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张家正在找人接触怎么把凤凰顶级大酒店盘出去。

毕竟凤凰顶级大酒店手续齐全,还是有人愿意接手的。

只是那接手的人不想要这么多高工资的新人。

接手的人是丰泽园厨师找来的投资者,姓丰。

丰老板信誓旦旦:“一百多张桌子开饭店二十个老手就能撑起局面,日后生意好再招,也不会直接招新人,饭店看着简单,也不是什么人都能干,从新人到正式接手,都得三五年的经验。”

丰老板听到了喜宴顶级酒店的经营模式:“铁亏。亏得当裤子的日子在后面,不然不会年都不过了,年前生意多好啊,能带着大部分人出门,那肯定是赚的没有支出的多。”

张凤城道:“他们生意很好的。”

丰老板不屑地道,“生意好不代表赚钱啊,成本大过单价,生意越好亏得越多。小小的二个店面,加起来五六十张桌子,居然有八十个员工,最低标准五十一位,高标准的一百,光工资一个月支出五千,他们能赚钱才怪。这饭店能再开半年,就算他们家有钱。”

张磊就把这事也汇报给方师长了:“我这也是亡羊补牢,怕再出什么差错,丢了咱们的脸。”

方师长的脸色也凝重。

有时候想要做事,就必定会有风险。

可是之前的十年动乱让他们这些铁血军人都有些胆寒了。

这世界就是这么难,做事就容易犯错!

不动无功也无过,才是最好的。

方师长到底是在这个位置上坐久了的人,在他的心里对张磊和顾柏青两人本身没有偏向,他更重视谁把事办好了。

至于张凤之,他是哪个牌面上的人物,根本不够格和这两个人比的。

不过,顾柏青晋级也太快了,怕他急功近利,走上错误的路,方师长也决定再缓一缓。

他扣下了让手下文书写的最新的报告,暂时不准备用了。

张磊笑了笑。

只要一天没有发文,顾柏青的晋级就只存在于大家的想象之中,就不会是真的。

等到顾柏青真的支持不下去,亏本了,再解散喜宴顶级酒店,他的名声可就没这么好听了。

到时候,让他撑下去也不是,撑不下去也不是,耗死他。

方师长找到宋玉海:“你们家小顾那个饭店到底是怎么回事?一个月亏多少?”

宋玉海急赤白脸的辩解:“怎么会亏本,赚得可不少呢?你也没去过饭店,那生意可好得不行,每天都是满座,人都挤不过来。”

他还想要用这饭店赚的钱来洗白儿媳妇不知道怎么赚的一大笔钱,怎么会承认亏本。

现在不管别人怎么说,就是把天说掉下来,他儿子媳妇的饭店都是赚大钱的。

方师长见他嘴硬,有些疑惑:“你可不要打肿脸充胖子,要真亏了,现在就想着解决,比拖着强。”

“开什么玩笑!谁和你们说不赚钱的。他家一道红烧肉就卖二块,只有七两肉一盘,现在肉不要票也就八毛钱,卖二块,一道菜赚二倍半,怎么会不赚钱!”

方师长道:“我知道这是赚钱,可员工是不是多了些?”

宋玉海铁口,“都忙不过来,要不是过年,都要再叫人回来帮忙的。”

“真的?”

“眼见为实耳听为虚!你要不相信,自己去看看啊。”

宋玉海也不虚,他自己就去吃过,生意是真好,菜味道也不错。

宋玉海刀山血海里闯过来的军一代,聪明的狠,这些天不管谁敢和他扎刺,他都让那人去吃吃看,多少给饭店增加点生意呢。

而军人多半都很直,吃过之后,就没有几个人听张磊在那胡说八道了。

张家的流言止于智者宋玉海!

方师长戴着狗皮帽子,口罩,回头冒着凛冽寒风,去了两个店。

先在二店吃了早餐。

大过年的人来人往,挤得跟下饺子似的。

“三鲜锅是谁的?”

“我的。”

“我的,是我的。”

“我先来的。”

一道菜出来几个人抢,人挤人过道里都站满了人,简直都挤不过来,很多人带着打包的砂锅走,排队交票,就跟这玩意儿不要钱似的。

方师长觉得这生意兴隆不像不赚钱的样子,他排着队叫了一份砂锅,没桌子了,背风口端在地上稀里糊涂往嘴里扒拉,第一口极烫极鲜,然后几口之后温度就降下来了。

好吃,管饱,味道相当的好。

去了二店,叫了个三元套餐。

这里的人没有二店多,但因为今天有四对新人结婚,喜气还是足的。

散客不多,全部在一边的饭桌上拼桌吃。

方师长拿围巾挡着半张脸,问旁边的人道:“怎么这家店这么热闹。”

“过年了,有钱没有钱娶个媳妇好过年,年前天天地都有人办喜宴,来喜宴酒店办喜宴,多吉利啊。

最多一天七八家子抢桌子,都没有散客坐的地方了。”

“结账!”

“我看看,八个菜一个汤,你定的是十八块八一桌,一共五桌,九十四。快过年了我给您送副字,我们东家找全福人写的,写得可好了。”

“全福人?”

“对。全福人就是父母双全,且兄弟姐妹齐全的人,自己又有本事。”

这个礼虽然不贵,但过年又办喜宴的,谁不想要有个好兆头,这礼就送到人心里了。

“好,好,我下回还得到你们家办喜事,真讲究!”

这字是陈有粮没事的时候写的,他名字虽然接地气,但家世很不错,如果不是年轻张狂犯了原则性的错,虽然比不上顾柏青,但也是正经的军二代。

他确实是全福人,字又好,运气一直也不错,才受部队处分,家里还想着怎么样给找个关系上班,正好顾柏青这里招人,他就准备出来混几个月,散散心,一直比较低调,并不打算在这里长期干下去。

这主意就是他想的。

这些确实是和楚今夏没什么关系,怎么把饭店做好,这七十多个人都在扣心思想办法,力争让饭店赚得更多一些。

方师长笑了笑,这饭店不是挺好的吗?

一片欣欣向荣,看着就是一副赚钱的样子。

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