高芳芳拿着单子去了后厨:“宫保鸡丁老燕都口味的客人一点辣吃不了,西红柿鸡蛋汤,一碗米饭,鹏哥还有两罐啤酒。”
这个单子是分好几部分执行的,饮料酒水由苏大头负责,菜由唐剑负责而饭则是由三石弟弟负责。
唐剑拿过鸡腿,刀光一闪就分离出了鸡腿肉,他把鸡腿切成块,边上看着的秦璐问:“这个跟当初在星厨里你们教我们的有什么不一样?”
唐剑手里一边干活一边回答:“老燕都口味的可以稍微放一些辣椒也可以不放,主要是突出酸甜口以及酱香味。”
说着他手里开始做菜,因为他没有预料到来了要做菜,所以他的刀具跟厨师服都没有带,只好勉强用节目组提供的,不过节目组已经派人回去给唐剑取装备了。
唐剑可不是为了耍帅,他是一个厨艺工作者所以对食品安全跟卫生很挑剔,所以他一接手就下了规矩,昨天录制的时候为了帅跟漂亮这帮人出入厨房连个帽子都不带,结果被镜头掐了好几段因为有头发而被退单的情况。
唐剑来了就规定进厨房的人都必须戴卫生网帽,并且接触食材一定要洗手或者戴一次性手套,他自己也戴上了厨师的高帽子,他是特厨完全有资格带那种很高的帽子,他也不愿意为了方便就带个矮一些的。
所以这高高的大白帽子多少有些出戏,但是谁让他是老大,他说什么就是什么吧,唐剑的手脚很快,一会一道菜跟一碗汤就做好了。
三石弟弟把菜端上去,虽然他也在上国际学校,但是毕竟年纪还小,外语也仅限鹰语可以流畅沟通,所以高芳芳还是跑过来帮忙。
高芳芳说:“先生你的餐已经好了请慢用。”
那个老外有些痴迷地看了高芳芳一眼,但是他也看到了苏店长,他并不知道是不是名花有主了所以暂时还没有做出什么所谓的浪漫实则张狂的行为。
他低头先是用勺子盛了一口鸡丁送进嘴:“我的上帝,这是什么菜怎么能这么好吃,这真的是鸡肉吗?”
毕竟老燕都口味为了突出酱香是有些重口味一点的,他连忙又吃了一口饭:“我的天,怎么连这米也这么好吃,这单吃米饭我感觉我都能吃几碗。”
说干就干他冲着高芳芳招手,高芳芳走过来:“您好。”
老外说:“这样的米饭再给我来五碗,你们这小碗吃起来太费事,给我用一个大碗装着,太好吃了。”
高芳芳点头:“好的先生,这是我们神州五场产的大米,那种富含营养的黑土地全球只有三块,就是我们神州的东北、大毛以及二毛,相对我们的纬度又是最适合的所以出产的大米很好吃。”
老外点头表示受教了,三石弟弟又从厨房给他端上来一个大大的棒国拌饭碗的米饭,这一道菜就有些不够了,毕竟他们是按照外国人的习惯做的份菜而不是神州的盘菜。
老外问高芳芳:“美丽的女士,不知道还有没有适合下饭的菜了,这一道恐怕不够我吃。”
高芳芳点头:“好的先生,那我推荐你再试一试我们这个过油茄子,虽然只是简单的茄子但是做出来很美味而且很下饭,对了您吃蒜嘛?”
老外点头:“大蒜跟茄子我是吃的,那就来一道这个菜吧。”
其实过油茄子也是一道川菜,不过这难不倒唐剑,不是还能借鉴东北酱扒茄条的做法嘛,把两道菜融合没有东北大酱就用过油茄子的调料酱汁,用蚝油酱油白糖跟盐调出酱香口。
一会一道改良版不辣的过油茄子被端上了桌,老外瞪着大大的眼睛:“这么漂亮的菜居然是茄子做的?”
这时候已经从后厨走出来的唐剑点头用高卢语直接回答:“是的先生,这就是一道茄子菜。”
这个老外是多少懂些行情的,他看着唐剑戴的高高的厨师帽以及脖子上围的白色汗巾:“我的天厨师先生,您居然是特级厨师,只有米其林厨师才会这么着装的。”
唐剑点头:“是的,我是神州特级厨师,我们这是小店并没有厨师长所以我没有带黑色汗巾,只带了代表特级厨师的白色汗巾。”
老外伸出大拇指:“我说这菜怎么这么好吃,要我看你的菜已经胜过米其林三星的菜品了。”
高芳芳骄傲地说:“我先生那可是2004年以及2008年奥运会的主厨之一。”
当老外听到高芳芳称呼唐剑是先生的时候一顿,原来这才是名花的主呀,紧接着吃惊的是唐剑的简历,他摇头:“不可能,这么厉害的人完全可以去首都的大饭店里做行政总厨,为什么会在我们这样的小镇。”
唐剑指了指边上的机位:“我们是在录制节目先生。”
老外不信邪地拿出自己的手机,他问:“厨师先生您叫什么名字?”
唐剑挑了挑眉:“我叫唐剑,你要是查的话不用维基,直接去你们欧厨联的网站查就行,因为要在2004年典雅奥运会做饭,所以我在欧厨联是也有资料的。”
老外登录了欧厨联的网站,然后输入了唐剑的名字,果然里边有关于唐剑的记录。
上边写着:特级厨师唐剑(配有典雅奥运会时拍摄的厨师服装宣传照。)
擅长种类:中餐。 等级:特级(备注:在本厨师联合会登记时为特级入门,后已获得神州厨联颁发的特级高等资质。)
资历:2004年典雅奥运会中餐主厨之一,2008年燕都奥运会中餐主厨之一,世界厨王争霸赛最佳菜品获得者,曾与鹰国国宝级厨神拉姆齐较技,所在团队以微弱的优势获得了胜利。
扑通一声,唐剑低头一看老外居然是跪在地上看的简历,唐剑摊了摊手看个简历也不至于跪下看呀,这是欧厨联的记载,这要是在维基查还有他别的身份,这位不得长跪不起呀,不过他也理解老外的想法,毕竟米其林三星的水准他们欧洲因为面积太小的原因,一个国家也就那么几个。