老板赶忙上前恭敬的倒茶道“都是拖了您的福，菜品备受大家喜爱，茶水也点的多了。只是因为太忙，这才招了一些人来，他们还不熟悉店里规矩，也不认识您，故而冲撞了您，待会出去我就把他开了”
李泰摆手摇头道“他们不认识我不是理由，就算是个普通客人也没有这么对待人家的道理”
老板点头称是，李泰继续说道“这要是不长眼得罪了哪个世家的人或者当官的，咱这茶楼还开的下去嘛”
老板看了看李泰一眼，想反驳却又不敢说，只能继续点头，只在心里暗道“人家有身份的人穿着自然不一样，店里小二都是人精，一眼就看出来了，哪里就会得罪，更别说谁会像你穿的这么普通活脱脱一个下人模样。”只是心里虽然不同意，却不敢当面说出来，眼下这富贵可都是面前这人给的，自己还指望着他了。
李泰继续说道“既然掌柜的认同这点，那么以后教导店小二的事情就交给您了，我们务必要让客人做到宾至如归，否则我就算有再多的菜品也终究是会被别人学去的，所以服务好客人也是很必要的。这样才能让他们心甘情愿排队，心甘情愿掏钱来此吃饭而不是遭罪。”
随后便不再多说什么，剩下的就靠他商人自己去领悟了。接着就谈起这些日子的情况，自然是出乎意料的好。原本李泰刚进屋看到这场面已经能想到这些日子的火爆以及高收入了，但当掌柜的报出这些日子的收入时候还是吓了一跳，足足百万贯。
李泰喝了口茶润了润嘴唇，可自己马上要走了，这么个赚钱的项目就这样没了，而且分的的几十万贯怕也是一时半会带不走了。掌柜的此时试探性的说了句话“如今临县一些人不远赶来，未来人只会更多，我想再开一间茶楼，所以这个月的利润怕是分不了了”
李泰看着这个充满野心的商人，这本就是商人天性，无可厚非，要不是李泰想着急走，怕是会带着他把荆州和三吴开满吧，于是开口道“可以，我早就说过商业的事你看着决定就行，只是我现在需要几万贯钱来用，剩下的就无所谓了。”
掌柜的听罢松了一口气，原本没打算李泰能剩下多少，可现在就拿走几万贯，虽然也不是一笔小数目，但凭借自己人缘还是能凑出来的。
随后二人又讨论了茶楼的设计，基本就是掌柜的讲李泰听，不时给点建议罢了。李泰想的是走之前能帮就帮，毕竟没有这个茶楼自己不知还要费多大力气才能短时间赚这么多。
说着又聊到菜品了，虽然眼下菜品大家都还喜欢，但谁又会嫌自家厨师手艺多呢。李泰也本着好让做到底的原则，打算去看看他那几个挂名徒弟。
后厨，几人早就忙的热火朝天，但看到李泰到来，还是停下手中活计，先来问好。一个个年龄都比李泰大，却喊着师傅让李泰有些不舒服。
不过好在李泰适应过后，就开始教他们新菜品了，一道烤鸭，一道烧烤，费些功夫但也不难，主要还是烤鸭酱料与烧烤调料，让一个个徒弟们都两眼放光，原来还能这样调味。