“不骗你们，这叫‘近水楼台先得月’，来，尝一尝。”安雨墨一边说，一边用小勺盛出一些。
“小姐，看着像紫菜。”小芹说道。
安雨墨点点头，“可不是吗，不过，颜色略发青，没有紫菜那么深。”
半夏舀了一小勺轻轻吹了几口气，而后放入口中。鸡蛋蓬松鲜香，而地衣本身没有什么特别的味道，软软的，却有类似木耳的脆感，很新奇。
“怎么样？”安雨墨也尝了一口，细细嚼着。
“奇特的口感……”她搜刮着脑袋中的词语，“略微有些湿润，很是软嫩，牙齿切断的瞬间还有些脆，和鸡蛋一起嚼，很香……拌米饭或者夹在煎饼里一定很好吃。”
“嗯。”小芹点点头，“小姐，米饭也快蒸好了。”
“好，那我们加快做饭的进度。”
安雨墨把炒好的菜放在灶台上的空白处，正想拿大碗盖住，丁希睿进了厨房。
“我闻到香味了。”
“你是猫啊？”
安雨墨让她看了一眼，盖上了菜，“等吃饭的时候再说，到时候我来给每个人分，一人一小勺，不能多。”
“好吧。”丁希睿无奈地耸了耸肩，“外面差不多忙完了，有什么需要帮忙的？”
“你帮我把菘菜洗干净，一会儿和香菇一起炒。”
“好啊，我喜欢菘菜。”丁希睿瞧了瞧放菜蔬的地方，发现没多少东西了。
“我们带来的菘菜还剩三棵，蘑菇和紫菜还有半袋，如果只是我们院里的人吃，还能吃三天，但李大人他们来了，就只能吃到明天。所以，今天下午出去，除了要找药材，还要挖点野菜。”
“好。”
几人在厨房忙忙碌碌，不多时，饭菜都准备好了，不丰富，但管饱。围着桌子，没有人说话，只有扒饭的声音。看到那盘地衣炒鸡蛋，众人没动，等着李行简先吃。
“大人，这是袁公子发现的地衣，我炒了鸡蛋，您尝尝。”安雨墨将盘子递过去。
“是吗，这是新菜？对身体有何好处，能卖吗？能赚钱吗？”
丁希睿默默笑了，“大人，您先尝一尝吧。”
李行简拿起盘中的小勺子，盛了一勺放自己碗里。
“口感挺新奇的，配着米饭吃很不错，应该会有不少人喜欢的。”
“大人，地衣能清热、清肝明目，体虚之人吃了也有好处。只不过，因为性凉，脾胃虚寒之人不能多吃。总之，是个对身体很有益的食物。”丁希睿接着道。
林明轩皱了下眉头看向她，好奇她是从哪里看来的，他在医书里并没有见过。
“下雨天肯定会有不少地衣，新鲜地衣不好运出去，晒干后再泡发就行了。”袁三省道。
“嗯，那要赶快告诉村里人。”李行简
“是，大人。”袁三省拱了拱手。
李行简将那盘菜往前推了推，“你们都吃。”
“还是我来分吧。”安雨墨笑着，拿过了盘子。每人都分到一小勺，量很少，吃得开心。
“大人，田里的情况……如何？”丁希睿小心翼翼问道。
“我们去田里看了，土地没什么问题，不过，河道里的淤泥有些多，需要挖一挖。”
“对，村里的河在上游，趁着冬日治理，下游村子用水也会更方便。”秦晓峰补充道。
“如今田里的活计差不多忙完了，下午卑职把里长叫来，组织村民把这事做了。”凌俊生插了话。
“嗯，趁着人多，我们也能帮帮忙。”李行简喝了一口汤，接着道，“这只是一条小溪，怎么摆弄都容易，县城旁边的那条大河才是问题……不说了，吃饭。”
大河需要治理。丁希睿记得，她和林明轩刚来兰县时，李行简就为这事发愁了，他不忍心征调那么多农民，上任两年，事情繁多，河道还没怎么动工。
这是一件大事，要慢慢想，细细规划。
“大人，这里有多余的地可以种玉蜀黍吗？”丁希睿接着问道。
“可以，靠近河道的山坡上有一些零散的土地，种水稻不合适，村民已经种了甘薯了。等明年春天，我让人带些玉蜀黍种子和南瓜种子来，荷兰薯也能种。”
“太好了，多少能增加点口粮，吃的东西多了，身体也会更好。”丁希睿笑道。
李行简点点头：“是啊，今年的玉蜀黍收成不错，我前日来之前，有老乡送了饼子去县衙，挺香的，可以让全县的百姓都种。”
林明轩和丁希睿相视一笑，想起第一次和李行简见面时的场景，那师爷，还把他们当成骗子拦着呢。
“俊生，你那边怎么样？”李行简问。
“大人，我发现村里好几户人家一起养猪，问他们为什么不每家养一只，他们说农忙时顾不上，草料不够，几家一起养，一起割草，猪才能勉强养肥，留到过年。”
“这样啊……”李行简微微点点头。
“是的。大人，他们前些年过得很苦，这两年才缓过来……”凌俊生越说越小声，干脆闭了嘴。
李行简的脸上一阵窘迫，虽然不是他干的，但他知道，凌俊生在说前两位知县任职时的事情，同朝为官，他汗颜。其他人也心知肚明，不过，普通小民哪敢议论官员，都装作没听到的样子，继续吃饭、喝汤，哪怕碗里都空了。
李行简轻咳了一声，“日子总会越过越好的，俊生，除了这个，还有别的发现吗？”
“有，村里的男子时不时会被征调出去干活，女子就留在家里，冬天空闲时候，有一些手巧的妇人会做些绣品托人带出去卖掉，对了，她们找的是兰县越老三家的侍女，好像叫‘阿竹’。”
“阿竹？”丁希睿好奇地直起身来，阿竹是越夫人的侍女，如今在帮忙看着越家的宅院。
“对，她们说阿竹偶尔会回来，挑好的绣品带出去帮她们卖。”
“会做绣活的人有多少？”李行简问。
凌俊生叹了一口气：“不多，李嫂说，她们整日跟着夫君在田间劳作，手指粗糙，绣活也粗糙，好些大嫂的手根本就捏不住绣花针。”
这是一个残酷又无奈的现实，安雨墨看了看自己的手，因为做厨、练功，和一般的闺阁小姐比略显粗糙，但是，和李嫂她们比起来，仍然白白嫩嫩。
她们才是真正的劳动者。
餐桌上，盘子已经干干净净，连最后一片小葱都被阿青挑了吃了，丁希睿、陈皮和袁三省汇报了药材小队的其他情况，因收获太小，士气有点低沉。
李行简站起身来，拍了拍袁三省的肩膀：“没事，下午接着问，接着看，一定还有新的发现。”