过关，最后还是没能被录取。唉，想想还真是挺遗憾的呢。
也不知道别人为什么走路那么好看，肩背那么挺直，我再努力，走路都还是有点倒来倒去，背也很难挺直。”
沈建珍站起来，走给张红英看：“你看，我现在走路是不是比以前好看多了？但是还是不够。”
沈建珍畏缩惯了，两个肩膀一直有点夹肩。现在要舒展开，估计没少受罪。不过她完全不介意。
沈建珍说自己还经常参加学校组织的诗歌朗诵活动，外语角。大家普通话都不怎么好，像沈建珍，是z，c，s和zh,chi,shi分不清楚。en和eng，in和ing分不清楚，也就是前后鼻音分不清。
但是其他地方的更好玩。
像淮阴的那个，是n和l分不清楚。大家让她说刘奶奶，她每次都说成牛来来。
还有江西，福建，是h和f分不清楚。
呼吸，每次都要说成敷吸。她还说，还有一个同学，名字叫做赵晴芳，胡建的同学每次都叫她“赵晴荒”……
外语角就更热闹了，大家自己说自己的谁也听不懂别人在说什么。
总之闹了很多很多笑话。
学校马上迎来一百周年校庆，各界老校友都返校，沈建珍还参与了接待。
跳舞的时候，一个学长说，他也是三一班的。沈建珍眼珠子一转，就问：“你是八三的，还是七三的？”
学长还以为自己能冒充他同学呢，被揭穿后大失所望。
沈建珍说着笑起来：“工作了的人，怎么可能冒充在校学校，明明那么不一样。”
沈建珍还认识了一位叫李文凤的同学。她是摄影爱好者。
李文凤买了胶卷，要带着沈建珍一起去探索校园内外适合拍照的好地方。
但是相机虽然借了，两个人却谁也不会安装胶卷。
咔嚓咔嚓拍了一整天，然后把胶卷送去冲洗，拿回来才发现——胶卷没安装好，他们一整天，一张照片都没拍下来，还白白的曝光了一卷胶卷。
……张红英在沈建珍的轻声细语中睡着了。梦里，她也是一个意气风发的大学生。