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慢慢吃完之后。

李逍和老爸一起出门办手续去了。

手续办得非常顺利。

无论是村委会,还是更上面,都对李逍在龙溪谷开饭店一事非常支持。

仅一天半的时间,所有手续就都办完了。

已经可以开工搭建饭店了。

明天就正式开工。

老爸已经找好了四个人,都是村里有相关技术的村民。再加上老爸和李逍自己,总共六个人。

预计三天时间就能完工。

主要材料是木材。镇上有一家木料加工厂,直接去那里买木材就行,什么样的木材都能够买到。

非常方便。

……

第二天。

早上七点半,李逍和老爸到湖泊边上和四位村民会合。

大家一番商量具体应该如何施工后,正式开工。

工程进行得非常顺利。

……

三天后。

顺利完工。

整个饭店主要分为厨房和用餐厅两大区域。

用餐厅有20个平方左右,四面都没有墙壁。有的只是用木头做成的,半人高的围栏。

四个角分别是一根大柱子,上面盖了顶。

盖顶的材料用的是木头、竹片、还有茅草。

远远看去,像是一个木质结构的茅草棚。

草棚东面紧邻湖泊,西面则是厨房。

厨房面积大概10个平方左右。

四面都有墙壁,还有门和窗。

墙壁由一块一块的木板拼接而成,门也是木门,窗同样是木窗。

四面内壁,以及顶上都安装了专业级隔热阻燃材质的板子。

一则为了用火安全。

二则,这样在办理相关证件的时候,才能顺利通过。

李逍、老爸,还有四位帮忙的村民站在草棚前。

其中一位帮忙的村民对李逍说道:“小逍,怎么样?满意吗?”

李逍说道:“相当满意!几位叔叔辛苦了!”

四位村民都摆手表示,这点活完全说不上辛苦。

之后,大家一起回到家里。

今天晚上要请四位帮忙的村民吃饭,李逍决定请大家尝一尝他做的麻婆豆腐。

系统赠送的麻婆豆腐食谱,他已经学习过了。

当时他只感觉自己到了一个虚拟空间,像是一间厨房。里面有着各种各样的厨具,以及用之不尽的,做麻婆豆腐需要的各种食材和调味料。

然后他就在那里一遍又一遍的做着麻婆豆腐。

做了无数遍之后,终于做出了一份非常完美的麻婆豆腐,得到了系统的认可。

而这也标志着他学习“麻婆豆腐食谱”成功了。

然后意识就回到了现实世界。

现实世界里,时间只过去了一瞬,但是在那个虚拟空间里,李逍却已经完成了无数遍麻婆豆腐的烹饪。

而且,记忆非常清晰。

非常奇妙!

饭店已经建成,接下来只需要再把相关证件办下来之后,就可以正式开始营业了。

那么,就趁着今天这个机会,请大家尝一尝自己做的麻婆豆腐好了。

今天下午,他已经去镇上集市里把豆腐买了回来。

买的是嫩豆腐。

豆腐有嫩豆腐、老豆腐,以及内酯豆腐之分。

做麻婆豆腐需要用嫩豆腐。

四位村民听李逍说今天晚上要请他们吃麻婆豆腐之后,都非常高兴和期待。都说那他们必须要好好尝一尝李逍的厨艺了。

老爸老妈也很期待。

晚上除了麻婆豆腐之外,当然还有其它菜。

其它菜老妈都已经做好了,只差李逍的麻婆豆腐了。

李逍走进厨房,开始操作。

麻婆豆腐的辅食材可以用猪肉末,也可以用牛肉末。

李逍选择用猪肉末。

将一点猪瘦肉切成肉末,装在一个盘子里,加入少量料酒和盐,抓匀。

腌制备用。

再将豆腐全部切成2厘米见方的小方块。

把锅洗干净,加入一些清水。

烧火。

家里用的是农村传统的柴火灶,需要人工烧火。

李逍前世也是在农村长大,所以用起柴火灶来非常习惯。

水烧开之后,将已经被切成了小方块的豆腐放进去焯水。

这一步非常重要。

这样不仅可以去除豆腐的涩味,还能够让豆腐保持细嫩的口感,且不易碎。

如果不焯水,成菜之后豆腐的韧劲会比较大,不够细嫩,从而影响口感。

半分钟左右,用漏勺将豆腐捞起,沥水备用。

接下来准备调味料。

首先将豆瓣酱里的豆瓣全部切碎。

这一点同样重要。

如果不切碎,会严重影响最后成菜的口感。

再将花椒也处理一下。

锅热后,不放油。直接花椒入锅,小火干炒。直到炒出香味,且花椒表壳微微发焦后。

出锅。

再将其放到菜板上,用工具将其碾碎。

备用。

这个时候,猪肉末腌制得差不多了。

锅里倒少许油,将猪肉末放进去煸一下。

煸得酥脆之后,出锅备用。

接下来正式开始烹饪麻婆豆腐。

油往锅里倒。

油温六成热时,放入猪肉末和豆酱瓣,翻炒。

炒出红油之后,再加入蒜末、姜末、辣椒面等调味料炒出香味。

之后加清水,下豆腐……

最后加入蒜苗和淀粉,收汁出锅。

出锅后,将之前炒香碾碎了的花椒撒在上面。

至此,麻婆豆腐完成。

看上去非常有食欲。李逍十分满意。

桌上其它菜和碗筷都已经摆好了。

李逍把麻婆豆腐也端上桌。

可以开始吃饭了。

四位帮忙的村民看到麻婆豆腐后,眼前都是一亮,“厨艺不错啊!这麻婆豆腐看着很好吃。”

老爸老妈也非常高兴。

不过,老爸话却是说道:“看着好吃没用,要吃进嘴里也好吃才行。”

“吃进嘴里肯定也好吃。”四位村民都这样说。

之后,在老爸老妈的招呼下,大家开吃。

首先,大家都不约而同的,各自拿起勺子,舀了一勺麻婆豆腐放进碗里。

大家都想先尝尝李逍的厨艺。

这一尝,脸上都很快露出了不可思议之色。

嘴里麻味与辣味的刺激,与豆腐的细腻和鲜香相互融合。既细嫩爽滑,又麻木唇齿。

说不出的过瘾与好吃!

麻婆豆腐这道菜大家平时吃得都不少,也觉得好吃。但是现在,和李逍做的这麻婆豆腐一比,味道要差太多太多了。

小逍的厨艺竟然如此之高?

四位帮忙的村民都一脸的难以置信。

就连老爸老妈都难以置信。他们知道李逍平时也喜欢做菜,厨艺不错。但没想到会把麻婆豆腐做得这么好吃。

李逍自己也尝了一勺麻婆豆腐。和他在那个虚拟空间里,做出的最后一份完美的麻婆豆腐的味道,没什么差别。

看来自己的确已经掌握了麻婆豆腐的最佳做法。

李逍非常高兴。

现在看老爸老妈,还有四位帮忙的村民都一脸难以置信的看向自己。微微一笑,说道:“我最近着重在研究这道菜。目前还只能将这一道菜做出这么好的味道。”

原来是这样。

不过,这也已经非常了不起了。

一位村民笑道:“小逍,怪不得你要回来开饭店呢。原来你能够把麻婆豆腐做得这么好吃。有这厨艺,即便是龙溪谷以后没人来玩了。去其它任何地方开饭店都不会有问题。”

李逍也笑道:“那还是更希望龙溪谷一直都会有人来玩。”

村民又道:“当然,当然。”

……

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