埃雷拉也在替补席待命，他是这个赛季才加盟曼联的新人。埃雷拉，1989年8月14日出生在西班牙巴斯克大区城市毕尔巴鄂。他的童年是在西班牙加利西亚大区城市维戈度过的，因为他的父亲佩德罗·埃雷拉，这位前皇家萨拉格萨队球员，曾在维戈塞尔塔俱乐部任职。
2009年2月1日，在萨拉戈萨主场对阵莱万特的西乙联赛中，埃雷拉代表萨拉戈萨一线队上演了职业联赛的首秀。萨拉戈萨在降级一个赛季之后就重返西甲联赛。2009年夏天，埃雷拉收到了包括来自家乡球队毕尔巴鄂竞技在内的多份报价，但他还是选择与皇家萨拉戈萨签下第一份职业合同，双方签下了一份四年合约。
2009-10赛季，埃雷拉共计在西甲赛场出战30场，打入2球，贡献1次助攻，2009年8月29日萨拉戈萨对阵特内里费的西甲联赛，埃雷拉上演职业生涯西甲首秀。2010-11赛季，埃雷拉继续为萨拉戈萨出战西甲联赛，他在西甲赛场共计出战33场比赛，打入2球，贡献2次助攻。
2011年2月，埃雷拉转会加盟家乡球队毕尔巴鄂竞技俱乐部，转会费为750万欧元，但他直到赛季结束才正式成为毕尔巴鄂竞技一员。
2011-12赛季，在毕尔巴鄂竞技主帅马塞洛·贝尔萨的麾下，埃雷拉成为毕尔巴鄂竞技阵中一名重要的中场球员，他在各项赛事中出战54场，打入4球并有11次助攻，他与伊图拉斯佩和德马科斯组成了优秀的中场组合。
2011-12赛季，埃雷拉最终跟随毕尔巴鄂竞技俱乐部杀入了欧洲联赛和西班牙国王杯两项赛事的决赛，可惜最终仅收获两个亚军，毕尔巴鄂竞技最终在2011-12赛季的国王杯决赛中输给了巴塞罗那，在欧联决赛中输给了马德里竞技。
2012-13赛季初期，埃雷拉接受了手术并缺席了赛季初期的部分比赛，但复出之后他延续着出色的表现，整个赛季各项赛事出场35次。2013年夏天，原本曼联有意签下在毕尔巴鄂竞技表现出色的埃雷拉，但最终他们放弃了这一签约，转而签下比利时中场费莱尼，埃雷拉则继续留在了毕尔巴鄂竞技。
2013-14赛季，毕尔巴鄂竞技的主帅换成了巴尔韦德，埃雷拉在赛季初期得不到重用，但随着赛季深入，他逐渐拿回主力位置，并继续贡献出色发挥，埃雷拉在赛季最后几轮西甲中连续进球，帮助毕尔巴鄂竞技最终拿到西甲第四的排名，也收获了接下来一个赛季的欧冠资格。整个赛季埃雷拉各项赛事出场39次，贡献了5球6助攻。
2014年夏天，曼联支付了埃雷拉合约中3600万欧元的解约金，将他带到了老特拉福德球场，双方签下一份为期五年的合约。
2014-15赛季埃雷拉代表曼联在各项赛事中出战31场比赛，打入8球并贡献5次助攻，8个进球也是他职业生涯中单赛季进球数最多的一次。
2015-16赛季埃雷拉跟随曼联拿到了足总杯冠军，这是他职业生涯第一座俱乐部赛事奖杯，但埃雷拉并未在决赛中登场。该赛季埃雷拉各项赛事出战41场比赛，贡献5球6助攻，只有27场比赛作为首发球员出战。
2016-17赛季，穆里尼奥取代范加尔成为曼联主帅，在穆里尼奥的麾下，埃雷拉成为了一名位置更加靠后的中场球员，而他也成为曼联当仁不让的主力。
2017年2月27日，在曼联对阵南安普顿的英格兰联赛杯决赛中，埃雷拉在第87分钟助攻伊布拉希莫维奇打入绝杀进球，帮助曼联3-2击败对手夺冠。2017年4月16日，曼联在英超焦点战中以2-0击败切尔西，埃雷拉除了贡献一传一射之外，他全场对切尔西的明星球员阿扎尔进行单人盯防，完全冻结了阿扎尔，也得到了英国媒体的高度评价。
2017年5月24日欧联杯决赛，曼联以2-0击败阿贾克斯并夺冠，埃雷拉在赛后被评为欧联决赛最佳球员，整个赛季埃雷拉共计在各项赛事中出场50次，贡献2球11助攻，跟随曼联收获了社区盾、英格兰联赛杯和欧洲联赛三项冠军。凭着2016-17赛季的完美表现，埃雷拉被评为象征曼联年度最佳球员的马特·巴斯比爵士最佳球员。
2017-18赛季，由于马蒂奇的加盟，埃雷拉在曼联的地位有所下降。虽然整个赛季表现不如2016-17赛季，埃雷拉还是在各项赛事总共出场39次，贡献了2球2助攻，并在2018年5月被评选为曼联队内最佳球员。
2018-19赛季，曼联在赛季中途经历了主帅的更迭，索尔斯克亚取代了穆里尼奥成为主帅，由于伤病等原因，当赛季埃雷拉在索尔斯克亚手下出场次数并不多，只有28次，贡献了3球3助攻。赛季结束后，埃雷拉没有与曼联续约，他最终以自由球员身份与巴黎圣日耳曼签约。
2019年7月，巴黎圣日耳曼官方宣布埃雷拉正式加盟，他与巴黎签订了一份为期五年的合约，8月3日在中国深圳举办的法国超级杯决赛，巴黎最终以2-1击败雷恩，埃雷拉首发出场，夺得巴黎时代第一个冠军奖杯。
夺得超级杯后不久，由于大腿肌肉受伤，埃雷拉缺席了2019-20赛季开局阶段，而随后他的伤势出现反复，几乎缺席了2019年下半年的所有比赛。
当赛季的法甲因为新冠肺炎疫情被腰斩，巴黎被授予2019-20赛季的法甲冠军，这也是埃雷拉职业生涯第一个联赛冠军。复赛之后，埃雷拉随队夺得了法国杯，随后在法国联赛杯决赛巴黎对阵里昂的比赛中，埃雷拉首发打满全场，并在点球大战中立功，帮助巴黎夺得法国联赛杯。
2020-21赛季，埃雷拉最终跟随巴黎赢得了法国超级杯和法国杯的冠军，整个赛季他的出场次数为45场。2021-22赛季，整个赛季他为巴黎出战28场比赛。2022年4月24日，埃雷拉随巴黎圣日耳曼提前4轮夺得法甲冠军。 5月21日，2021-22赛季法甲收官战对阵梅斯，埃雷拉在下半场替补登场，达成职业生涯500场里程碑。
2022年夏天，巴黎新帅加尔蒂埃就职，埃雷拉也成为被他排除出常规阵容中的球员之一，2022年8月27日，毕尔巴鄂竞技官方宣布埃雷拉以租借形式加盟，同时合同中带有买断选项。8月28日，埃雷拉身披23号球衣，正式在毕尔巴鄂竞技球迷面前亮相，他也与昔日恩师巴尔韦德重逢。
2023年2月1日，毕尔巴鄂竞技官方消息，俱乐部激活了埃雷拉的买断条款，双方签约至2024年。2024年4月7日，国王杯决赛，毕尔巴鄂竞技历经点球以5-3战胜马略卡，埃雷拉随队获得冠军。
埃雷拉共计为西班牙成年国家队出场2次，没有进球。
早年的安德尔·埃雷拉是一位典型的10号球员，不论是早期在萨拉戈萨，还是随后前往毕尔巴鄂竞技，并帮助巴斯克雄狮杀入两项赛事的决赛，收获欧冠资格，埃雷拉更多都是作为攻击型中场作战，加盟曼联之后他也曾展示出自己在进攻方面的才华。西班牙媒体曾评价埃雷拉为“下一个伊涅斯塔”，埃雷拉自己也曾打趣称，原本人们将自己视作哈维或伊涅斯塔，但后来自己越来越像布斯克茨。
为了团队的利益，埃雷拉的位置愈发靠后，参与防守也成为了他的家常便饭，“当我生涯刚开始的时候，我的位置更加接近前场，而随着生涯深入，我的位置更靠后一些，但我也很乐意去参与防守。”为了球队的胜利做出牺牲，埃雷拉始终无悔无怨，“只要我所做的能够让教练满意，我就心满意足了。”这就是埃雷拉，出身巴斯克大区的他拥有嵌入巴斯克人骨子里的战斗精神，不论出任什么位置，他总是在拼搏，为了胜利寸土必争。牺牲小我为了团队的利益，埃雷拉无愧于“政委”的称谓。