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四月末的一场小雨,让原本逐渐开始燥热起来的京城又凉了不少。

原本土黄色的天空也因此洗刷的碧蓝。

常师傅的事情并没有让任何人停下生活的脚步,斯人已逝,活着的人要继续向前看。

粤菜学习的结业,让杨振兴可以投入更多时间和精力到川菜的学习当中。

他学习的速度再次变得一日千里。

黄师傅也第一次亲身体会到之前康师傅跟他所说的情况。

对于杨振兴学习厨艺的天赋有了更加清晰的认识。

在他看来,似乎用不了预期那么久的时间,杨振兴就可以学习完他所有的东西。

这也让黄师傅在杨振兴身上投入了更多的专注。

就在杨振兴埋头对川菜学习进行最后冲刺的时候,全国烹饪协会联系到了他。

姜会长让杨振兴这两天有时间过去找他一趟。

原本以为姜会长要询问他关于店里面申请星级评定的事情。

结果到了之后才发现,其实另有其事。

“港岛那边唯灵送来了一份邀请,因为联系不到你,所以通过协会想要转交给你。”

一头雾水的接过姜会长递过来的信封。

杨振兴没有立马打开,而是先问道:“姜会长,您知道唯先生找我嘛事儿吗?”

姜会长卖了个关子,笑着说道:“你打开看看就知道了。”

杨振兴不明所以的打开信封,发现里面是一张邀请函。

看了一眼,杨振兴有些吃惊又不确定的抬头问道:“烹饪比赛的邀请函?”

姜会长点点头,说道:“唯灵那边也没瞒着我,说这次他想请你去参加港岛的烹饪比赛。

这次烹饪比赛咱们协会没有收到通知,所以去不去选择权在你。

毕竟马上就要回归了,主办方背后有英吉利的影子,所以里面怎么回事儿你懂的。”

一听这个,杨振兴就有些拿捏不准了。

他小心翼翼的询问道:“姜会长,我这拿不准主意,您觉得我要去参加吗?”

姜会长知道杨振兴在小心什么。

他摇摇头,继续笑着说道:“我的建议是希望你去参加,毕竟这次也算是亚洲最大的厨师餐饮展销博览会。

到时候来自全世界各地的行业供应商都会去参加,也顺便再开开眼界。”

这下杨振兴搞不明白了,疑惑的问道:“姜会长,不是烹饪比赛吗?怎么又成了厨师餐饮展销博览会了?”

“比赛只是其中的一个环节,让我来跟你好好解释一下吧。”

原来,这次唯灵邀请杨振兴去参加的是港岛国际美食大奖赛。

所说的博览会是饮食饮料及酒店餐饮设备商贸展,大奖赛就是商贸展的其中一项内容。

展览会每两年一届,是亚太区首个真正国际级食品餐饮专业展览会。

在95年还取得了UFI,也就是国际展览联盟的认可资格。

整个展会内容包括食品饮料、肉类、餐饮设备及供应、各类酒水、烘焙原料及设备、酒店用品及室内装潢设计、酒店餐饮和零售科技、咖啡及茶等几大类。

当然也包括了西式烹调、中式烹调和糕点制作三大项目的港岛国际美食大奖赛比赛。

展览会自1987年由港岛厨师协会、国际厨师学院和博文亚洲联合举办。

具体分成专业组和学徒组两大组别。

“你手上的这份邀请函是专业组的参赛邀请。

原本如果想要参赛,必须以所属机构或者组织的名义报名才可以参加。

不过唯灵在港岛餐饮相关部门工作多年,十分有人脉,所以绕过了规则给你发来邀请。”

原本杨振兴是不想去参加这个港岛国际美食大奖赛的。

因为他现在眼看着就要将川菜的菜谱学完。

如果去参加比赛的话,学习又要再延长很多时间。

黄师傅为了专门教导他,已经推辞了好几个上面交给他的任务。

杨振兴可不想因为自己的关系,耽误自己师父的工作。

可是唯灵都发来了邀请,还是绕过资格来邀请他,杨振兴不去也不太合适。

毕竟人家已经给你面子了,你反过头来不给人家面子,那得罪的可不是唯灵一个人。

尤其是七月份港岛就要回归祖国,说不定未来杨振兴有一天会把店也开到港岛。

所以关系多少还是得需要维护一下的。

但是当听完姜会长介绍,知道这次不光有厨艺比赛。

居然还有八大项,包括数十个子项目的餐饮相关展览会。

让杨振兴生出了去看一眼的想法。

看到姜会长也不反对,杨振兴点头说道:“既然如此,那我就去一趟吧。”

仔细看过眼邀请函,发现比赛在五月中旬就要开始。

杨振兴不由得挠头说道:“姜会长,还半个月就比赛了,现在办理签证怕是来不及了吧?”

姜会长哈哈一笑,安慰道:“没事儿,去年去港岛,给你们申请的签证还没过期。

再加上今年马上就要回归,那边对咱们上次代表团的签证也没控制的多严格。

你拿着去年的签证去就可以,完全不需要担心被拦住的问题。”

杨振兴松了口气的同时,心里也感到有些遗憾。

他原本还打算带着刘建业和徒弟王明生过去开开眼,现在看来是不行了。

回去之后跟黄师傅说了一声,黄师傅看着邀请函说道:“恩,这个比赛我之前有听人提起过。

相较于中式烹调,西式烹调在这个比赛里是参赛人数最多的。

或者说中式烹调的参赛人数甚至连参加糕点制作的人数还要少。”

杨振兴微微一愣,不敢置信的问道:“不会吧师父?港岛怎么说都是国人。

就算国内厨师没法儿去参加,湾岛、东南亚或者是霓虹,应该也有不少厨师参加中式烹调项目吧?”

黄师傅放下邀请函,看着杨振兴说道:“有是有,不过比之西餐,人数还不够。

去年咱们到过港岛,大概你也能发现,那边的饮食大多都偏侧于西餐,西餐厨师要比中餐厨师数量多得多。”

杨振兴有些纠结,如果这么少人的话,哪怕再有展览,他也不想去了。

毕竟就那么点儿人报名参赛,他去比赛也没太大意思。

还不如继续学习自己的川菜呢!

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