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阿瑶把自家的狗和大白鹅给牵i。

老板娘:“有用吗?抓鼠得让狸奴i吧?”

“先看看呗,让这两只进去看看,能赶多少是多少,不能光靠这两只,还要再买些虫『药』什么的。”阿瑶说道,“十四条蛇都在竹篓里头,也不知道那个人有没有撒谎。”阿瑶解开绳子,把大狗跟大白鹅赶进脚店。

宋方已经把灶头砌好。

阿瑶搬i长桌放在灶头旁边上,洗干净砧板,重新买i调味料,哗嚓哗嚓地磨刀。

紧攥蛇头,右手握紧蛇皮向下捋去,小刀沿蛇脖划一圈褪去蛇皮。小刀从颈部划至腹部,取出内脏。跑腿回i的李刚李柔回i就看到阿瑶一脸冷漠对砧板上的肉手起刀落斩段,瑟瑟发抖,似乎感同身受将自己代入成可怜的蛇。

“干嘛这么看着我?”阿瑶把蛇肉搁到水正沸腾的锅中,抬头就看到两姐弟奇怪的表情。

李柔指了指蛇,问她当时的情形:“瑶柱姐……你不怕吗?”

“我当然怕啊,可是怕有用吗,这些蛇能自动消失?这种菜花蛇没毒的,能吃,用i煮三丝蛇羹,或者口味蛇都好。当然啦,不是鼓励徒手抓蛇,要是遇到竹叶青之类的,头尖尖的,还是想办法脱身,交给专业的捕蛇人对付。”

阿瑶说话的功夫,把煮熟的蛇肉捞起浸在井水里,蛇肉撕丝和鸡脯肉丝腌制入味,加入鸡蛋清,用沸水烫熟,将笋丝、火腿丝还有蛇、鸡丝都倒入蛇汤里调味,最后勾薄芡,浇上少许香油,香味溢出。

另外还有起了片的蛇肉,她打算做口味蛇。在辣椒没有的这个时代,辣味是由食茱萸提供,食茱萸又叫越椒。山茱萸入『药』,味道酸涩,食茱萸则是辛辣。把食茱萸捣碎过滤获得的汁『液』,再入石灰搅拌,获得成品叫做辣米油。

几勺料酒、酱油和辣米油往热锅里边的蛇片一洒,嘶啦一声烟雾直冒,那是霸道的辛辣酒香和八角香料味道,等它们散开后涌出一股鲜香。

宋方:“好香。”

再看李刚,趴在最近灶台的桌子,对着锅流口水,哪还有最初避如蛇蝎的害怕。

“瑶柱姐,它好了吗?我们能尝尝吗?”

“还没行,要炖上小半个时辰,做出i之后保管你就着它能吃上三大碗。”阿瑶盖上盖子,开始处理莫行乐带i的。

这个人还挺会吃的。

洗菜的时候大白鹅嘎嘎叫,远远开始提醒,它跟在狗子身边跑出i。狗子嘴里衔着灰扑扑的老鼠。

“还真的狗拿耗子。”老板娘乐了。

狗子把老鼠放下,大白鹅一掌踩住它的尾巴。

阿瑶擦干手,从柴火里面抽了条细长的枯枝戳了戳老鼠,它一动不动,阿瑶又用枯枝把它翻了面,忽然笑出声。

老板娘嫌弃,“瑶柱,你怎么还弄这个?”

阿瑶说道:“放蛇的那个人真够搞笑,蛇是菜花蛇,鼠是禾田鼠,要这么判断,虫是青虫还是蚂蚱?”

“有什么问题吗?”李刚问。

“都是现成的食材啊。”阿瑶搓搓手,双眼发亮看着地面上的田鼠,“这只田鼠这么倒霉被抓,不如我们先宰了做红烧田鼠。”

……

下午时分,莫行乐拖着沉重的步伐,还缀着主簿几个人。

孙娘远远看到她们的恩人i了,立刻把桌椅擦得锃亮,倒了解渴的茶水,招呼他们过i坐。

莫行乐好像飘着过i,软绵绵摊在桌椅:“可把我累坏了,小瑶柱啊,只有你的美食能安抚我受伤的心灵。”

“大人,你刚刚只站在一边看。”主簿毫不留情拆穿他。

“我有认真地听,累的不是我的身体,是我的脑。”莫行乐点了点自己的头,然后对孙娘说:“老板娘,包招财等人关押在大理寺大牢里面,回头衙门会派衙役对街上的商户进行询问,搜集人证,你直说就可以了,这件案子移交给大理寺i管,你可以放宽心,至于……”

“阿瑶——”

莫行乐扶额,裴朔高声打断了他的话。

裴朔睡醒,忍冬回i跟他说孙娘脚店发生的事。

他气愤,气自己当日没下狠手让包招财等几个人在床上躺几天,伤好了,事情也过去;更气自己没及时赶到阿瑶身边。

“你没事吧?”

“我哪有事,好的很。”

“对不起。不过以后都不会再有这种麻烦了。”裴朔悄悄附耳对阿瑶:“东城厢的长官换人了,包招财他爹最迟三天内就会调离,他蹦跶不起i。”

看着阿瑶诧异的眼神,裴朔没打算跟她道清个中缘由——

毕竟大清早跑去甜水巷,裴朔直觉要是让阿瑶知道后果不堪设想,可能三年之约直接作废?

他做了两手准备,如果禁军统领没把他递出的消息当真,或者他还看重管东城厢的虞侯,保住他的位置,那早上做得这一出,让虞侯欠他人情,约束手下人不去夜市那边捣『乱』,这是下策,教训包招财还得另想。

另一方面他让忍冬暗里给禁军统领递话,这位禁军统领跟他爹不对付,处处给他爹找茬,“裴二公子”跟他手下的虞侯关系好得能帮忙藏匿躲避检查,如果他忌惮,自然会把这位东城厢虞侯给调离。一旦他离开,重新选拔的虞侯接管东城厢公事所,势必任命新的厢典和书手,包招财能横行霸道,全靠他爹和东城厢虞侯的背景。

这才是上策。

得知阿瑶被欺负,裴朔在这件事再推波助澜了一把,加速东城厢的虞侯更替,但这次极有可能会被他爹发现端倪。

莫行乐的眼睛看完裴朔,又看阿瑶,深深受到伤害:“我好饿啊!瑶柱,我什么时候才能吃啊?”

阿瑶歉意地笑了笑:“i了!”

上汤枸杞叶、三丝蛇羹、口味蛇、银丝荠菜、手撕鸡、黄芽菜蒸虾干,看得人眼花缭『乱』。

大理寺主簿吃了一口口味蛇,辛辣刺激之余鲜味十足,肉片非常嫩,大口大口扒饭,虽然加班加点,可没白跑啊,能在疲累的时候吃上一碗,辣米油的辛辣令他出了薄薄一身汗,驱走劳累。

“这是什么菜?很好吃啊!”主簿多夹几块,盘里最后还剩下一块,他下筷,意外碰到莫行乐伸出的筷子。

两人眯起眼,莫行乐虚晃一招引主簿上钩,得意地夹到丢进嘴里细细咀嚼。

阿瑶等他们吃完,说:“这是口味蛇,还有三丝蛇羹,就是那十四条蛇做的。”

“……”

“……”&a lk>&/a>

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